Ny i tilberedningen af filterkaffe: Delter kaffepresse
POPULÆR AEROPRESS
Siden 2005 har Aeropressforbløffet kaffeelskere . En manuel filterkaffemaskine, som baristaer over hele verden er kommet til at elske, fordi den er sjov at bruge. Rejsende kaffeelskere er begejstrede for den og tager deres Aeropress med overalt. Alle dens fordele, der fører til en kop ren og saftig kaffe, har gjort Aer opress til en af demest populære metoder til filterkaffe i verden, selvom den oprindeligt var beregnet til manuel espressofremstilling . Når alt kommer til alt, har Aer opress sin egenfilm!
EN OPGRADERING FRA AUSTRALIEN
I Australien har de besluttet at gå endnu længere i tilberedningen af denne type kaffe. Det er derfor, vi i dag kan præsentere dig for denne innovation: Delter Coffee Press. Ved første øjekast ligner den den førnævnte Aeropress. Den bruger også en lignende metode til tilberedning af kaffe, dvs. filtrering gennem et papirfilter ved hjælp af tryk, der skabes ved at skubbe på et stempel.
Ved første øjekastdeler de to nævnte manuelle kaffemaskineret fælles udseende, dvs. cylinderens form og brugen af plastmateriale. Det betyder, at de skiller sig ud ved at være bærbare og lette, hvilket gør dem til ideelle redskaber til at lave kaffe på farten. Det, der gør dem forskellige, er den måde, vandet rammer den malede kaffe på.
AEROPRESS VS. DELTER KAFFEPRESSE
Tilberedningen af kaffe i begge disse metoder er meget ens i grundprincippet. Du bruger friskmalet, udvalgt kaffe, som du hælder i bunden af disse kaffebryggere. Derefter trykker man på stemplet inde i plastikcylinderen, hvilket skaber et tryk på vandet, som derefter passerer gennem den malede kaffe. Sådan fungerer begge de beskrevne metoder.
Delter CoffeePress blev ikke skabt for at efterligne Aeropress, men for at forbedre denne fantastiske bryggemetode. Du finder det bedste fra Aeropress hos Delter. På samme tid får du også en mere afbalanceret ekstraktion. Delter Coffee Press har en unik pottemetode. Med Aeropress vander du den malede kaffe med en strøm af vand fra elkedlen. Det resulterer i turbulens, dvs. ukontrollerbare bevægelser af den malede kaffe. Denne turbulens øger ekstraktionen. Når man ikke kan kontrollere, hvordan kaffepartiklerne bevæger sig inde i cylinderen, opstår der en tilfældig ekstraktion.
KAFFEBEVÆGELSER OG EKSTRAKTION
Denne form for ekstraktion kan hovedsageligt ses, når man laver kaffe i en French Press. Når vi tilberederkaffe i en French Press, bruger vi grovere kværne og længere ekstraktionstider. Det kompenserer også en smule for de forskelle i ekstraktion af de enkelte kaffepartikler, som turbulensen forårsager. Disse er ønskelige i en French Press, og vi fremmer dem selv, f.eks. ved at røre rundt.
Med Aeropress eller Delter bruger vi kortere tilberedningstider og dermed en finere formaling end med den franske presse.Derfor spiller disse små kaffebevægelserogså en rolle iekstraktionsprocessen. Aeropress kunne ikke forhindre dem, men det kan Delter Coffee Press! Dens forbedrede design er nøglen til densunikke vandindsprøjtningsmetode, kaldet "Injection Brewing". I stemplet på Delter Coffee Press sidderJet Seal: en silikonemembran med små huller. Vandet passerer igennem dem og spredes på den måde. På den malede kaffe nedenunder falder vandet ikke i en strøm, men i et stænk. Det minimerer bevægelsen af den malede kaffe.
REN KAFFE I PERFEKT BALANCE
Det vigtigste, denne nye teknologi bringer med sig, er den resulterende kop kaffe. Den er saftig, perfekt afbalanceret og også meget renere, takket være den mere gennemtænkte placering af papirfilteret i s ien. Andre fakta, der gør Delter til Aeropress' mere modne bror, er de anvendte materialer. Delter er fremstillet af meget holdbart Tritan Copolyester. Den brygger også op til 400 ml kaffe, hvilket er en anden forskel fra Aeropress, som kun er lavet til en kop på ca. 200 ml.
GULDALDERKAFFE
Vi mener, at der er plads nok i kaffeverdenen til alle former for tilberedning, og jo flere valgmuligheder der er, jo mere sandsynligt er det, atdu vilvælge din måde, det vil sige metoden til at tilberede kaffe præcis, som du kan lide den. Din personlige kop kaffe. Delter Coffee Press er kommet med en forbedret bryggeteknologi. For ikke så længe siden udgav Aeropress deres nedskalerede version specielt til rejsende. På en original måde har britiske Barista&Co indarbejdet en bryggeteknik, der ligner Aeropress ', i deres Twist Press.
Anbefalede produkter1
Delter kaffepresse + 100 stk. filtre
37,68 € ekskl. moms