Mythos MY: De bedste professionelle kaffekværne i 2023

Hans vigtigste bidrag var, at han opfandt, brugte og patenterede sin egen type kedel. Et par år senere opfandt han portafilteret, som var meget lig det, baristaer over hele verden bruger den dag i dag.

I de næste par årtier perfektionerede Victoria Arduino sine kaffemaskiner og tilbehør og fortsatte med at konkurrere med andre, hovedsageligt italienske, virksomheder, der forsøgte at gøre det samme.

VictoriaArduino er dog stadig førende blandt andre producenter af kaffemaskiner og kaffetilbehør i dag. Især takket være den uovertrufne kvalitet i udførelsen med en høj procentdel af håndlavede produkter og den uendelige forskning og forbedring af allerede perfekte enheder.

Victoria Arduino Mythos MY -serien omfatter kværnene MY75, MY75G, MY85 og MY85G. I de fleste aspekter er disse enheder ens. Så lad os introducere Mythos-kværnen generelt og tæt på.

Mythos MY er en professionel serie af espressokværne, der skiller sig ud med deres kværnpræcision, perfekte mikrometriske justering og især kværnhastighed. For MY75 eller MYG75 er den på 3 g/s, og for MY85 eller MYG85 er den på 4,5 g/s. Det gør dem forudsigelige i deres brug. MY75 og MYG75 vil blive brugt i mellemstore virksomheder. I store virksomheder vil du kunne stole på MY85 eller MYG85.

Hvad er den største forskel mellem MY75 og MY85? Det er størrelsen på slibestenene - 75 mm vs. 85 mm.

Mythos MY: touchskærm, Clima Pro & DDD

Alle Victoria Arduino Mythos MY-kværne skiller sig ud med deres digitale touchscreen-display, op til 3 kværnprogrammer og den kaffespecifikke Clima Pro-temperaturjusteringsfunktion.

En anden fordel er DDD-funktionen, som Victoria Arduino kalder sin elektroniske sensor til måling af den reelle afstand mellem kværnstenene. Det giver Mythos MY feedback, så du har kontrol over grovheden af kværnen.

Og hvordan adskiller typerne med et G i betegnelsen sig så? Det er ikke så stort et puslespil. Fordelen ved disse kværne er en funktion, der kaldes gravimetri. Det er en unik teknologi, som Victoria Arduino har taget patent på.

Det handler om nøjagtigt at veje hvert parti, som kværnen kværner. Så du kan fortsætte med at lave din kaffe og stole på, at Mythos-kværnen vejer kaffen for dig.

Så for at optimere dit workflow er det uden tvivl værd at betale et par tusinde ekstra og automatisere din drift så meget som muligt i denne forstand.