Klassisk vs. kompakt kaffemaskine

Hvad betyder det, når en kaffemaskine med håndtag har "compact" i navnet? Sammenligning med en klassisk espressomaskine. Hvorfor er en kompakt kaffemaskine at foretrække, og hvornår skal man foretrække den normale version?

Espressomaskine med håndtag i den "kompakte" version

Du skal bestemt ikke lede efter noget kompliceret i denne terminologi for espressomaskiner med håndtag. Hvis der står, at det er en "kompakt" version, er det simpelthen en mere kompakt kaffemaskine. Det vil sige, en mindre kaffemaskine - mere kompakt.

Udseendet og funktionen af er baseret på den klassiske kaffemaskine, som den ikke rigtig kan sammenlignes med i disse henseender. Bortset fra ændringer i funktioner, der er direkte relateret til dens reduktion til kompakte dimensioner.

Hvordan bliver en espressomaskine kompakt?

De fleste af espressomaskinens komponenter skal forblive de samme som i den klassiske version. Der er ikke meget, man kan gøre teknologisk for at snyde med kaffemaskinens dimensioner. Så hvor kan man skære centimeter?

Den indbyggede vand- og dampkedel har enkapacitet på op til 15 liter i den normale version af to-grebs kaffemaskinerne . Den kompakte størrelse opnås normalt ved, at denne del af kaffemaskinen reduceres i størrelse, måske til det halve. Nogle gange tyr producenten endda til at ændre kedlens position og placere den lodret. Det reducerer kaffemaskinens bredde endnu mere.

Kompakt vs. klassisk espressomaskine

Okay, så nu ved vi, at "compact" mere eller mindre er en nedskaleret klassisk espressomaskine , og dens størrelse er baseret på det volumen, der er tilbage af kedlen. Hvis vi ser bort fra dimensionerne på den kompakte kaffemaskine i forhold til den normale version, vil der så være andre forskelle?

Kaffemaskinens egenskaber, der er angivet af kedlens størrelse, er hovedsageligt som følger:

mængdenaf varmt vand, den er i stand til at dispensere
mængdenaf mælk, den kan piske
styrken af dampdysen når der piskes
temperaturstabilitet eller hyppighed af genopvarmning

Ulemper ved en kompakt kaffemaskine

Mængden af drikkevarer kantilberede (espresso, te, latte, ...) er proportional med, hvor stor kedlen i din kaffemaskine er. Logisk set skal en mindre kedel fyldes op oftere og hvis du tager 2 store kedler vand til te ud på samme tid,vil det nyligt tilføjede vand reducere temperaturen i kedlenbetydeligt.

Samtidig vil trykket falde, når der kommer meget vand i kedlen, så dampdysen vil miste den nødvendige kraft til at piske mælken ordentligt. Med en mindre kedel vil du også være begrænset en mindre mængde damp til piskning, hvilket betyder, at du laver færre latte ad gangen.

Fordele ved en kompakt kaffemaskine

Så nu tager vi det den anden vej rundt, dvs. hvorfor er en lille kedel i en kaffemaskine bedre? Fordelene ved en mindre kedel er:

Hurtigere opvarmning af kaffemaskinen,
mindre energiforbrug,
lavere vandforbrug,
lavere vægt af kaffemaskinen
og selvfølgelig dens dimensioner.

To-grebs kaffemaskiner i den "kompakte" version. Konkrete eksempler

Lad os nu se på virkelige eksempler på kompakte kaffemaskiner og de klassiske versioner, de er baseret på. Den mest berømte og bedst sælgende kaffemaskine i den "kompakte" version er helt sikkert Nuova Simonelli Appia Life.

Appia Life 2Gr V	Appia Life 2Gr V Kompakt
11 liter kedel	7,5 liter kedel
Indgangseffekt 3350 W	Indgangseffekt 2900 W
78 × 53 × 55 cm (B × H × D)	55,4 × 54,5 × 49 cm (B × H × D)
60 kg	42,5 kg

Endnu en gentleman to shave... ahem kaffemaskine i komprimeret form, den spanske IberitalIB7 er dukket op i vores sortiment af kaffemaskiner med håndtag. Men pas på, her er kunbreddedimensionen blevet reduceret takket være en ændring i komponenternes afstand, og for eksempel er dysen kun en i den kompakte version.

IB7 2Gr Standard	IB7 2Gr Kompakt
11 liter kedel	11 liter kedel
Indgangseffekt 3000 W	Indgangseffekt 3000 W
69,5 × 46 × 50,8 cm (B × H × D)	54 × 46 × 50,8 cm (B × H × D)
55 kg	52 kg

Den mest kompakte professionelle kaffemaskine?

Kun kaffemaskinen med ét greb opnår de mindste dimensioner. Jeg vil derfor vælge i dette segment. De mest kompakte blandt dem er 40 cm Appie 1Gr i volumen eller som en halvautomatisk.

Da vi taler om en professionel kaffemaskine, gør jeg meget ud af at finde ikke bare en lille, men også en kraftig kaffemaskine. Faktisk en, som producenterne har udstyret med teknologi, der minimerer ulemperne ved den begrænsede størrelse. Så et øjebliks spænding, tak, og... farvel! Det er Victoria Arduino Prima Eagle One PRO.

Det interessante ved dette minidyr er den avancerede teknologi indeni. Det sofistikerede varmesystem i de tre stationer i Prima E1 PRO er arrangeret helt genialt. Seriøst, det er det, det hedder: T3 Genius. ???? Du har din kaffemaskine klar i funktionsdygtig standinden for 7 minutter. Desuden kan den piske mælk op til aloof. Ja, den bruger også en cool teknologi, der hedder Steam-by-Wire. Og alt i alt har den PRO, klassiske Prima E1 og EXP meget at byde på.

Prima E1 PRO

1,7 + 0,8 liter kedel

Indgangseffekt 2000-3000 W

41,1 × 37,9 × 51 cm (B × H × D)

37 kg

Sammenfatning

Som du kan se, har vi noget for enhver smag. Den, der har brug for en let udgave af en togrebs kaffemaskine, den, der gerne vil spare et par centimeter, men ikke vil give afkald på den store kedel, og noget til den uafhængige barista, der har brug for en teknologisk pakket etgrebs kaffemaskine. Hvor passer du ind?