Introduktion af Victoria Arduino Eagle-kaffemaskiner

Et kort kig ind i historien

Brandet Victoria Arduino har forsynet os med kaffemaskiner siden 1905. I 2001 blev mærket solgt til Nuova Simonelli. Samarbejdet mellem disse to virksomheder startede dog meget tidligere, så salget betød ikke enden på Victoria Arduino-brandet, men snarere nye muligheder.

I2015 fik vi den første espressomaskine i Eagle-serien, Victoria Arduino Eagle Black. Den blev den officielle maskine til World Barista Championship (WBC) samme år. Men det er ikke den eneste professionelle espressomaskine i denne serie. Jeg vil introducere maskinerne efter tur:

Victoria Arduino Eagle Sort
Victoria Arduino Eagle Hvid
Victoria Arduino Black Eagle Maverick
Victoria Arduino Eagle One

T3-teknologi i alle Victoria Arduino Eagle-kaffemaskiner

T3-teknologien er specielt udviklet af Nuova Simonelli i samarbejde med forskningscentre på verdens førende universiteter og anerkendte barista-esser med erfaring fra verdensmesterskaberne i barista.

Den sikrer især enperfekt fleksibel betjening, da hvert kaffemaskinehoved er udstyret med entrepunkts vandtemperaturkontrol.Displayet giver dig mulighed for at indstille de ønskede parametre i realtid på Eagle Black-kaffemaskinen. Kort sagt er T3 velegnet til alle kaffebarer med ethøjt kaffeforbrug.

T3-teknologi i professionelle kaffemaskiner. Kilde: https://nsva.cz/nuova_simonelli_t3/

T3-systemet giver professionelle baristaer følgende muligheder:

Indstille vandtemperaturen i hovedkedlen
Indstille en separat kedel til hvert hoved på kaffemaskinen
Uafhængigt og præcist justere temperaturen på kaffehovedet efter baristaens behov.

Gravimetrisk teknologi i Eagle Black

Eagle Black-kaffemaskinen var den officielle espressomaskine til verdensmesterskaberne i barista 2015 til 2017. Systemet i maskinen kan overvåge alle faser af espressoudvindingen. Den højere version har også en gravitech-funktion.

Funktionen er specielt designet til professionelle baristaer. Dengravimetriske teknologi garanterer udvinding af en perfekt espresso, som erlavet med maksimal kontrol over gramvægten afden espresso, der tilberedes, gennem hele udvindingsprocessen. Gramvægten matcher nøjagtigt baristaensforeslåede opskrift.

Gravitech i Victoria Arduino Eagle Black. Kilde.

Fordele og ulemper ved Victoria Arduino Eagle Black kaffemaskine

???? T3-teknologi, ekstraprismodel med gravitech

???? SIS bryggesystem

???? Højeste anbefalede antal kopper kaffe om dagen af alle modeller - 500 for 3-hovedsmaskinen

???? Cool Touch-dampdyse kun på gravitech-modellen

Eagle White har Cool Touch-dyser i bunden.

Med Cool Touch-dysen behøver du ikke at bekymre dig om at brænde dig. Den er kølig i enhver situation, og udgør derfor ingen fare for baristaen. Han kan koncentrere sig fuldt ud om atskabe lækkert mælkeskum.

ⓘ Easy Cream-teknologien er ikke standard på Eagle White, men kan tilkøbes.

Du kan eftermontere Easy Cream på din kaffemaskine. Teknologien giver hurtig og professionel mælkeskumning. Den gør det muligt for enhver barista at lave denperfekte cappuccino, latte macchiato eller flat white. Den innovative dyse med modsatrettede huller blander damp med luft. Resultatet er den perfekte kaffedrik med opskummet mælk.

Vicotiria Arduino Eagle White med Cool Touch-dyser. Kilde.

Fordele og ulemper ved Victoria Arduino Eagle White kaffemaskine

???? Cool Touch-dampdyse

???? HEES-teknologi til optimal tilberedning af kaffe

???? T3-teknologi kun i den højere serie mod merpris

Eagle Maverick er baseret på Pure Brew-ekstraktionsmetoden

Eagle Maverick er den kommercielle espressomaskine til store mængder i Eagle-serien . Den har meget betydelige innovationer inden for energieffektivitet og især enpatenteret ekstraktionsmetode kaldet "Pure Brew", der er designet til at hjælpe med at udvide udvalget af ekstraktionsmuligheder. Det er den ideelle til eksperimenter, som enhver professionel barista helt sikkert vil sætte pris på.

Maverick Pure Brew-systemet omfatter et portafilter udstyret med et konisk, dobbeltlags stålnetfilter. Maskinens temperaturfunktioner og variable flowhastighed gør det muligt for baristaer at lave opskrifter med lavtryksekstraktion . Du kan lave filtreret kaffe med denne maskine.

Fordele og ulemper ved Victoria Arduino Black Eagle Maverick kaffemaskine

???? T3 Genius-teknologi med motorforbedring

???? Pure Brew System

???? Display med opbevaring af opskrifter

???? I modsætning til Eagle One kan den ikke kobles til en smart app.

???? Victoria Arduino Black Eagle Maverick kaffemaskiner

Ny miljøvenlig motoroptimering til Eagle One-kaffemaskinen

EagleOne-kaffemaskinen er designet til at have denlavest mulige indvirkning på miljøet. Især ved at anvende nye teknologier og en ny motoroptimering. CO2-udledningen fra energiforbruget er minimeret ved brug af nye materialer og maskinens unikke design. Eagle One vil også spare dig for betydelige energiomkostninger.

ⓘ LCA (Life Cycle Assessment) har vist, at Eagle One har 23% mindre miljøpåvirkning.

Brug Victoria Arduino E1 App til at styre din kaffemaskine

Teknologien bevæger sig markant fremad, selv i baristabranchen. Victoria Arduiono E1 Eagle One-appen er designet til denne model af kaffemaskiner. Du kan styre din Eagle One-kaffemaskine på en nem og smart mådeved hjælp af smart app. Fra kaffemaskinens strømindstillinger til muligheden for at dele opskrifter fra skyen.

ⓘ App tilgængelig på Google Play og App Store.

Fordele og ulemper ved Victoria Arduino Eagle One kaffemaskine

???? Største omkostningsbesparelse og laveste miljøpåvirkning

???? Tilslutning til din telefon med appen

???? Display med opbevaring af opskrifter

???? Laveste anbefalede antal kopper kaffe om dagen - 350 for en kaffemaskine med to hoveder

Victoria Arduino kaffekværne Mythos-serien

En professionel espressomaskine bør ikke ledsages af en lige så perfekt kaffekværn. Den hjælper dig med at tilberede en kop kaffe af højeste kvalitet. Victoria Arduino præsenterer 4 kaffekværne med Mythos-mærket, som adskiller sig i størrelsen på stålstenene og den måde, de kontrollerer kornstørrelsen på.

ⓘ ClimaPro-teknologien garanterer en konstant temperatur i kværnkammeret.

Mythos MY75 og 85 professionelle kaffekværne. Kilde: Mythos. Kilde: https://www.victoriaarduino.com/mythos/#carouselExampleControls2

Mythos kaffekværne kommer med ideen om større præcision og kontrol. I alt 3funktioner giver kværnene deres unikke karakter:

Ny integreret touchscreen
Mere stabil temperatur, lettere vedligeholdelse og perfekt præcision
Ikonisk design

Du kan få en kværn med 75 og 85 mm stålsten, der er belagt med titanium. De vil holde i årtier og stadig være skarpe. Størrelsen på stenene påvirker selvfølgelig malingshastigheden af kaffen.

Mythos MY 75 mm har en hastighed i området på 2,7 - 3,5 g/sek.
Mythos My 85 mm kunstig 4-4,5 g/s

Vi skelner også vejningsmetoden. I lighed med Black Eagle-kaffemaskinerne kan du få kværne med gravimetrisk teknologi for maksimal vægtkontrol. Dette afspejles naturligvis i prisen.

Hvilken Victoria Arduino professionel kaffemaskine vil være den rigtige til din virksomhed?

Denne serie af kaffemaskiner tilbyder virkelig det hele. Hvis du er seriøs omkring barista, bør en af disse smukke designstykker bestemt ikke mangle i din kaffebar. Du kan vælge ud fra følgende kriterier:

Ejer du en café med et stort kaffeforbrug? Vælg Victoria Arduino Black Eagle kaffemaskine.
Kan du lide at eksperimentere med kaffe og ønsker at lave espressoopskrifter med lavtryksekstraktion? Vælg Victoria Arduino Black Eagle Maverick kaffemaskine.
Vil du spare på miljøet og samtidig have kontrol over din kaffemaskine med en smart app? Victoria Arduino One kaffemaskine er det perfekte valg for dig.
Glem selvfølgelig ikke at overveje antallet af hoveder, T3-teknologi og andre aspekter, når du træffer dit valg.