Et nyt kaffedesinfektionsmiddel er på vej

KAFFESKALLER - HVAD ER DET?

Det nye projekt udføres af to professorer ved Jacobs University i Bremen, Tyskland. Professor i kemi Nikolai Kuhnert og professor i mikrobiologi Matthias Ullrich. Ifølge en pressemeddelelse har de to forskere længe interesseret sig for de antibakterielle og antivirale egenskaber ved naturlige stoffer som kvæde, rhododendron og især kaffe.

I samarbejde med de Bremen-baserede virksomheder ProPure - Protect og Just In Air, og takket være et tilskud på 100.000 euro fra Bremer Aufbau-Bank, vil Kuhnert og Ullrich udvikle et nyt desinfektionsmiddel, som de siger er mere effektivt og mere anvendeligt end andre produkter, der er tilgængelige i øjeblikket.

Forskerne fra Tyskland vil bruge kaffeskaller til produktet. Det er den fibrøse skal fra kaffebønnen, som man skiller sig af med under ristningsprocessen. Det er dette overskydende materiale fra kaffen, som forskerne ønsker at bruge. Kuhnert fortæller, at de vil få leveret kaffeskaller fra lokale kafferisterier i Bremen.

ET MILJØVENLIGT DESINFEKTIONSMIDDEL

Ved at bruge naturlige ingredienser vil desinfektionsmidlet med kaffeskaller være miljøvenligt, økologisk og bæredygtigt. Som et resultat kan dette desinfektionsmiddel få bredere anvendelsesmuligheder.

Forskerne håber, at dette miljøvenlige desinfektionsmiddel vil finde vej til fly, offentlig transport og måske endda til hospitaler. Det nye kaffebaserede desinfektionsmiddel er stadig under produktion, og det vil tage et par måneder mere for forskerne i Tyskland at få det ud i verden. Men hold øjnene åbne, for alle kaffedrikkere bør helt sikkert have et kaffebaseret desinfektionsmiddel derhjemme.