AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: sammenligning af alternativer

HVAD AEROPRESS AEROBIC TILBYDER

AeroPress er den første af de sammenlignede, fordi den også var den første i verden, den blev opfundet tilbage i 2005 af Alan Adler . Det faktum , at den har sit egetverdensmesterskab, er et bevis på, hvor populær den er. Dens popularitet skyldes uden tvivl variationen af filterkaffeopskrifter samt dens konsistens og rejsevenlighed. Smagen af AeroPress-kaffe sammenlignes ofte med smagen af kaffe tilberedt i en stempelkande, men i modsætning til den finder du ikke små kaffepartikler i AeroPress-kaffe. De opfanges let af papirfilteret, og det er lidt sjovere at lave kaffe med AeroPress.

Ud over AeroPress-huset finder du et målebæger, filterpapir og holder, en øse til omrøring, et gummilåg og en tragt, så din malede kaffe ikke ender andre steder end i Aeropress. Du vil også blive glad for den meget lave pris, som normalt er under 600 CZK.

Du kan også udstyre din AeroPress med Fellow Prismo-tilbehøret, som gør det lettere at lave espresso-agtig kaffe, når du laver kaffe i AeroPress. Dette skyldes, at det lader flere olieagtige komponenter komme ind i kaffen end et papirfilter.

Er du interesseret i mere fra AeroPress-verdenen? Så kan du glæde dig. I 2018 lavede gutterne fra European Coffee Trip en hel dokumentarfilm om den. Her er en lille smagsprøve.

AEROPRESS AEROBIE VS. AEROPRESS GO REJSE-KAFFEMASKINE

Hvis nogen tænker på AeroPress som den perfekte rejsekammerat, har de nok ikke set dens yngre søskende , AeroPress Go. Med alt det udstyr , der følger med,vejer den kun lidtover 300 g og er også lidt mindre end sin storebror. En meget vigtig bonus, som denne rejsende tilbyder, er den medfølgende kop. Du finder ikke en tragt i rejseversionen, men det behøver du heller ikke, for målebægeret er tilpasset, så det passer helt ind i AeroPress i denne version. Der er også en ændring i filterpapirholderen, i rejseversionen kan holderen kun rumme 20 filterpapir, hvilket egentlig kun er egnet til rejser.

Hele AeroPress Go passer ned i den førnævnte kop. Reduktionen i den samlede størrelse, som er ca. en tredjedel, har naturligvis haft en indvirkning på reduktionen i volumen, dvs. mængden af kaffe, vi kan brygge. Den er reducerettil 220 g. Så du bliver nok nødt til at brygge alene denne gang. Den større version giver dig mulighed for at brygge to mindre kopper kaffe, Go-versionen ville være virkelig lille, plus at der kun er én kop.

Du vil ikke opleve nogen forskel i tilberedningen med denne lille fyr. Du kan lege med opskrifter og tilberedninger på stort set samme måde som med storebroderen, kun med nogle opskrifter kan du være begrænset af den mindre størrelse. Men hvis du bruger meget tid på farten, og hver tomme og gram betyder noget for dig, vil AeroPress Go være et godt valg. Det hele er pakket ned i en kop, og det er et let og praktisk sæt, der er klar til at rejse. Det eneste, der kan give dig lidt betænkeligheder, er den højere pris sammenlignet med den klassiske version. Go-versionen er ca. 100-150 CZK dyrere.

HVAD VIL IMPONERE DIG MED DELTERS KAFFEPRESSE?

Som en gennemsigtig version af AeroPress kan Delter Coffee Press ligne den, men det er alt, hvad de har til fælles. Den er stadig en relativ nybegynder blandt alternative metoder til tilberedning af filterkaffe og har været på markedet i omkring to år nu.

Med Delter Coffee Press kan du lave 400 ml filtreret kaffe, mens det kun er 260 ml med AeroPress. Selvom kapaciteten er 200 ml, kan du fylde vand på under brygningen. Delter Coffee Press bruger injektionsmetoden, bogstaveligt talt injektionsmetoden. Vandet sprøjtes ind i kaffen ved hjælp af trykket fra et stempel.

Delter Coffee Press er lavet af plastik, men den er meget holdbar, så du behøver ikke at bekymre dig om, at den let bliver ødelagt på rejsen. Det, du nok ikke vil være så glad for, er prisen. Den ligger på omkring 1300 CZK, men det er en langsigtet investering, som helt sikkert vil betale sig. Samtidig mangler den også en papirfilterbakke.

HVAD GØR TWIST PRESS-KAFFEMASKINEN INTERESSANT

TwistPress kommer fra Barista & Co, et mærke , der blandt andet er kendt for sinBrew It Stick. Hvis der er noget, Twist Press udmærker sig ved, så er det, at den er praktisk, når man er på farten. Det hele består aftre dele. Den nederste del med håndtag og filter, kroppen og den pressende topdel, hvor der også er plads til at opbevare kaffen. Hvor lille Twist Press er, fremgår også af dens kapacitet på 200 ml.

En af ulemperne er den lidt højere pris, som er lidt højere end for AeroPress, som Twist Press på mange måder ligner. Derfor er spørgsmålet her, om man skal købe Twist Press, hvis man allerede ejer en AeroPress. Nogle vil måske også savne papirfilterbakken.

HVORDAN ADSKILLER TILBEREDNINGEN AF FILTERKAFFE SIG I DISSE ALTERNATIVER?

Jeg er sikker på, at mange af jer kender til at lave kaffe i en AeroPress. AeroPress-kaffetilberedningen fungerer efter princippet om udvaskning efterfulgt af presning. Der er to grundlæggende metoder, den klassiske og den omvendte.

DEN KLASSISKE AEROPRESS-METODE

1. Du starter med at placere et papirfilter i bunden af AeroPress, som du derefter skruer fast. Og du skyller med varmt vand.
2. Du placerer enheden med filteret på en kop eller en anden beholder. Sørg for, at det ikke er noget skrøbeligt, som kan gå i stykker under trykket under tilberedningen.
3. Hæld kaffen i beholderen i henhold til din valgte opskrift. En almindelig mængde er omkring 15-20 gram. Det meste af tiden bruger AeroPress lidt mere kaffe sammenlignet med pour over-tilberedninger og hælder varmt vand på omkring 80-96°C.
4. Efterhånden som kaffens grovhed øges, øges ekstraktionstiden. Det drejer sig normalt om et minut eller to, og det varierer igen fra opskrift til opskrift. Hvis du vælger en finmalet kaffe, skal du reducere ekstraktionstiden, så kaffen bliver mere espresso-agtig i den endelige kop.
5. Placer derefter stemplet i beholderen, og pres langsomt. Det bør tage omkring 30 sekunder. Langsom og gradvis presning vil give dig en sødere kop kaffe, mens hurtig presning vil give dig en sur kop kaffe.

Hvis du trykker hurtigt efter kort tid, får du en meget svag og vandig kaffe, hvilket er en stor forskel fra AeroPress, hvor hele processen tager maksimalt 2 minutter. Delter Coffee Press har også den fordel, at du kan tilføje vand til stemplet efter ønske. Kaffenfra Delter Coffee Press minder om kaffen fraHario V60 eller andre dripperei tekstur og smag .

HVORDAN FUNGERER TWIST PRESS MED FILTERKAFFE?

Sammenlignet med Delter Coffee Press minder Twist Press lidt mere om AeroPress. Som med sidstnævnte kan du bruge både denklassiske og den omvendte metode. Den kan tilberede både tykkere espressoagtige kaffer og kaffer, der minder mere om drypkaffe.

DEN KLASSISKE TWISTPRESS-METODE

1. Du fastgør kroppen til bunden med et filter, hvor du placerer papirfilteret og skyller det for at slippe af med papirsmagen i den resulterende kop kaffe.
2. Du hælder den valgte mængde malet kaffe i og hælder varmt vand på i omgange under omrøring.
3. Du kan presse kaffen lige bagefter eller vente og lade kaffen trække i 1-2 minutter.
4. Pres kaffen langsomt som ved de andre metoder.

Med denne metode vil du bemærke en stor ulempe ved Twist Press, og det er, at du skal have den placeret på en kop eller anden beholder fra starten. Fra det øjeblik, du hælder vand i den, begynder det let at strømme gennem kaffen, noget du ikke oplever med AeroPress.

DEN OMVENDTE METODE TIL TILBEREDNING I EN DREJEPRESSE

1. Du fastgør kroppen til pressedelen.
2. Du hælder den malede kaffe i den i henhold til din valgte opskrift og hælder den nødvendige mængde vand i og rører rundt.
3. I mellemtiden skyller du den nederste del med papirfilteret med varmt vand.
4. Når ekstraktionstiden er forbi, skruer du bunddelen med filteret på, vender den om og klemmer langsomt. Og så er du færdig. Det er virkelig enkelt at lave kaffe med Twist Press.

ET SKRIDT TÆTTERE PÅ BÆREDYGTIG FILTERKAFFE MED METALFILTRE

AeroPress, den klassiske og rejseversionen af Go, Delter Coffee Press og Twist Press bruger alle papirfiltre, hvilket er fint, men hvis du vil skåne naturen og din pengepung, er det værd at overveje at købe et metalfilter. Det vil selvfølgelig være en lille investering i starten, men det vil tjene sig selv ind med tiden. Et metalfilter til Twist Press koster det samme som en pakke med 300 papirfiltre, og det er værd at overveje.

Til AeroPress er du nødt til at investere lidt mere. Metalfilteret til AeroPress er lavet af Able og findes i to tætheder - Standard og Fine, som har 1/3 mindre huller .Able-metalfiltre er også kompatible med Delter Coffee Press. Bonussen ved metalfilteret er uden tvivl, at du nemt kan opbevare det i maskinen og ikke behøver at håndtere en papirfilterbakke eller løbe tør for filtre. Det er også nemt at rengøre dem.

Det eneste argument mod metalfiltre, eller endda en anden grund til, kan være ændringen i tekstur, når du bruger dem. Kaffe brygget med et metalfilter betragtes ofte somtykkere og mere fyldig, så hvis du foretrækker lettere kaffe, er det nok ikke din kop kaffe, men det er en personlig smagssag.

HVILKEN ER DEN BEDSTE KAFFEMASKINE MED MANUELT FILTER?

Hvis du skal købe noget til at lave filterkaffe på farten. Du løber altid rundt i bakkerne et eller andet sted, og du vil have din kaffe til at passe i den mindste lomme i din rygsæk, ville jeg vælge AeroPress Go. Eller den klassiske version, hvis du skal brygge mere end én kop kaffe.

Hvad angår Twist Press, vil jeg gentage mig selv med spørgsmålet om, hvorvidt det giver mening at købe en, hvis du allerede har en AeroPress, medmindre du er en samler af alle slags tilbehør til kaffebrygning, sandsynligvis ikke. Tilberedningen og den resulterende kaffe er meget ens. Hvis du ikke allerede har en AeroPress, er Twist Press bestemt værd at overveje. Den ville være et ideelt valg, hvis du leder efter en kaffemaskine til udendørs brug, men også til arbejde. Dens "lille sorte" design passer ind stort set alle steder.

Jeg sætter pris påDelter Coffee Press, fordi selv om den ligner AeroPress af udseende, er den helt anderledes, når det gælder tilberedning og brygget kaffe. Kaffeentusiaster og dem, der kan lide at eksperimentere og altid vil have noget ekstra, vil helt sikkert nyde den. Så den fortjener også lidt opmærksomhed.

Aeropress er en gammel, ikke god, men ligefrem fantastisk klassiker. Selv om der kommer nye konkurrerende maskiner, holder AeroPress stadig sin plads. Og som tiden går, opdager folk flere og flere nye måder og tricks til at lave kaffe med den. Og så kan du købe den til en virkelig overkommelig pris. Alle elsker Aeropress, og det er ikke så mærkeligt, for er et sikkert valg.