Gå til indkøbsvogn 0 €0
Vogn er tom

7 sommerdrinks med koldbrygget kaffetoddy

7 sommerdrinks med koldbrygget kaffetoddy

Hvad er en Toddy-kaffemaskine?

Enikke-elektrisk kaffemaskine, der kaldes pioneren inden for koldbrygget kaffe. Uanset om du har brug for at brygge store mængder kaffe til en kaffebar eller et par glas til hjemmebrug, er Cold Brew Coffee Toddy den helt rigtige.

Takket være den unikke koldtvandsudtrækningsproces er resultatet en aromatisk og smagfuld Cold Brew. Toddy Cold Brew-systemet er udviklet til atafsløre de smagsstoffer, der er skjult i bønnerne, hvilket resulterer i en overlegen kaffe.

Cold Brew er koldbrygget kaffe, der er lavet ved at trække groftmalede kaffebønner i koldt vand i mindst 12 timer.

Sådan plejer du Toddy

For at lave god kaffe er vi nødt til at passe godt på Toddy . Caffetto-rensepulveret kan gøre tricket, bare hæld det i beholderen, hæld varmt vand over det, lad det stå i 20 minutter og skyl det af.

Med Toddy for the home er vedligeholdelsen meget nemmere. Faktisk kan alle dens dele vaskes i opvaskemaskinen.

Selv om den tåler opvaskemaskine, anbefaler vi at vaske alle genanvendelige dele i hånden for at få den længste levetid.

Grundlæggende opskrift på Toddy-kaffe [opskrift på ☕].

Ingredienser til Toddy Cold Brew

1. Kværn kaffen groft.

2. Sæt gummiproppen i hullet i bunden, gør Toddy filteret vådt, og sæt det i bunden af spanden.

3. Sæt detåbne papirfilter ned i spanden.

4. Hæld ca. 200 ml vand i beholderen og tilsæt ca. 50 g malet kaffe. Lad trække i ca. 1 minut.

5. Tilsæt resten af kaffen og koldt vand, og rør forsigtigt den malede kaffe ud i vandet med en rørepind af træ, så al den malede kaffe kommer under vand.

6. Rul papirfilteret sammen, luk og dæk med et låg, og lad kaffen trække i 12 - 24 timer.

7. Derefter fjerner du bare proppen, sætter beholderen på en glaskaraffel og lader den dryppe. Det kan tage op til 1 time.

TIP: Kaffen skal ikke omrøres for meget. Det risikerer at gøre kaffen grumset og lidt bitter.

Jo længere tid du lader kaffen trække i vandet, jo mere kommer smagen frem. Den resulterende smag af Cold Brew er slet ikke bitter, men snarere blomsteragtig og frugtagtig. Det afhænger selvfølgelig altid af kaffens smagsprofil.

Tilberedning af Toddy-kaffe

7 sommercocktails med Toddy

Kaffe fra Toddy-kaffemaskinen kan også være den perfekte base for lækre sommercocktails. Et vigtigt element i en god opskrift er dit valg af kaffe. Et kaffeudvalg, der er designet til filteret, vil fungere godt.

Blomme koldbrygget whisky

Det skal vi bruge:

  • 30 ml Cold Brew
  • 30 ml whisky
  • 30 ml citronsaft
  • 45 ml blommesirup
  • 1 æggehvide

Mix alle ingredienser i en shaker med is og shake indtil ydersiden af shakeren er virkelig kold. Sigt op i et glas og server.

Lavblommesirup ved at lade 1½ dl blommer simre med 1½ dl vand i 15 minutter. Blend blandingen meget glat, og kom den tilbage i gryden sammen med 1 kanelstang og en teskefuld hele nelliker. Fjern kanel og nelliker, og tilsæt 1 kop hvidt sukker, og rør rundt. Lad det køle af, før du bruger det i en drink. Det kan holde sig i en uge i køleskabet.

Koldbrygget mandel-honning

Det skal vi bruge:

  • 15 ml honning
  • 15 ml varmt vand
  • 240 ml koldbryg
  • 60 ml mandelmælk

I en lille skål blandes honning og varmt vand indtil det er glat. Kom blandingen i et glas med is. Hæld kaffe, is og mandelmælk i glasset, og rør godt rundt.

Koldbrygget martini

Vi skal bruge:

  • 60 ml Cold Brew
  • 15 ml sirup efter eget valg
  • 50 ml vodka
  • 30 ml kaffelikør (Kahlúa)
  • 3 kaffebønner til pynt

Kombiner Cold Brew, sirup, vodka og likør i en shaker med is, og ryst kraftigt. Sigt derefter drinken over i et martiniglas og pynt med tre hele kaffebønner.

Midnatstimen Rum Sour

Det skal vi bruge:

  • 60 ml Cold Brew
  • 60 ml mørk rom
  • 15 ml brun sukker sirup
  • Saft af ½ citron
  • Citronskal til pynt

Bland blot alle ingredienser i et glas med is og tilsæt citronskal til pynt.

Koldbryg med kardemomme

Det skal vi bruge:

  • 10 g malet kaffe
  • 80 ml koldt vand
  • 2 kardemommekapsler
  • 50 ml mælk
  • 4 isterninger

Kom den malede kaffe i en beholder, og hæld koldt vand over. Åbn kardemommekapslerne , og tag frøene ud. Knus dem lidt for at få smagen frem, og tilsæt dem til drikken. Lad det trække i køleskabet i 12-24 timer, og si det derefter.

Orange koldbryg

Det skal vi bruge:

  • 1 liter vand
  • 250 g friskmalet kaffe
  • 2 appelsiner i skiver

Tilberedningen af kaffen bliver den samme, som vi kender den fra tilberedning af den klassiske Cold Brew. I en Toddy blandes den groftmalede kaffe og vand. Tilsæt desuden appelsinskiver for den rette smag og aroma. Lad det trække i 12-24 timer, fjern derefter appelsinskiverne og server.

Koldbrygget kokosnød

Det skal vi bruge:

  • 1 liter vand
  • 250 g friskmalet kaffe
  • 1 kop usødet, revet kokosnød

Start med at riste revet kokos på en pande, indtil flagerne er næsten gyldenbrune. Forbered derefter alt, som du ville gøre, hvis du lavede en klassisk Cold Brew, men tilsæt ekstra kokos. Lad det trække i 12-24 timer, si det fra og server med is og mælk.

Ud over at lave en god Cold Brew er Toddy også god til te.

Andre anvendelsesmuligheder for kaffemaskinen

Du skal blot erstatte kaffen i kanden med løs te, som du også kan supplere med frugt eller mynte. Lad trække i 4-6 timer eller natten over. Så har du en lækker iste, der kan holde sig i op til 2 uger i køleskabet.

Toddy er ikke kun et godt redskab til at lave klassisk Cold Brew eller te. Den kan også håndtere mindre traditionelle drikke, som vil gøre varme sommerdage mere behagelige.

Anbefalede produkter6

Næste