Is koffiedrinken goed voor diabetici?

Diabetes en koffie. Is het goed om het te drinken?

Bijna elke tiende Tsjech is diabeet. De statistieken van diabetes stijgen. In feite is het een wereldwijde epidemie. Misschien weet u het niet eens en behoort u tot de risicogroep met de eerste tekenen van prediabetes?

Ik wil je zeker niet bang maken. Ik probeer alleen de aandacht te vestigen op een sluipende ziekte waar we allemaal van weten maar niet echt mee om kunnen gaan. Uit bezorgdheid om mensen met diabetes te belasten, of het nu uzelf is of iemand in uw omgeving, piekert u dan over vragen over anderszins alledaagse taken. Bijvoorbeeld koffie drinken bij diabetes. Dus, is het een goed idee?

Drink koffie, zelfs met diabetes

Als je het lekker vindt en je dokter het niet verbiedt.

Alle liefhebbers van diepe L die zich zorgen maakten over het negatieve effect van hun favoriete drankje op diabetes zijn nu opgelucht. Maar let op, dit is wat u moet overwegen over koffie en diabetes:

Meer dan 5 koppen koffie per dag zouden het risico van een verminderde glucosetolerantie kunnen verhogen (zie studie van E. E. Agardh et al.).
Koffie met melk of (de kwijlende combinatie) koffie met cake is niet hetzelfde als een kop zwarte koffie. Natuurlijk zijnsuikers en vetten in melk en desserts niet geschikt bij diabetes
Er zijnveranderingen in het metabolisme ontdekt bij het drinken van koffie voor of na de maaltijd. Het is dus vooral beter om geenkoffie te drinkenvoor het ontbijt.
Denk aan de snelle opkomst van koffieverslaving of verschuivende cafeïne tolerantie. Aangezien de gewenste energie zou komen met meer en meer kopjes koffie, kon je terug naar punt één.

Hoe koffie maken voor diabetici

Een ander advies voor koffie bij diabetes is het drinken van gefilterde koffie. Nog specifieker, het drinken van koffie bereid door eenpapieren filter. Ik zal meteen uitleggen waarom dit zo belangrijk is.

Koffie bevat Cafestol en Kahweol
vanwege hen iskoffie in verband gebrachtmet een verhoging van LDL-cholesterol
LDL-cholesterol staat bekend als het "slechte" cholesterol.
de ongemakken in verband met LDL-cholesterol zijn groter bij diabetici
de concentratie van Cafestol en Kahweol in de koffie wordt geminimaliseerd door het gebruik van een papieren filter

Instructies voor de bereiding van koffie door een papieren filter

Papier is de standaard filtratiemethode bij veel koffiebereidingsmethoden. Meestal is dit koffie uit eenkoffiezetapparaat. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van handmatige druppelkoffie uit de meeste drippers, met name deHario V60. Ook wordt koffie uit Chemex traditioneel bereid via een papieren filter met wel vier lagen.

Recept voor druppelkoffie:
Plaats het papieren filter in de druppelaar. Spoel het af met een straal heet water. Dit zal de ongewenste papieren nasmaak wegspoelen. Nu kunt u de gemalen koffie op het gespoelde filter gieten. Giet een afgemeten hoeveelheid koffiewater in het reservoir van de dripper. Plaats de koffiepot onder de druppelaar en zet hem aan. Wacht op de vers gefilterde koffie. Het zal in 5 minuten klaar zijn.
60 g	gebrande koffie
1000 ml	koffiewater (idealiter gefilterd)
medium grof	instelling de grofheid van de maling van de koffie op de molen
binnen 5 minuten	koffiezettijd

*Het aanpassen van de maalfijnheid verandert de zettijd en daarmee de smaakneigingen van de koffie. Maal fijner als de koffie snel door het filter stroomt en meer naar zure noten zal smaken. Omgekeerd, als de bitterheid sterk is en de brouwtijd lang, verander dan de maling naar grover.

Wat zijn geschikte dranken voor diabetici?

Tot nu toe ging het over koffie, als een complexe drank. De bestanddelen van koffie omvatten voornamelijk cafeïne, maar ook kalium, magnesium, antioxidanten, enz. Het gehalte aan oplosbare vezels is ook interessant . Het is hoger in koffie dan bijvoorbeeld in sap en dus is een kopje koffie een ander positief punt in een dieet voor diabetici.

Cafeïnehoudende dranken en diabetes

De belangrijkste vertegenwoordiger van cafeïnehoudende dranken is koffie. Er zijnveel studies en meta-analysesgeweest over het verband tussen koffie en diabetes . In de overgrote meerderheid daarvan komt koffie naar voren als een drank met beschermende eigenschappen tegen diabetes.

Uiteen bijna 20 jaar durende studie met 10.000 deelnemers tussen 30 en 65 jaar blijkt eenverminderd risico op diabetes bij het drinken van koffie. Grote studies in Spanje en Japan maken melding van een verbeterde insulinegevoeligheid bij het drinken van koffie. In studies zonder significante positieve effecten van koffie op diabetes zijn echter geennegatieve effecten op het diabetesrisico gerapporteerd .

Andere bekende cafeïnehoudende dranken zoals energiedranken, ijsthee en cola hebben een negatief effect op diabetes. Naast cafeïne bevatten ze veel suikers.

Hoe zit het met cafeïnevrije koffie voor diabetici?

Als we het belangrijkste werkzame bestanddeel van koffie - cafeïne - eruit halen en cafeïnevrije koffie drinken, heeft de drank nog steeds iets te bieden om onze gezondheid tegen diabetes te beschermen. Maar alleen bij niet-obese mensen en mensen onder de 60 jaar.

Kijk voor cafeïnevrije koffie, die bijvoorbeeld later op de dag nuttig kan zijn, bij uw keuze naar demethode van cafeïnevrij maken. Cafeïne uit koffie verwijderen kan op verschillende en niet geheel zachte manieren. Bij Spa Coffee branden we cafeïnevrije bonen op natuurlijke wijze met behulp van suikerriet.

Wat moet ik drinken als ik diabetes heb?

Water. Misschien met citroensmaak of geniet van de pure smaak van water uit een filterketel.
Thee. Zwarte of groene, en dekruidenthee uit de Walachijse tuin isuitstekend .
Ongezoet mineraalwater. Maak bijvoorbeeld een uitstapje naar Luhačovice en bezoek onze branderij.
Koffie. Volg de tips in het bovenstaande artikel en vooral de aanbevelingen van uw arts.