Wat zijn de verschillen in gefilterde koffie die wordt bereid met een stoffen, metalen of papieren koffiefilter?

Koffiefilter. Wat zijn jouw opties?

Gebruik je een papieren filter als je druppelkoffie zet? Ik wed van wel. Het is ook de meest gebruikte manier om de koffie in je koffiezetapparaat te filteren. Maar niet alleen papier kan koffie druppelen.

Naast een papieren filter voor koffie, kun je ook koffie zetten door een stoffen of metalen filter. En als je het bij papier houdt, kun je experimenteren met verschillende soorten papieren filters met verschillende doorlaatbaarheid voor je Hario V60 dripper .

Basis of papieren koffiefilter

Papieren koffiefilters zijn het meest gebruikelijk, of je nu een handmatige of automatische druppelaar hebt. Voor deEspro Bloom dripper is er maar één optie voor papieren koffiefilters. Maar bij de geliefde Chemex of de onverslaanbare Hario V60 dripper kun je al kiezen welk type papieren koffiefilter je wilt.

Papieren filters voor je Hario dripper

Bij het bestellen van nieuwe filters voor je Hario V60 dripper, zal je beslissing voornamelijk gebaseerd zijn opde grootte van je dripper. Dat wil zeggen, of je een kleine "één" Hario druppelaar hebt of dat je filters in maat 2 of 3 nodig hebt. Maar bij Hario houdt de filterselectie niet op bij de verschillende maten.

Voor de meest gebruikte Hario V60-02 heb je nog steeds de keuze tussen eenklassieke Hario papieren filter en een filter waarvan de productcode eindigt met de letter "H". De Hario filters met de aanduiding VCF-02-100W-H worden in Nederland gemaakt en verschillen, afgezien van het verschil in land van herkomst (de originelen komen, net als het hele Hario bedrijf, uit Japan), in papierdoorlaatbaarheid.

In de praktijk kan dit ervoor zorgen dat zelfs bij dezelfde grofheid van maling, overgieten en kortom de hele bereiding, de filtratietijd - het koffiedruppelen - metdeze filters met een halve minuut kan wordenverlengd. Wat betekent dit voor jou? Nog een manier om de extractie van je koffie te beïnvloeden. Dus als je bij je beproefde recept blijft, controleer dan zeker of je het juiste type "jouw" filters koopt. Probeer in ieder geval de dikkere filters uit Nederland!