Tre tips til at reducere kaffespild derhjemme
Spild af kaffe
Drikker du kaffe derhjemme i stedet for på en café? I så fald er du bestemt ikke alene.
I løbet af de seneste år er forbruget af hjemmebrygget kaffe steget i takt med, at folk er holdt op med at besøge kaffebarer.
Men at lave kaffe derhjemme betyder ofte mere eksperimenteren, hvilket kan betyde mere kaffespild som resultat.
Så meget kaffe går til spilde
Spildetstarter allerede med, at man spilder et par skefulde kaffe, når man overfører kaffen fra kværnen til V60 eller stempelkanden, eller når man kværner den forkerte grovhed.
Det ser måske ikke ud af meget, men hvis man lægger det hele sammen, kan det være et par dusin gram kaffe.
Hvad med kaffen, der til sidst blev kold eller ikke smagte efter din smag? Mange mennesker ved heller ikke, hvordan man opbevarer kaffe korrekt, så de lugter til den efter et stykke tid og er nødt til at smide den ud.
Du må hellerelæse denne artikel om, hvordan man opbevarer kaffe korrekt, så du ikke behøver at gøre det næste gang.
Forarbejdning af kaffe
Det er nødvendigt at forstå, at kaffebønner gennemgår en meget kompleks proces.
Det starter med en lille kaffebønne, der høstes fra en kaffeplantage i et af 70 forskellige lande rundt om i verden.
Så er der forarbejdning, transport, ristning, og selvom det måske ikke ser sådan ud i første omgang, når du drikker en kop kaffe, så har alt dette en enorm indvirkning på hele vores planet. Og det bør du ikke ignorere.
Så vi bør alle bekymre os om, hvordan vi arbejder med kaffe.
Vi kan starte med at se på, hvordan vi kan reducere affaldet. Genbrug, kompostering og genanvendelse, hvor det er muligt, er gode måder at sikre, at vi minimerer den negative indvirkning af vores livsstilsvalg og reducerer vores CO2-fodaftryk.
TIP 1: Køb kun, hvad du har brug for
En vurdering af, hvor meget kaffe du drikker, vil bidrage til, hvor meget du spilder. Det er bedst at planlægge, hvor meget kaffe du sandsynligvis vil indtage i en given periode. Det er den vigtigste nøgle til at undgå spild.
Friske bønner
Vi anbefaler, at du køber friske bønner i små mængder. På den måde undgår du at købe for meget kaffe, som du måske ikke kan lide eller ikke kan nå at drikke inden for den afsatte tid, og kaffen bliver dårlig.
Husk, at kaffe er en fødevare og har en begrænset holdbarhed fra det øjeblik, den er brygget.
Selvom der ikke er nogen præcis konsensus om, hvor længe kaffe har en hold barhed, skriver defleste r isterier datoen, hvor kaffen blevristet,på emballagen til udvalgte kaffer .
Risterierne anbefaler dog generelt, at deres kaffe drikkes inden for en bestemt periode (ofte tre til seks måneder). Det afhænger dog af, hvordan duopbevarerdin kaffe .
Bestil frisk kaffe hjem Hvis du er træt af hele tiden at bestille og købe kaffe, tilbyder mange risterier nu online abonnementstjenester.
TIP 2: Korrekt opbevaring af kaffe
Hvis du opbevarer din kaffe korrekt, holder den længere. Det er en simpel ligning.
Opbevaring af ristede bønner i en genlukkelig pose med en envejsventil vil beskytte dem mod iltindtrængning. Ventilen gør det muligt for kaffen at frigive kuldioxid på en sikker måde uden at blive udsat for for meget luft.
Når du køber kaffe på nettet, kommer den ofte i genlukkelige poser. Men hvis du har købt din kaffe direkte fra et lokalt risteri, kan den være i en enklere papir- eller plastemballage.
Hvis det er tilfældet, skal du sørge for at kaffebønnerne derhjemme i en lufttæt oghelst uigennemsigtig beholder.
Det beskytter kaffen mod ilt, fugt og direkte sollys. Opbevar kaffen på denne måde i højst to måneder.
TIP 3: Tilbered din kaffe efter en præcis opskrift
Der er mange forskellige måder at tilberede kaffe på derhjemme, og hver af dem giver en unik måde at nyde din kaffe på.
Uanset hvilken metode du foretrækker, er det vigtigt at bruge en nøjagtig og gentagelig opskrift. Det vil ikke kun hjælpe dig med at producere ensartede resultater, men det betyder også, at du spilder mindre kaffe.
Vær også forsigtig med, hvor groft du kværner din kaffe. Det skyldes, at hver tilberedning kræver en anden grovhed. For eksempel skal kaffen males groft til en fransk presse, men fint til en espressomaskine.
Andre tips til tilberedning af kaffe?
- Brug vægten på til at veje dine kaffebønner nøjagtigt. Vægten hjælper dig også med at følge opskriften til punkt og prikke, så kaffen kommer til at smage endnu bedre.
- Glem ikke at rengøre alt ordentligt efter brygningen. Det vil sikre, at din kaffe smager, som den skal næste gang, da der ikke vil være nogen olierester tilbage, som kan ødelægge smagen af din næste kaffe.
- Tænk også på vandet, det vil udgøre størstedelen af din kop kaffe. Hvis det er muligt, såbrug filtreret vand og opvarmet til en temperatur mellem 90,6 og 96,1 grader Fahrenheit. Den resulterende kaffesmag vil være perfekt.
Hjemmebrygning er en fantastisk måde at komme mere ind i den fine kaffes verden på. Detgiver dig mulighed for at prøve en række forskellige metoder til at lave kaffe fra dit eget hjem og eksperimentere med forskellige metoder.
Men hvis du ikke er forsigtig, kan det føre til spild af kaffe. Ved at planlægge, hvordan du køber, opbevarer og tilbereder din kaffe, kan du minimere dit kaffespild. Det vil gøre dit kaffedrikkeri mere omkostningseffektivt - for ikke at nævne bedre for miljøet og planeten.