Wij weten de gezondste manier om koffie te zetten!

ONGEFILTERDE VS. GEFILTERDE KOFFIE

Koffie is niet alleen goed voor je gezondheid, humeur en energie, het kan ook je leven verlengen. We hebben het over filterkoffie. Dit feit werd bekendgemaakt door een nieuwe langetermijnstudie die op 22 april 2020 werd gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiology.

"Ongefilterde koffie bevat stoffen die het cholesterolgehalte verhogen. Het gebruik van een filter verwijdert deze stoffen en vermindert de kans op hartaanvallen en vroegtijdige sterfte," aldus studieauteur Dag Thelle, senior professor aan de afdeling Public Health and Community Medicine van de Universiteit van Göteborg in Zweden. Het onderzoek levert sterk en overtuigend bewijs van een verband tussen verschillende koffiezetmethoden, hartaanvallen en een lange levensduur.

Nu hebben we slecht nieuws voor iedereen die houdt van French press koffie, koffie op basis van espresso of klassieke Turkse koffie. Deze varianten kunnen namelijk je risico op hartaandoeningen verhogen.

Alle ongefilterde koffiesoorten bevatten hogere gehaltes aan cavestol en kahweol. Cavestol en kahwele zijn chemische stoffen die voorkomen in de oliedruppeltjes in koffie en het bezinksel daarvan. Studies hebben aangetoond dat deze stoffen het triglyceriden- en LDL-cholesterolgehalte kunnen verhogen. Als je verhoogde niveaus van deze bloedvetten hebt, ben je vatbaarder voor het risico ophart- en vaatziekten, of hart- en vaatziekten.

Het is dusbeter om filterkoffie te drinken. Het filter waardoor de koffie wordt gefilterd, helpt deze schadelijke chemicaliën op te vangen.

LANG LEVEN ALLEEN MET GEFILTERDE KOFFIE

Een nieuwe studie volgde meer dan een half miljoen gezonde Noorse mannen en vrouwen in de leeftijd van 20 tot 79 jaar over een periode van 20 jaar. De resultaten toonden aan dat het drinken van ongefilterde koffie het risico op overlijden verhoogde bij mannen van 60 jaar en ouder, door een verhoogde cardiovasculaire mortaliteit.

Dankzij het onderzoek werd echter ook vastgesteld dat het drinken van gefilterde koffie gezonder is dan het drinken van ongefilterde koffie. Gefilterde koffie werd in verband gebracht met een 15% lager risico op overlijden door welke oorzaak dan ook, een 12% lager risico op overlijden door hart- en vaatziekten bij mannen en een 20% lager risico op overlijden door hartziekten bij vrouwen in vergelijking met het drinken van ongefilterde koffie.

Uit het onderzoek bleek dat degenen die één tot vier kopjes gefilterde koffie per dag dronken de laagste sterftecijfers hadden.

ONZE AANBEVELINGEN

Koffie verlaagt het risico op melanoom, hartaandoeningen, multiple sclerose, diabetes type 2, leveraandoeningen, prostaatkanker en de ziekte van Alzheimer. Niets is echter perfect. Er zijn dus een paar redenen waarom je koffie zou moeten minderen of vermijden.

1. Slapen

Als je moeite hebt om in slaap te vallen of 's ochtends het gevoel hebt dat je de hele nacht niet hebt geslapen, kun je het beste 's avonds en vlak voor het slapen gaan koffie en alle cafeïnebronnen vermijden. Leesons artikel over wanneer je het bestekoffie kunt drinken. Daarin lees je wanneer je voor het laatst koffie moet drinken voor je naar bed gaat, zodat het je slaapkwaliteit niet beïnvloedt.

2. Regelmatig breuken

Als je gevoelig bent voor breuken en vaak iets gebroken hebt, weten we misschien waar de hond begraven ligt. Een hoge koffieconsumptie (meer dan vier koppen per dag) is in verband gebracht met een hoger risico op breuken bij vrouwen. Bij mannen is dit niet bevestigd.

3. Zwangere vrouwen

Zwangere vrouwen moeten ook voorzichtig zijn met het drinken van koffie. Hogere niveaus van koffieconsumptie blijken het risico op vroeggeboorten en doodgeboorten te verhogen, evenals het risico op baby's met een laag geboortegewicht. Dit is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat cafeïne verdubbeld wordt voor een vrouw tijdens de zwangerschap. Probeer in plaats daarvan een cafeïnevrije versie van koffie.

SAMENVATTING

Gelukkig is koffie voor de meeste mensen prima. Voor mensen die weten dat ze een hoog cholesterol hebben, is het beter om vooral gefilterde koffie te drinken.

Om koffie drinken nog gezonder te maken, hebben we een tip voor je. Probeer eens koffie te drinken zonder suiker. Je ervaart dan niet alleen de echte variatie en smaak van koffie, maar je lichaam zal je ook dankbaar zijn voor je gezondheid.