KAULI, CIETA ĶERMEŅA UZBŪVE
Skeleta sistēma ir sava veida struktūra, kurai ir pievienoti muskuļi un cīpslas. Tā nes visu ķermeni un aizsargā orgānus. Lai saglabātu veselību, mēs cenšamies aizsargāt savus kaulus. Jau kopš mazotnes mammas mums teica, lai mēs dzeram pienu. Piens satur kalciju. Tas uztur mūsu kaulu struktūru, izturību un veselību.
Šķiet, ka tagad, būdami pieauguši, mēs vairāk nekā pienu dzeram kafiju. Brokastīs mēs neēdam pīrādziņus un pienu, bet gan kafijas tasi. Mēs esam iemīļojuši šo melno dzērienu, un daudzi no mums bez tā pat nesāk dienu. Tāpēc ir saprotams, ka tiek veikti farmakoloģiski pētījumi par kafijas ietekmi uz mūsu kauliem.
KOFEĪNS PRET KALCIJU
Daudzos pētījumos kafijas dzeršana tiek uzskatīta par negatīvu faktoru kaulu veidošanā. Ir apkopoti dati par kofeīna ietekmi uz kalcija samazināšanos organismā. Šim atklājumam vajadzēja radīt pieņēmumu, ka kauli, kuriem trūkst kalcija, ir plānāki un trauslāki. Tādējādi pētnieki pastiprinātu kaulu trauslumu un osteoporozi attiecināja uz kafijas dzeršanu.
Pragmatiskāku viedokli par šiem notiekošajiem pētījumiem 2017. gadā sniedza Dr. Connie M. Weaver. Viņas pētījumi neapstiprināja kafijas negatīvo ietekmi uz kaulu veselību. Tomēr viņa piekrīt apgalvojumam, ka kafijas lietošana veicina kalcija izdalīšanos ar urīnu. Kā viņa ziņoja NYTimes.com.
AR KAFIJU UN KALCIJU BAGĀTU UZTURU
Kā zināms, kafijas lietošana ir saistīta ar biežāku urinēšanu. Papildus stimulējošajai iedarbībai kofeīnam ir arī diurētiska iedarbība uz mūsu organismu. Urīnējot vielas tiek izvadītas no organisma. Gan nevajadzīgās vai kaitīgās, gan diemžēl arī pozitīvās vielas, piemēram, jau minētais kalcijs. Tāpēc ir loģiski, ka kafijas dzeršana palielina kalcija izskalošanos. Tomēr to var viegli papildināt.
Ja jums rūp jūsu veselība, jums vajadzētu sevi barotar sabalansētu uzturu, kurā ir daudz kalcija. Tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka pēc kafijas dzeršanas kauli kļūst plānāki kalcija trūkuma dēļ. Gluži pretēji, jauni pētījumi norāda uz kafijas pozitīvo ietekmi uz veseliem kauliem.
KOFEĪNS, KAFIJAS GALVENĀ SASTĀVDAĻA
Kofeīns ir galvenā kafijas viela.nevienai citai kafijas vielai, neatkarīgi no tā, vai runa ir par augu, pupiņuvai dzērienu, nav tik izteiktas ietekmes. Zinātniskie pētījumi par kofeīna ietekmi uz cilvēku ir pretrunīgi. Tā kā katrs cilvēks ir unikāls, arī viņa spēja absorbēt kofeīnu ir unikāla . Šā iemesla dēļ kofeīna patēriņa pētījumos izmanto nevis individuālo svaru, bet gan uz vienu iedzīvotāju.
Uzņemtais kofeīns organismā tiek metabolizēts. Gremošanas enzīmi pārveido katru kofeīna molekulu. Šo noārdīšanās procesu rezultāts mūsu organismā ir kofeīna pārvēršanās vairākās jaunās vielās. To ir aptuveni 25, un tās sauc par metabolītiem.
KOFEĪNA IETEKME UZ KAULU BLĪVUMU
Jaunākajā pētījumā tika analizēta kofeīna ietekme uz kaulu blīvumu564 Honkongas iedzīvotāju izlasē . Padziļinātā analīzē tika identificēti 3 kofeīna metabolīti, kas ir saistīti ar kaulu minerālblīvuma palielināšanos.
Avots: Yin-Pan Chau, Philip CM Au, Gloria HY Li, Chor-Wing Sing, Vincent KF Cheng, Kathryn CB Tan, Annie WC Kung, Ching-Lung Cheung, Serum Metabolome of coffee consumption and its association with bone mineral density: The Hong Kong Osteoporosis Study, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , Volume 105, Issue 3, March 2020, Pages e619 - e627, https://doi.org/10.1210/clinem/dgz210.
PĒTĪJUMU REZULTĀTI
Šie pētījumi liecina, ka kafijas dzeršanai nav negatīvas ietekmes uz cilvēka kaulu veselību, ja viņam ir labs dzīvesveids. Gluži pretēji, tā veicina blīvāku un līdz ar to stiprāku kaulu veidošanos. Tomēr, lai noskaidrotu, cik lielā mērā kafija var palīdzēt stiprināt kaulus, mums vēl būs jāgaida turpmāki pētījumi.
