Kafijas atkritumi
Vai jūs dzerat kafiju mājās, nevis kafejnīcā? Ja tā, tad jūs noteikti neesat viens.
Pēdējo gadu laikāir palielinājies mājās gatavotas kafijas patēriņš, jo cilvēki ir pārtraukuši apmeklēt kafejnīcas.
Tomērkafijaspagatavošana mājās bieži vien nozīmēvairāk eksperimentu, kas var nozīmētvairāk kafijas atkritumu.
Cik daudz kafijas tiek izniekots
Izšķērdēšana sākas jau ar dažu karotīšu kafijas izliešanu, kad kafiju no dzirnaviņas pārliek uz V60 vai franču preses kafijas automātu, vai kad kafija tiek malta nepareizā rupjumā.
Tas var nešķist daudz, bet, ja to visu saskaita kopā, tie var būt vairāki desmiti gramu kafijas.
Kā ir ar kafiju, kas galu galā atdzisa vai nav jums tīkama pēc garšas? Daudzi cilvēki arī nezina, kā pareizi uzglabāt kafiju, tāpēc pēc kāda laika to izsmaržo un nākas izmest.
Jums labāk izlasiet šo rakstu par to, kā pareizi uzglabāt kafiju, lai nākamreiz tā nebūtu jādara.
Kafijas apstrāde
Ir jāsaprot, ka kafijas pupiņas iziet ļoti sarežģītu procesu.
Tas sākas ar mazu kafijas pupiņu, kas novākta kafijas plantācijā kādā no 70 dažādām pasaules valstīm.
Pēc tam notiek pārstrāde, transportēšana, grauzdēšana, un, lai gan sākumā, dzerot kafiju, tas tā nemaz nešķiet, tomēr tas viss atstāj milzīgu ietekmi uz visu mūsu planētu. Un to nevajadzētu ignorēt.
Tāpēc mums visiem vajadzētu rūpēties un rūpēties par to, kā mēs strādājam ar kafiju.
Mēs varam sākt, meklējot veidus, kā samazināt tās atkritumu daudzumu. Pārstrāde, kompostēšana un atkārtota izmantošana, kur tas ir iespējams, ir lieliski veidi, kā nodrošināt, ka mēs līdz minimumam samazinām sava dzīvesveida izvēļu negatīvo ietekmi un samazinām oglekļa dioksīda emisijas nospiedumu.
PADOMS Nr. 1: pērciet tikai to, kas jums nepieciešams
Izvērtējot, cik daudz kafijas jūs dzerat, jūs varat noteikt, cik daudz atkritumu jūs izmetat. Vislabāk ir plānot, cik daudz kafijas jūs varētu patērēt noteiktā laika periodā. Tas ir galvenais veids, kā izvairīties no atkritumu rašanās.
Svaigas pupiņas
Mēs iesakām pirktsvaigas kafijas pupiņas nelielos daudzumos.Tas novērsīs iespēju iegādāties pārāk daudz kafijas, kas jums varētu nepatikt vai ko jūs nespēsiet patērēt noteiktajā laikā, un kafija sabojāt.
Atcerieties, ka kafija ir pārtikas produkts, un tās derīguma termiņš ir ierobežots no brīža, kad tā tiek pagatavota.
Lai gan nav precīzas vienprātības par to, cik ilgi kafijai ir derīguma termiņš ,lielākā daļa grauzdētavu uz izvēlētās kafijasiepakojuma norāda datumu, kad kafija tika grauzdēta.
Tomēr grauzdētāji parasti iesaka kafiju patērēt noteiktā laika periodā (bieži vien trīs līdz sešus mēnešus).
Tomēr tas ir atkarīgs no tā, kā jūskafiju uzglabājat.Pasūtiet svaigu kafiju uz mājām Ja esat noguris no nemitīga kafijas pasūtīšanas un pirkšanas, daudzi grauzdētāji tagad piedāvā tiešsaistes abonēšanas pakalpojumus.
2. PADOMS: Pareiza kafijas uzglabāšana
Ja kafiju uzglabāsiet pareizi, tā kalpos ilgāk. Tas ir vienkāršs vienādojums.
Uzglabājot grauzdētas kafijas pupiņas atkārtoti noslēdzamā maisiņā ar vienvirziena vārstu, tās tiks pasargātas no skābekļa iekļūšanas. Vārsts ļauj kafijai droši izdalīt oglekļa dioksīdu, nepakļaujot to pārāk lielam gaisa daudzumam.
Pērkot kafiju tiešsaistē, tā bieži vien tiek piedāvāta atkārtoti aizveramos maisiņos. Tomēr, ja esat iegādājies kafiju tieši no vietējās grauzdētavas, tā var būt vienkāršākā papīra vai plastmasas iepakojumā.
Tādā gadījumā pārliecinieties, kakafijas pupiņas mājāstiekuzglabātashermētiskā un,vēlams, necaurspīdīgā traukā.
Tas pasargās kafiju no skābekļa, mitruma un tiešiem saules stariem. Šādā veidā kafiju uzglabājiet ne ilgāk kā divus mēnešus.
PADOMS 3: pagatavojiet kafiju pēc precīzas receptes.
Ir daudz dažādu veidu, kā pagatavot kafiju mājās, un katrs no tiem nodrošina unikālu veidu, kā baudīt kafiju.
Neatkarīgi no tā, kuru metodi izvēlaties, ir svarīgi izmantot precīzu un atkārtojamu recepti. Tas ne tikai palīdzēs jums iegūt viendabīgus rezultātus, bet arī nozīmē, ka jūs izlietosiet mazāk kafijas.
Tāpat esiet uzmanīgi attiecībā uz kafijas malšanas rupjumu. Tas ir tāpēc, ka katram pagatavošanas veidam ir nepieciešama atšķirīga maluma rupjība. Piemēram, kafiju rupji samaļ franču preses aparātam, bet smalki- espresso kafijas automātiskajam aparātam.
Citi padomi par kafijas pagatavošanu?
- Izmantojiet svarus, lai precīzi nosvērtu kafijas pupiņas. Svari arī palīdzēs jums precīzi ievērot recepti, un iegūtā kafija būs vēl gardāka.
- Neaizmirstiet pēc pagatavošanas visu kārtīgi notīrīt. Tas nodrošinās, ka nākamreiz kafija garšos kā nākamo reizi, jo nepaliks eļļu atlikumi, kas varētu sabojāt nākamās kafijas garšu.
- Padomājiet arī par ūdeni, jo tas veidos lielāko daļu jūsu kafijas tases. Ja iespējams, izmantojiet filtrētu ūdeni, kas uzsildītslīdz temperatūrai no 90,6 līdz 96,1 grādam pēc Fārenheita. Iegūtā kafijas garša būs perfekta.
Kafijas pagatavošana mājas apstākļos ir lielisks veids, kā labāk iepazīt smalkās kafijas pasauli. Tā ļauj izmēģināt dažādas kafijas pagatavošanas metodes, atrodoties mājoklī, un eksperimentēt ar dažādām metodēm.
Tomēr, ja nebūsiet uzmanīgi, tas var novest pie kafijas izšķērdēšanas. Plānojot, kā jūs iegādāsieties, uzglabāsiet un pagatavosiet kafiju, jūs varēsiet samazināt kafijas izšķērdēšanu. Tas padarīs jūsu kafijas dzeršanu ekonomiski izdevīgāku - nemaz nerunājot par to, ka tas būs izdevīgāk videi un planētai.
