Kafija ir auglis
Kafijas koks ir augļu koks, un kafijas pupiņas ir kafijas ķiršu kauliņi. Kafijas ķirši aug uz blīvi stādītiem krūmiem lielās plantācijās.
Augļi pilnībā asociēsies ar kafiju, kad nobaudīsiet svaigi kaltētus kafijas ķiršus bez kafijas pupiņām, ko sauc parkaskara.
Ir ne tikai Arabica un Robusta, bet arī citas šķirnes.
Katrai šķirnei ir atšķirīga garša un atšķirīgs kofeīna saturs. Arabica ir pasaulē vispopulārākais kafijas veids, un Robusta satur 2 reizes vairāk kofeīna nekā Arabica.
Lai gan patiesībā tas ir nedaudz sarežģītāk. Robusta ir tikai sugas nosaukums, pareizais nosaukums ir Canephora.
Ārpus šīm divām pamata un kultivētajām sugām ir vēl vairākas gandrīz nezināmas sugas, taču praksē ar tām jūs, visticamāk, nekad nesastapsieties. To ir desmitiem!
Visvairāk kafijas izdzer Ņujorkā
Grūti pateikt, vai tas ir tāpēc, ka šī pilsēta nekad neguļ, vai tāpēc, ka tā ir viena no visblīvāk apdzīvotajām pilsētām, kur uz katra stūra var atrast kafejnīcu.
Kafiju atklāja kazas
Saskaņā ar kādu mūsu ēras 9. gadsimta leģendu pirmo kafijas iedarbību pamanīja Etiopijas ganītāji uz savām kazām, kuras pēc kafijas pupiņu apēšanas kļuva aktīvākas nekā jebkad agrāk.
Pēc tam grauzdētas kafijas atklāšana tiek piedēvēta zemniekiem, kuru kafija nejauši iekrita ugunī.
Kafija vislabāk iedarbojas no rīta
Vislabāk mūsu organismam nāk par labu, ja kafiju dzeram no pulksten 9:30 līdz 11:30.
Tajā pašā laikā ir iegūti pētījumi, kas norāda uz kafijas nomācošo iedarbību pirmajās 20 minūtēs, un šo negatīvo ietekmi ieteicams pārlaist miegā.
Kafija kā slimību profilakse
Cilvēkiem, kuri regulāri dzer nelielu daudzumu kafijas, ir lielāka iespēja nesaslimt ar Alcheimera slimību vecumdienās. Kafija arī samazina risku saslimt ar diabētu, Parkinsona slimību vai resnās zarnas vēzi.
Par šo tēmu katru dienu tiek publicēti visdažādākie raksti, bieži vien ar apšaubāmiem pētījumiem.
Kafijas pupiņas attīra ožas šūnas
Ja ejat iepirkties smaržu, ir laba ideja paņemt līdzi kafiju un smaržas smaržot pa vidu. Smaržojot kafijas pupiņas, attīrīsies jūsu ožas šūnas.
Taču tikpat labi darbojas arī sava ķermeņa smaržas ņaušana.
