Kafijas dzērieni Jaungada vakaram

Kafijas dzērieni Jaungada vakaram

LEDUS UN UGUNS KAFIJA

Es sākšu ļoti spēcīgi. Pirmais, ko jūs darīsiet, ir pagatavosiet Ice & Fire kafiju.
Šim dzērienam būs nepieciešams lungo, cukurs kubiņos, rums vai konjaks, lazdu riekstu saldējums un, iespējams, cukurs saldināšanai.

  1. Sasmalciniet kafiju un pagatavojiet lungo. Ja jums patīk ļoti salda kafija, saldiniet to tagad, lai cukurs tajā izšķīdinātu.
  2. Glāzē ielieciet divas ēdamkarotes lazdu riekstu saldējuma. Pēc tam pārlej ar kafiju. Virsū ielieciet vēl vienu mazāku karoti saldējuma.
  3. Uz karotes uzliek divus cukura kubiņus un pārlej ar 2 ēdamkarotēm alkohola. Cukura kubiņi iesūks rumu.
  4. Tad aizdedz cukuru un ielieciet to glāzē ar kafiju un saldējumu.
  5. Tagad jums atliek tikai baudīt dzērienu.
Ice & Fire Coffee, avots: jomagazine.com

SICILIANO

Tā kā kafija un Itālija vienkārši pieder viena pie otras, nākamā recepte ir Siciliano. Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams šeikeris, vermuta vīns, Amaro, kas ir tradicionāls sicīliešu liķieris ar rūgteni saldu garšu, sodas ūdens un aukstā dzēriena pagatavošanai, kā arī Demeraras sīrups vai pamata cukura sīrups.

Demeraras sīrupu jūs izmantosiet ne tikai šim dzērienam, bet arī dažiem citiem dzērieniem, tāpēc vispirms paskaidrošu, kā to pagatavot.

Jums būs nepieciešams:

  • Nepieciešams: 150 g cukurniedru cukura
  • 150 g ūdens
  • nedaudz degvīna

Procedūra:

Pievienojiet cukuru un ūdeni nelielā katliņā. Izšķīdiniet cukuru nelielā katliņā. Uzglabājiet cukura novārījumu stikla traukā ledusskapī līdz vienam mēnesim. Lai pagarinātu sīrupa glabāšanas laiku, aplejiet to ar degvīnu.

Un tagad par Siciliano.

  1. Vienam dzērienam šeikerī samaisiet 60 ml saldā vermuta, 45 ml amaro liķiera, 45 ml aukstā brūvējuma un 30 ml sīrupa.
  2. Tad ielieciet glāzē ledu un uzlejiet dzērienu no šeikera.
  3. Uzpildiet glāzi ar gāzēto ūdeni. Piemēram, kā piedevu izmantojiet apelsīnu.
Siciliano, avots: bonappetit.com

LEDUS ĪRU KAFIJA

Ikviens zina klasisko īru kafiju, bet kā ir ar ledus versiju? Jums būs nepieciešams espresso, īru viskijs, aukstā kafija, ledus, cukurs, karsts ūdens un krējums, un ideālā gadījumā arī šeikeris.

  1. Vispirms sajauc 60 ml īru viskija un espresso un ļauj tam nostāvēties 15 minūtes.
  2. Pēc 15 minūtēm maisījumu pārfiltrējiet caur kafijas filtru, lai atbrīvotos no espresso krēma.
  3. Tad 2 tējkarotes cukura saputojiet ar 2 tējkarotēm karsta ūdens. Cukura ūdeni ielej šeikerī kopā ar viskiju un espresso.
  4. Pievienojiet šeikerī 90 ml aukstā brūvējuma un ledu. Tad visu kārtīgi sakratiet.
  5. Pārlieciet dzērienu augstākā glāzē ar ledu un viegli papildiniet ar svaigu krējumu.
  6. Un jūsu ledus īru kafija ir gatava. Izbaudiet.

KOLORĀDO BULDOGS

Kolorādo buldogs, kas ir White Russianvariācija, arī ir lieliska izvēle Jaungada svinībām. Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu Colorado Bulldog? Kahlúa kafijas liķieris, degvīns, krējums un Coca Cola.

  1. Ielejiet 30 ml kafijas liķierašeikerī ar ledu , 30 ml degvīna un 30 ml krējuma.
  2. Labi sakratiet un pārlejiet nelielā glāzē, kas piepildīta ar ledu.
  3. Papildiniet pārējo arCoca Cola, un varat dzert.

BRENDIJS ALEJANDRO

Ar ko šajā gadījumā sajauksiet kafiju, ir skaidrs jau no nosaukuma. Papildus brendijam (var izmantot arī konjaku) sagatavojiet kafijas liķieri, ledu, espresso, krējumu un muskatriekstu.

  1. Piepildiet šeikera trauku ar ledu.
  2. Pievienojiet 30 ml brendija, 30 ml espresso, 15 ml krējuma un 30 ml kafijas liķiera.
  3. Labi sakratiet.
  4. Tagad vienkārši pasniedziet un pārkaisa ar šķipsniņu muskatrieksta. Uz veselību!

KAFIJAS MARGARITA

Vai man ir kāds tekilas cienītājs? Jo viņi būs sajūsmā. Kafijas margaritai būs nepieciešams ledus, labas kvalitātes sudraba tekila, aukstā brūce, kafijas liķieris, laims un sāls.

  1. Ielieciet ledu šeikerī.
  2. Tad pievienojiet 30 ml kafijas liķiera, 15 ml aukstā brūvējuma, 30 ml tekilas un 15 ml laima sulas un labi sakratiet.
  3. Apberiet ar laimu 3/4 glāzes malas un iemērciet to sālī.
  4. Pasniedz dzērienu un dekorē ar laima šķēli.
Kafijas margaritu var pasniegt glāzē ar kājiņām vai klasiskā glāzē. Tad dzēriena dekorēšanai var izmantot, piemēram, maltu kanēli, kas piešķirs dzērienam papildu patīkamu aromātu. Avots: ediblecommunities.com

Kokosriekstu Alco Affogato

Affogato arī ir vasaras klasika, taču šoreiz es jums pastāstīšu, kā pagatavot tā Jaungada versiju.

  1. Sagatavojiet 45 ml Grappa spirta, 15 ml kafijas liķiera, 3 ledus gabaliņus, 30 ml espresso un 15 ml kokosriekstu liķiera un sajauciet visu blenderī.
  2. Stikla glāzē ar kātiņu ielieciet kausiņu kokosriekstu vai vaniļas saldējuma un pārlejiet ar kokteili. Izbaudiet.

Long Island Iced Coffee

Long Island kokteilis ir viens no populārākajiem, un kāpēc gan nesagatavot arī tā kafijas versiju.

  1. Sagatavojiet kokteiļu šeikeri unpiepildiet to ar 1glāzi ledus.
  2. Pakāpeniski pievieno šeikerī 15 ml Baileys, 15 ml kafijas liķiera, 15 ml degvīna, 15 ml ruma, 15 ml tekilas, 60 ml auksti pagatavotas vai atdzesētas filtrētas kafijas.
  3. Aizver šeikeri un rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas.
  4. Ievietojiet glāzē glāzi ar ledu un ielejiet tajā jaukto dzērienu.
  5. Izbaudiet.

Bezalkoholiskais dzēriens - kafijas strūdele

Ja jūs gatavojaties vadīt automašīnu vai vienkārši esat apēduši pietiekami daudz alkohola, esmu sagatavojusi kaut ko arī jums.

  1. Ielieciet ledu šeikerī un ielejiet 180 ml ābolu sulas, vienu espresso un pievienojiet 1 tējkaroti niedru cukura un šķipsniņu malta kanēļa.
  2. Visu labi samaisiet un pasniedziet.
  3. Dzērienu var pagatavot arī alkoholiskajā versijā ar Jack Daniel's Fire viskiju.

Ieteicamie produkti4

Nākamais