Kā pagatavot kvalitatīvu kafiju ceļojuma laikā

Kā pagatavot kvalitatīvu kafiju ceļojuma laikā

DRIPPER V60

Man ļoti patīk kafija, izmantojot V60 driperi. Kad kopā ar draugiem devos pa upi, zināju, ka uz ūdens nevarēšu atrast nevienu labu kafiju. Tāpēc es labprātāk paņēmu līdzi savu V60, papīra filtrus, mērkaroti un iepriekš maltu kafiju. Diemžēl man bija aizliegts ņemt līdzi dzirnaviņas????.

KAS JUMS BŪS NEPIECIEŠAMS:

  • Dripper V60 - vēlams plastmasas
  • Papīra filtri
  • Mērglāze - parasti ir iekļauta komplektā
  • Aptuveni 15 grami kafijas - vidēji rupja maluma.
  • 250 ml karsta ūdens + karsts ūdens, ko pārlej pār filtru
  • Gāzes plīts/kurinātājs
  • Ešuss (vārīšanas trauks)

PROCEDŪRA:

Uzkarsē apmēram 300 ml ūdens. Es izmantoju āra gāzes plītiņu, vai arī uzvārīju ūdeni uz atklātas uguns ešejā. Sagatavojiet krūzīti un ievietojiet filtru V60. Kad ūdens sāk vārīties, izlaidiet ūdeni caur papīra filtru. Izlejiet ūdeni no krūzes. Ar mērglāzi nomēriet 15 gramus kafijas un ievietojiet to V60. Pārlejiet kafiju ar nelielu ūdens daudzumu un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 30 sekundes. Pēc tam apļveidā ielejiet atlikušo ūdeni.

AEROPRESS

Ja jūsu mugursomā ir nedaudz vairāk vietas, noteikti iepakojiet Aeropress. Aeropress ir viegls, viegli tīrāms un viegli pagatavojams. Aeropress kafija ir aromātiskāka un daudzveidīgāka.

KAS JUMS BŪS NEPIECIEŠAMS:

  • Aeropress (oriģinālajā iepakojumā ietilpst vāciņš virzuļa galam, piltuve kafijas biezumu maisīšanai un karotīte kafijas maisīšanai).
  • Papīra filtri
  • 16 - 20 grami kafijas
  • 250 ml ūdens + karsts ūdens, ko pārlej pāri filtram
  • Gāzes plīts/kamīns
  • Ešus (vārīšanas trauks)

Aeropress kafiju var pagatavot, izmantojot divas metodes - tradicionālo un reverso. Šodienas rakstā mēs jums pastāstīsim par tradicionālo.

PROCEDŪRA:

Uzkarsējiet ūdeni espresso traukā uz atklātas uguns vai gāzes plīts. Ievietojiet noņemamā plastmasas vāka iekšpusē papīra filtru un ielejiet caur to karstu ūdeni. Tas uzsildīs Aeropress un tasi, un filtrs tad labāk pielips pie Aeropress. Izlejiet ūdeni. Atmēriet kafiju un ievietojiet iekšā. Apļveida kustībā pārlejiet ūdeni pār kafiju Aeropress tvertnē, lai kafija vienmērīgi sajauktos. Maisiet ūdeni un kafiju, izmantojot lāpstiņveida maisītāju, apmēram 5 līdz 10 sekundes. Pēc tam ievietojiet virzuli un lēnām nospiediet to uz leju (apmēram 20 sekundes), līdz atskan sūpoņa skaņa. Kafija ir gatava!

KAFIJAS AUTOMĀTS MUGURSOMĀ

Šī metode ir domāta īstiem espresso cienītājiem, kuri nevēlas no tā atteikties pat visattālākajā pasaules vietā. Tas ir nedaudz smagāks sīkrīks, taču tas noteikti ir tā vērts.

Tas ir Flair kafijas automāts, kas ļauj pagatavot perfektu espresso pat bez elektrības. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kas viss ietilpst iepakojumā, kā viegli samontēt kafijas automātu un kā ātri pagatavot espresso. Tas ir brīnums.

KAFIJAS AUTOMĀTS JŪSU KABATĀ

Ja jums ir nepieciešams kaut kas patiešām neliels, kas jūs neapgrūtinās, mēs iesakām tā saukto Twist press. Šī izgudrojuma mērķis ir ātri, viegli un kvalitatīvi pagatavot kafiju. Jūs varat pagatavot kafiju tikai 60 sekundēs, un viss, kas jums nepieciešams, ir karsts ūdens un malta kafija.

KAS JUMS NEPIECIEŠAMAIS:

PROCEDŪRA:
Ievietojiet papīra vai metāla filtru sietiņā, pēc tam izskalojiet ar ūdeni. Uzlieciet caurulīti uz sieta un ielejiet tajā malto kafiju. Uzlejiet virs kafijas nedaudz karsta ūdens (50 g ūdens, t. i., apmēram trešdaļu caurulītes), lai kafija uzziedētu, un pēc apmēram 30 sekundēm pievienojiet atlikušo ūdeni. Uzlieciet kafijas automāta augšējo daļu un, savelkot kopā kafijas automāta rokturus, izspiediet kafiju krūzītē.

PĀRTRAUČU TO LĪPSTI

Šis ir burvju sietiņš, ko var izmantot gan tējai,gan kafijai. Šī metode ir piemērota tiem, kam tas ir ērtāk. Brew It Stick ir viegls un viegli iekļaujas jebkurā mugursomā. Tas iepriecinās ne tikai kafijas cienītājus, bet arī citus cilvēkus, kuri dod priekšroku tējai. Vai arī pamēģiniet ievākt svaigus garšaugus laukos un pagatavot svaigu tēju tieši no tiem Brew It Stick ierīcē.

KAS JUMS BŪS NEPIECIEŠAMS:

  • Brew It Stick
  • 15 grami rupji maltas kafijas
  • 250 ml karsta ūdens
  • Gāzes plīts/kamīns
  • Ešus (vārīšanas trauks)

PROCEDŪRA:

Uzpildiet sietu ar 15 gramiem rupji maltas kafijas. Ievietojiet noslēgto sietiņu krūzē un pārlejiet to ar 250 ml karsta ūdens. Viegli samaisiet ūdeni caur sietu un atstājiet nostāvēties 4 minūtes. Tad izņemiet sietiņu, un kafija ir gatava pasniegšanai.

Sagatavojot tēju, ievērojiet norādījumus uz iepakojuma. Ja zālītes ievācat savvaļā, pārlejiet tās ar karstu ūdeni un atstājiet uz 10 minūtēm, lai ievilktu.

KĀ PAGATAVOT KAFIJU CEĻĀ BEZ KARSTA ŪDENS

AUKSTĀ KAFIJAS PAGATAVOŠANA NO AEROPRESA

Vai vēlaties pagatavot kafiju, bet jums nav nekā, uz kā uzsildīt ūdeni? Nebēdājiet, mums ir recepte, kā pagatavot cold brew no aeropressa tikai divu minūšu laikā.

KAS JUMS BŪS NEPIECIEŠAMS:

  • Aeropress
  • Papīra filtrs
  • 16 grami maltas kafijas
  • 250 ml auksta ūdens
  • Krūzīte

PROCEDŪRA:

Ielejiet ūdeni pār papīra filtru. Uz krūzītes novietojiet rullīti ar filtru galā. Atmēriet apmēram 16 gramus maltas kafijas un 60-70 gramus auksta ūdens.Apļveida kustībā pārlejiet ūdeni pār AeroPress kafiju, lai kafijavienmērīgi samaisītos. Maisiet ūdeni un kafiju ar lāpstiņveida maisītāju apmēram 1 minūti.Pēctam uzlieciet virzuli un lēnām nospiediet to uz leju, līdz atskanēs sūcoša skaņa. Tagad papildiniet kafijas koncentrātu ar ūdeni līdz apmēram 250 ml.

AUKSTĀ KAFIJAS PAGATAVOŠANA

Negribat ņemt līdzi liekas lietas, jo priekšā ir grūts pārgājiens? Nekādu problēmu, mēs esam sagatavoti arī tam. Pagatavojiet mājās savu auksto brūvējumu, iepildiet to pudelē un paņemiet līdzi pārgājienā.

KAS JUMS BŪS NEPIECIEŠAMS:

PROCEDŪRA:

Samaisiet kafijas pupiņas līdz vidēji rupjai malšanai, ievietojiet franču presē vai ievārījuma burkā un lēnām ielejiet aukstā ūdenī. Sajauciet kafiju ar ūdeni un ievietojiet ledusskapī. Atstājiet kafiju ievilkties vismaz 16 stundas. Pēc šī laika nospiediet franču presi uz leju vai izlejiet kafiju no burkas caur filtru vai drānu, un aukstā kafija ir gatava. Ledusskapī noslēgta, tā uzglabāsies līdz pat divām nedēļām.

Ieteicamie produkti6

Nākamais