KAS IR IZCILĪBAS KAUSS
Izcilības kauss ir pasaulē vadošais kafijas konkurss un izsole. Tas tiek rīkots katru gadu dažādās pasaules valstīs, lai atrastu labāko un garšīgāko kafiju. Tas ir augstākais kafijas apbalvojums. Konkursa laikā kafijas tiek rūpīgi pārbaudītas, un tas ir nepārspējams. Visi Izcilības kausa dalībnieki tiek pārbaudīti vismaz piecas reizes trīs nedēļu ilgā konkursa laikā.
Tikai tās kafijas, kas iegūst visaugstāko punktu skaitu, turpina dalību konkursā. Galīgie uzvarētāji tiek apbalvoti un pārdoti tiešsaistes izsolē. Burtiski simtiem tasīšu tiek atkārtoti degustētas un novērtētas, pamatojoties uz to īpašībām. Šis prestižais izcilības kausu konkurss tiek rīkots kopš 1999. gada.
Izcilības kausa izcīņas konkursu dēvē par sava veida Oskara filmu kafijas pasaulē.
Pašlaik vienpadsmit kafijas ražotājvalstis paļaujas uz Izcilības kausu, lai atklātu un apbalvotu savas labākās kafijas un palīdzētu veidot ilgtermiņa tirgus attiecības, kas ir būtiskas ilgtspējīgai ekonomikas attīstībai. Starp 11 izraudzītajām valstīm ir Brazīlija, Kolumbija, Peru, Salvadora, Kostarika, Nikaragva, Gvatemala, Hondurasa, Meksika un no Āfrikas kontinenta - Burundi un Ruanda.
Simtiem kafijas uzņēmumu visā pasaulē uzticas konkursam "Izcilības kauss" jeb Kafijas olimpiādei. Konkursā atklāj neticamas kafijas, ko cieņpilnos apstākļos radījuši lauksaimnieki, kuriem kafija ir visa viņu dzīve.
KĀPĒC KONKURSS IR SVARĪGS
Izcilības kausa programma ir noteikusi standartu attiecībā uz piemaksām, ko lauksaimnieki var nopelnīt par savu kafiju. Tā turpina veidot daudz pārredzamāku infrastruktūru un sniedz lauksaimniekiem nepieciešamos instrumentus, lai uzlabotu savu saimniecību ekonomisko modeli. Tā arī veicina lauksaimnieku motivāciju eksperimentēt ar jaunām kafijas šķirnēm un jauniem paņēmieniem. Tad lauksaimnieki labprāt izmēģina jaunas šķirnes un metodes, jo zina, ka viņu smagais darbs un pūles var tikt atzītas un, pats galvenais, finansiāli atalgotas.
Kopš programmas uzsākšanas COE ir izmantojusi šo programmu, lai veidotu attiecības ar lauksaimniekiem arī pēc tam, kad viņu kafija ir nopirkta tiešsaistes izsolēs. Šis tiešais uzņēmējdarbības ieguvums ir milzīgs gan tirgum, gan lauksaimniekiem, un tas rada daudz lielāku ilgtspējību abām pusēm. Pats konkurss ir palīdzējis kafijas nozarei labāk izprast un novērtēt reto kafiju garšas profilus un saprast, ka tieši šīs kafijas palielina patērētāju lojalitāti.
KAS DRĪKST PIEDALĪTIES KONKURSĀ
I zcilības kausa programma ir izstrādāta tā, laiikviens lauksaimnieks valstī varētu iesniegt vienu paraugu bez maksas.
Tas ir viens no nedaudzajiem konkursiem, kurā ir vienlīdzīgi konkurences apstākļi un kurā tiek veicināta vienlīdzīga piekļuve un panākumi visiem lauksaimniekiem neatkarīgi no to lieluma vai finansiālā stāvokļa.
KAS VĒRTĒ KONKURSA KAFIJU
Katrai valstij ir divi atsevišķi tiesneši, kas sagatavo un vērtē kafiju trīs konkursa posmos. Valsts žūrija, kuras sastāvā ir apmācīti kafijas gatavotāji, kas dzīvo attiecīgajā valstī un nokārto stingru eksāmenu. un starptautiska žūrija, kurā ir kvalificēti kafijas gatavotāji no visas pasaules. Visbeidzot, žūriju veido aptuveni 20-25 pieredzējuši kafijas gatavotāji no visas pasaules.
KĀ ES VARU ZINĀT, VAI PĒRKU IZCILĪBAS KAUSU?
Izcilības kausa apzīmējumu aizsargā sertifikācija, un tikai tās kafijas, kas uzvar konkursā, var izmantot šo apzīmējumu. Apbalvojums netiek piešķirts visai saimniecībai. To piešķir tikai kafijai, kas ir pieteikta konkursam. Konkursa procesu uzrauga ārējs revidents. Izcilības kafijas tiek pārdotas tiešsaistes izsolē. Ja esat sekundārais pircējs no cita avota, nevis no izsoles, kafija ir pienācīgi marķēta ar Cup of Excellence logotipu.
IZCILĪBAS KAUSA IZCĪŅAS KONKURSA PĀRREDZAMĪBA
Izcilības kausa izcīņas konkurss ir atklāts un pārredzams. Lauksaimnieki var sekot līdzi izsolei, lai uzzinātu, kas pērk viņu kafiju un kāda ir izsoles cena. Tīmekļa vietnē ir arī lapa, kurā ikviens var redzēt komisijas maksu, kas no COE izsoles tiks izmaksāta organizatoriem. Lielāko daļu no izsoles cenas saņem tieši uzvarējušais lauksaimnieks.
