Dārzeņu "piens" vasaras kafijas dzērienos

Pēdējos gados arvien populārākikļūst augu izcelsmes piena produkti, tāpēc esmu sagatavojusi 4 vasaras kafijas dzērienu receptes ar alternatīviem piena produktiem, kas iepriecinās ne tikai vegānus.

Augu izcelsmes dzērienu priekšrocības vasaras kafijas dzērienos

Augu piena produkti ir lieliska alternatīva tradicionālajam govs pienam, ko aizvien vairāk cilvēku aizstāj ar citu, un tas arī nav brīnums. Tie ir piemēroti ne tikai vegāniem un cilvēkiem ar laktozes nepanesību, bet arī piedāvā jaunas un interesantas garšas, kas piešķir kafijai neparastu gar šu un piešķir klasiskajam kapučīno pavisam jaunu pavērsienu.

Tirgū jau ir daudzaugu piena, piemēram, mandeļu, sojas, auzu, kokosriekstu un rīsu piena. Ir arī piens, kas ražots, piemēram, no kaņepēm vai zirņiem. Tā kā ir tik daudz šķirņu, tiem ir arī dažādas garšas un konsistences, padarot kafijas dzērienus unikālus.

Daži piena veidi, piemēram, mandeļu piens vai sojas piens, salīdzinājumā ar govs pilnpienu satur mazāk piesātināto tauku un nesatur holesterīnu, tāpēc kopumā ir veselīgāki un organismam vieglāk sagremojami. Tā ir liela priekšrocība, jo īpaši vasaras mēnešos, kad ieteicams lietot vieglāku uzturu, kas mazāk noslogo organismu.

Augu piens ir pieejams arī bez pievienotā cukura, kas ļauj kafijas dzērienu saldumu ietekmēt atkarībā no katra kafijas dzērāja vēlmēm.

Tā kā augu piena dzērieni jau ir plaši izplatīti un viegli pieejami ikvienā lielveikalā, tos savā ēdienkartē ir iekļāvusigandrīz katra kafejnīca, un mūsdienās daudzi no tiem tos piedāvā pat bez papildu maksas.

Ieguvumu ir patiešām daudz, tāpēc parādīsim jums dažas receptes, kas jums noteikti patiks un vasarā būs nepārprotama izvēle .

Flat white ar medu un mandeļu pienu

Ja nekad neesat mēģinājis kafiju ar medu, tagad ir īstais brīdis izmēģināt šo augu izcelsmes flat white. Kombinācijā ar mandeļu pienu medus darbojas lieliski. Tāpēc parādīsim jums recepti.

Pagatavošanai jums būs nepieciešams:

espresso
mandeļu piens
medus (ja esat vegāns, izmantojiet kļavu sīrupu)
vaniļas ekstrakts

Medus sīrups ir pirmā lieta, kas jāizgatavo, jo, ja izmantosiet parastu medu, tas sasalst ledus dzērienā un vienkārši nokritīs uz dibena. Pagatavošana ir vienkārša. Nelielā katliņā ar ūdeni pievienojiet medu un vaniļas ekstraktu un uz lēnas uguns uzkarsējiet, līdz medus ir izšķīdis. Noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist un uzglabājiet noslēgtā burciņā.

Tagad varat sākt gatavot pašu dzērienu. Vispirms pagatavojiet dubultu espresso. Pēc tam saputojiet mandeļu pienu. Taču esiet uzmanīgi, lai tas pārāk neuzputo un nesakarsējas. Piepildiet glāzi ar ledu, espresso pievienojiet medus sīrupu un visbeidzot pievienojiet putoto mandeļu pienu. Ja vēlaties, kafiju varat papildināt ar medu.

Flat white ar medu un mandeļu pienu. Avots.

Espresso ar rīsu pienu un kanēli

Šī recepte ir vienkārša, bet ļoti garšīga. Tā ir sava veida vienkāršāka klasiskās Horchata latte versija, kas ir īpaši populāra Latīņamerikā. Taču šajā receptē jums nav nepieciešams gatavot Horchata, vienkārši nomainiet to pret rīsu pienu, kas darbojas tik pat labi.

Lai pagatavotu recepti, jums būs nepieciešams:

espresso
rīsu piens
kanēlis

Vispirms pagatavojiet espresso kafijas automātā. Tad pagatavojiet rīsu pienu, pievienojiet šķipsniņu kanēļa un uz sprauslas nedaudz uzputo, lai kanēlis savienotos ar pienu. Tad ielejiet putukrējumu lielākā glāzē ar ledu un pievienojiet espresso. Visbeidzot, virsū var pārkaisīt nedaudz kanēļa un pasniegt.

Espresso ar rīsu pienu un kanēli. Avots.

Kokosriekstu Frappuccino

Frappuccino ir populārs dzēriens, galvenokārt pateicoties Starbucks veikalu tīkliem, kas to ir padarījuši ļoti populāru, pateicoties daudzajām garšām, ko ar tiem var atrast. Taču jūs varat to pagatavot arī paši savās mājās. Tas nav sarežģīti, vienkārši pa rokai ir blenderis, un jūs varat pagatavot gardu frappuccino ar jebkuru garšu.

Lai pagatavotu kokosriekstu frappuccino, jums būs nepieciešams:

¼ tases sasmalcināta kokosrieksta
½ tases auksti vārītas kafijas (es iesaku aukstu kafiju)
½ tases kokosriekstu piena
½ tases šokolādes sīrupa
ledus
putukrējums

Vispirms pannā apgrauzdējiet sasmalcinātu kokosriekstu. Aptuveni 3-4 minūtes, lai tas būtu skaisti zeltains, un ļaujiet tam atdzist. Tad sagatavo blenderi un ieber tajā kokosriekstu pienu, kafiju, sasmalcināto kokosriekstu, šokolādes sīrupu un ledu un visu kārtīgi sajauc. Ielej frappuccino augstā glāzē un dekorē ar putukrējumu un sasmalcinātu kokosriekstu.

Espresso ar vaniļas un auzu pienu

Nākamā recepte ir satricināts espresso ar vaniļas garšu un auzu pienu, kas ir ļoti atspirdzinošs un garšīgs dzēriens karstās vasaras dienās. Un, pateicoties šai receptei, jūs to varat baudīt arī mājās.

Pagatavošanai jums būs nepieciešams:

espresso vai filtrētu kafiju
auzu piens
ledus
vaniļas ekstrakts vai vaniļas sīrups
šeikeris

Vispirms pagatavojiet espresso vai filtrēto kafiju, atkarībā no tā, ko vēlaties. Ielieciet ledu šeikerī, pievienojiet tasīti kafijas un vaniļas ekstraktu un labi sakratiet. Tad pārlej glāzē ar ledu un uzlej auzu pienu.

Espresso ar vaniļas un auzu pienu. Avots.

Pievienot grozam

Garšas īpašības	Citrusaugļi, Zemeņu, Salds, Šokolāde
Kafijas skābums	Mazāk skāba
Daudzveidība	Castillo, Caturra, Colombian