Toddy Commercial Cold Brewing System

Eenvoudige koude brouwselbereiding voor veel koffiedrinkers

Het is niet bepaald gemakkelijk om grote hoeveelheden filterkoffie te zetten. Een Toddy koffiezetapparaat van dit formaat vereenvoudigt het proces voor veel mensen. Dit extra grote filtersysteem is ontworpen om tot 10 liter cold brew per keer te brouwen. Het heeft ook een slim snufje, namelijk een plastic wasmachine in het systeem.

Een heerlijk, gefilterd en perfect schoon kopje koffie

Filtratie vindt plaats dankzij papieren wegwerpfilters. Deze filters zijn gemonteerd op een kleine, opklapbare plastic voet, die een efficiëntere afzuiging mogelijk maakt en hardwerkende barista's spaart. Hierdoor is het niet meer nodig om na het druppelen het laatste beetje concentraat uit te knijpen.

Wat bevat het pakket?

Het TODDY Commercial Cold Brewing System bestaat uit een emmer, deksel, schenktuit en plastic basis. Dit apparaat wordt niet geleverd met filters of zeven.

Het Toddy maceratiesysteem is ontworpen om ongeveer 10 liter extract te produceren uit 2,27 kg koffie per keer.

1. Plaats een commercieel filter in de filterhouder.
2. Doe 2,27 kg gemalen koffie in het filter.
3. Giet ongeveer 6,6 liter koud water in het open filter en zorg ervoor dat alle koffie doordrenkt is.
4. Bind de filterzak vast met het bijgeleverde touwtje. Het touwtje moet ongeveer 5 cm van de bovenkant van de filterzak worden geknoopt. Laat voldoende ruimte voor de koffie om te bewegen. (Door de zak te strak te binden ontstaan er droge plekken in het koffiedik en wordt het koffieconcentraat slap).
5. Voeg een extra 6,6 liter koud water toe aan de container.
6. Dek af met een deksel en laat 8-16 uur trekken.
7. Giet het extract in een geschikt bewaarbakje en zet het in de koelkast. De opbrengst moet ongeveer 10 liter drank zijn.