Ascaso Baby T Plus Dark Black

Μηχανή καφέ Espresso με τις αρχές της τεχνολογίας E-61

Τη δεκαετία του 1960 ήρθε η επανάσταση στην καινοτομία του εσπρέσο . Είχε άμεση επιτυχία και έγινεένα από τα πιο διαδεδομένα συστήματα στην ιστορία του καφέ εσπρέσο. Ακόμη και σήμερα, πολλοί κατασκευαστές εξακολουθούν να το χρησιμοποιούν και να εργάζονται με τις αρχές του.

Ωστόσο, η τεχνολογία έχει προχωρήσει μέσα σε 60 χρόνια, οπότε χρειάζεται κάτι νέο για να αντιμετωπιστούν οι παλιές ελλείψεις. Η ομάδα των μηχανικών της Ascaso εργάζεται χρόνια για ναδιαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό και να βελτιώσει τις μηχανές καφέ εσπρέσο. Αυτό επίσης τους οδήγησε στο να επανεξετάσουν την προσέγγισή τους στην παράδοση.

Σύστημα θερμικής σταθερότητας της μηχανής εσπρέσο

Το φιλτραρισμένο και καθαρό νερό εισέρχεται στη μηχανή μέσω μιας περιστροφικής αντλίας. Εισέρχεται στον λέβητα νερού/ατμού μέσω ενός σωλήνα προθέρμανσης σχήματος U από ισχυρό ανοξείδωτο χάλυβα Aisi 316L. Πρόκειται για ένα πολύ αποδοτικό σύστημα που δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί πρόσθετη ενέργεια για την προθέρμανση του νερού.

Η ομάδα καφέ Τ και ο αλγόριθμος που έχει εισαχθεί στον ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου εγγυώνται μεγάλη θερμική σταθερότητα του νερού στην έξοδο της ομάδας (είναι +- 0,5°C). Και όλα αυτά χωρίς συνεχή αναθέρμανση του νερού.