Κλασική vs. συμπαγής μηχανή καφέ

Συμπαγής έναντι κλασικής μηχανής εσπρέσο

Εντάξει, τώρα γνωρίζουμε ότιη "compact" είναι λίγο πολύ μια σμίκρυνση της κλασικής μηχανής εσπρέσο και το μέγεθός της βασίζεται στον όγκο που αφήνει ο λέβητας. Αφήνοντας στην άκρη τις διαστάσεις της compact καφετιέρας σε σχέση με την κανονική έκδοση, θα υπάρχουν περαιτέρω διαφορές;

Τα χαρακτηριστικά της καφετιέρας που υποδεικνύονται από το μέγεθος του λέβητα είναι κυρίως τα εξής:

• ηποσότητα ζεστού νερού που μπορεί να διανείμει
• οόγκος του γάλακτος που μπορεί να χτυπήσει
• ηισχύς του ακροφυσίου ατμού κατά το χτύπημα
• ησταθερότητα της θερμοκρασίας ή η συχνότητα αναθέρμανσης

Μειονεκτήματα μιας συμπαγούς καφετιέρας

Ηποσότητα των ροφημάτων που παρασκευάζονται (εσπρέσο, τσάι, λάτε,...) είναι ανάλογη με το πόσο μεγάλο είναι το μπόιλερ της καφετιέρας σας. Λογικά, ένα μικρότερο μπόιλερ πρέπει να ξαναγεμίζει πιο συχνά και αν βγάλετε ταυτόχρονα 2 μεγάλους βραστήρες με νερό για τσάι, τονεοπροστιθέμενο νερό θα μειώσει σημαντικά τη θερμοκρασία στο μπόιλερ.

Ταυτόχρονα, όταν ο λέβητας διανέμει πολύ νερό, η πίεση θα πέσει, οπότε το ακροφύσιο ατμού θα χάσει την απαραίτητη ισχύ για να χτυπήσει σωστά το γάλα. Με ένα μικρότερο μπόιλερ, θα περιοριστεί επίσης μικρότερος όγκος ατμού για το χτύπημα, πράγμα που σημαίνει ότι θα φτιάχνετε λιγότερους καφέδες τη φορά.

Πλεονεκτήματα μιας συμπαγούς καφετιέρας

Τώρα λοιπόν το παίρνουμε από την άλλη πλευρά, δηλαδή: γιατί είναι καλύτερο ένα μικρό μπόιλερ σε μια μηχανή καφέ; Τα πλεονεκτήματα ενός μικρότερου μπόιλερ είναι τα εξής:

• Ταχύτερη θέρμανση της καφετιέρας,
• μικρότερη κατανάλωση ενέργειας,
• μικρότερηκατανάλωση νερού,
• μικρότερο βάρος της καφετιέρας.
• και φυσικά οι διαστάσεις της.

Καφετιέρες με δύο μοχλούς στην έκδοση "compact". Συγκεκριμένα παραδείγματα

Ας ρίξουμε τώρα μια ματιά σε πραγματικά παραδείγματα συμπαγών καφετιέρας και στις κλασικές εκδόσεις στις οποίες βασίζονται. Η πιο διάσημη και πιο δημοφιλής καφετιέρα στην "συμπαγή"έκδοση είναι σίγουρα η Nuova Simonelli Appia Life.