Ανακαλύψτε το μυστικό του πραγματικού ιταλικού καφέ

Φανταστήκατε ένα κομψό ιταλικό καφέ με μαρμάρινα τραπέζια και έναν μπαρίστα με σιδερωμένη ποδιά να σερβίρει ένα φλιτζάνι εσπρέσο; Αλλά δεν χρειάζεται να αγοράσετε εισιτήρια για μια αυθεντική παραδοσιακή ιταλική εμπειρία καφέ.

Η αυθεντική ιταλική μηχανή καφέ για το σπίτι

Το πρωινό σε ένα καφέ είναι πρωτίστως μια τουριστική υπόθεση στην Ιταλία. Για το 84% των Ιταλών, το ιδανικό είναι να παίρνουν το πρωινό τους στο σπίτι, με άνεση και με την οικογένειά τους. Φυσικά, ο καφές δεν πρέπει να λείπει ούτε από το τραπέζι του σπιτιού.

Για την παρασκευή καφέ στο σπίτι τότε οι Ιταλοί επιλέγουν την αυθεντική τουςκαφετιέρα, την εμβληματική Bialetti. Με ένα δοχείο moka της Bialetti μπορείτε κι εσείς να απολαύσετε έναν υπέροχο εσπρέσο. Άνετα στο σπίτι. Ελάτε τώρα για να ανακαλύψετε τη μαγεία της παρασκευής καφέ σε μια μοναδική καφετιέρα Bialetti.

Ο αγαπημένος ιταλικός εσπρέσο που ετοιμάζεται στο σπίτι στη σόμπα

Οι αρχές του 20ου αιώνα σηματοδοτούν και τη γέννηση του πρώτου εσπρέσο. Ο γρήγορα παρασκευασμένος καφές γεμάτοςγεύση και άρωμα έχει γίνει σύμβολο και εθνική κληρονομιά για την Ιταλία, για την οποία είναι περήφανη, όπως πρέπει. Με τη δημοτικότητα του εσπρέσο ήρθε και η ζήτηση για μια μηχανή καφέ για το σπίτι. Σε αυτό το σημείο έρχεται η Bialetti.

Στο μικρό χωριό Omegna , το 1919, ο επιχειρηματίας Alfonso Bialetti ίδρυσε μια μικρή εταιρεία: Alfonso Bialetti & Co, αφιερωμένη στην επεξεργασία αλουμινίου. Το 1933, του ήρθε η λαμπρή ιδέα για μια καφετιέρα που έγινε αναπόσπαστο μέρος της πρωινής τελετουργίας των Ιταλών από γενιά σε γενιά. Την ονόμασε Moka Express - από το κέντρο του εμπορίου καφέ, το λιμάνι τηςΜόκα.

Πώς λειτουργεί η Moka Express της Bialetti

Τι το ιδιαίτερο έχει η εφεύρεση του Bialetti; Το μυστικό του δοχείου moka της Bialetti είναι ο έξυπνα σχεδιασμένος τρόπος παρασκευής καφέ με πίεση. Αυτή δημιουργείται στον κύριο θάλαμο της κατσαρόλας όταν την τοποθετείτε στην εστία. Στον κύριο θάλαμο, το ζεστό νερό εξαναγκάζεται από την πίεση του ατμού να περάσει μέσα από τον λεπτοαλεσμένο καφέ μέσα στο καλάθι φίλτρου στο κέντρο της κατσαρόλας moka.

Το αποτέλεσμα είναι μια έντονη γεύση και άρωμα καφέ τύπου εσπρέσο που ανταγωνίζεται τον καφέ από έναν επαγγελματία barista σε μια καφετέρια. Ωστόσο, το μόνο που χρειάζεστε για να παρασκευάσετε καφέ σε μια Bialetti Moka Express είναι φρέσκο καβουρδισμένο καφέ, νερό και μια κουζίνα. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς κανένα εξελιγμένο και ακριβό εξοπλισμό.

Το πιο δημοφιλές δοχείο moka. Εδώ και 90 χρόνια!

Φέτος, η Bialetti γιορτάζει90 χρόνια οικιακών καφετιέρες με την Moka Express. Στην αγορά υπάρχουν περισσότερες ή λιγότερο επιτυχημένες παραλλαγές των τσαγιέρες moka, αλλά η γνήσια ιταλική τσαγιέρα Bialetti είναι η πιο δημοφιλής. Από το ταπεινό της ξεκίνημα ως κατασκευαστής μαγειρικών σκευών από αλουμίνιο μέχρι το διεθνές κύρος της ως σύμβολο του ιταλικού πολιτισμού , η Bialetti έχει διατηρήσει τη δέσμευση για ποιοτικό προϊόν και το πάθος για καινοτομία.

Ο χαρακτηριστικός σχεδιασμός τηςτσαγιέρας αλουμινίου με τα οκτώ τοιχώματα είναι ένα επαναλαμβανόμενο θέμα στα κλασικά μοντέλα Moka Express. Οι κατασκευαστές παρουσιάζουν επίσης σύγχρονες τσαγιέρες από ανοξείδωτο ατσάλι ή με ηλεκτρική βάση.

Μπορείτε να αναγνωρίσετε μια γνήσια Bialetta από τοχαρακτηριστικό λογότυπο, το οποίο είναι επίσης ένα από τα μυστικά των τσαγιέρες Bialetti. Αυτή η μασκότ, ο άνθρωπος με το μουστάκι ("l'omino coi baffi"), δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1950 ως αντίδραση στις πολλές απομιμήσεις που εμφανίζονταν και λέγεται ότι εμπνεύστηκε από τον Renato, τον γιο του Alfonso Bialetti.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα θελήσετε να απολαύσετε ένα αυθεντικό φλιτζάνι ιταλικού εσπρέσο χωρίς να βγείτε από το σπίτι σας, πιάστε τη Moka Express - μια μικρή καφετιέρα με μεγάλα μυστικά!

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το θέμα των δοχείων Moka της Bialetti:

Πόσο μεγάλο δοχείο να επιλέξω;

Τα μεγέθη των δοχείων Mokaορίζονται από τον αριθμό των φλιτζανιών καφέ που ετοιμάζουν. Ένα φλιτζάνι θεωρείται περίπου 50 ml καφέ. Λόγω της δύναμης του καφέ Moka Express, η ποσότητα αυτή θεωρείται ιδανική για μια μόνο μερίδα. Προμηθευτείτε λοιπόν ένα δοχείο για 1μερίδα. Με τον συνεργάτη σας για καφέ θα χρειαστείτε ένα δοχείο 2 ή 3φλιτζανιών. Αν έχετε επισκέπτες για καφέ, θα χρειαστείτε μια Bialetti για 4, 6 ή ίσως μια μεγάλη κατσαρόλα moka για 18 φλιτζάνια.

Πώς να φροντίσετε μια κατσαρόλα moka;

Η συντήρηση μιας κατσαρόλας moka είναι εξαιρετικά εύκολη. Βασικά, απλά την ξεπλένετε με καθαρό νερό μετά τη χρήση. Με την πάροδο του χρόνου χρήσης, αν διαπιστώσετε ότι οι σφραγίδες ή τα σουρωτήρια της τσαγιέρας έχουν φθαρεί, μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε.