10x δώρο κάτω από το δέντρο για τον σπασίκλα του καφέ

Ένας μύλος για τους λάτρεις του καφέ

Ξέρει ότι ο μύλος είναι το άλφα και το ωμέγα του καλού καφέ. Αν θέλετε να δείτε τον σπασίκλα του καφέ σας να λάμπει κυριολεκτικά, τότετο είναι οκορυφαίος μύλος καφέ για να το πετύχετε. Και εδώ έχω μια συμβουλή για έναν ασυνήθιστα σχεδιασμένο μύλο.

Ονομάζεται Etzinger. Μπορείτε να τον αποκτήσετε στοκλασικό μοντέλο ή στο Trim και σε μια παραλλαγή με ή χωρίς αντιστατική προστασία (Etz-U). Με όλους τους άλλους μύλους άλλων μαρκών έχουμε συνηθίσει το σύστημα στερέωσης των λίθων άλεσης στον κεντρικό άξονα του μύλου. Τότε είναι σημαντικό ο άξονας να είναι απόλυτα σταθεροποιημένος και να μην υπάρχει κακή ευθυγράμμιση. Όμως η Etzinger δεν διαθέτει καθόλου κεντρικό άξονα!

Φίλτρο για τους λάτρεις του καφέ

Οι δυνατότητες στην παρασκευή καφέ φίλτρου είναι απεριόριστες. Ή μάλλον, τα όρια αυτών των μεθόδων διευρύνονται διαρκώς. Δεν είναι πλέον μόνο το δοχείο Moka και το γαλλικό πιεστήριο. Μπορεί να σκέφτεστε ότι ο εξελιγμένος εξοπλισμός του coffee geek πρέπει απαραίτητα να είναι και τελευταίας τεχνολογίας. Υπάρχει μια μηχανή καφέ φίλτρου που απευθύνεται στους λάτρεις του καφέ από τον 19ο αιώνα.

Πρόκειται για ένα είδος οξύμωρου καφέ. Παρόλο που είναι μια παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής, έχει γίνειλίγο ξεχασμένη και άρα αντισυμβατική λόγω της έκρηξης και της ανάπτυξης μιας πληθώρας συσκευών καφέ . Μιλάω για μια μηχανή που ονομάζεται Vacuum pot. Αυτό το σετ φιαλών παρασκευής καφέ θα πρέπει να βρίσκεται στην αποθήκη κάθε coffee geek.