Vad behöver du för att öppna ett café?

HUR MAN STARTAR ETT CAFÉ: VAR MAN SKA BÖRJA

Att starta ett nytt företag kräver inte bara mycket tid och ansträngning utan också en stor ekonomisk investering. Du kan inte snåla för mycket på kvaliteten på utrustning eller råvaror. Inte heller kan du spara in på personal om du vill behålla dem.

Du måste räkna på det redan från början. Enbart startkostnaden för att öppna ett kafé är cirka en miljon kronor. Avkastningen på investeringen i ett kafé kan ta upp till två år. Räkna därför inte med att kaféet omedelbart efter öppnandet kommer att börja mata dig. Det första året är tufft. Du måste tänka på ekonomiska reserver och särskilt på att betala löner.

Glöm inte att försäkra ditt företag. Översvämmade lokaler, brand, stulen försäljning. Alla dessa saker kan hända dig och sätta din verksamhet och ekonomi i allvarlig fara.

VAR OCH HUR FÅR MAN FINANSIERING FÖR ATT STARTA ETT CAFÉ

Många avskräcks av bristen på finansiering när de ska starta ett företag. Den bästa finansieringen är om du har tillräckligt med egna besparingar. Nystartade företag tenderar att vara ekonomiskt utmanande, så du kommer förmodligen att behöva ansöka om ett lån. Att få ett startlån är svårare än det ser ut. Du kommer att tillhöra långivarens riskgrupp. Många långivare kommer sannolikt att begära att du ställer säkerhet i form av annan egendom eller tillgångar.

Du bör ha en tillräckligt stor ekonomisk reserv. En kombination av flera källor är bäst.
Det är idealiskt att ha tillräckligt med egen ekonomi och ta ett extra lån. Se till att du har tillräckligt med pengar för att starta kaféet och ha säkerhet för pengar.

BERÄKNA KOSTNADEN FÖR ATT ÖPPNA ETT CAFÉ

En av de första kostnaderna kommer att vara förvärvet av lokalerna och tillhörande kostnader. Därefter måste du utrusta din butik. Grunderna för en kaffebar är en kaffemaskin och en kaffekvarn. Men det är inte allt, det handlar också om bardisken och den nödvändiga utrustningen, bord, pallar, redskap, belysning, dekorationer eller utrustning för baristor.

Underskatta aldrig valet av ett POS-system. Om du planerar att erbjuda kortbetalning bör du vara försiktig med vilka villkor du godkänner för betalterminalen. Framför allt kan transaktionsavgifterna variera kraftigt mellan olika leverantörer.

Det är en bra idé att investera i marknadsföring. Ditt huvudmål är vinst. Därför behöver du tillräckligt många kunder. Glöm inte din personal. Människor kommer alltid att motiveras av pengar. Men också rättvis behandling och betalning i tid.

Andra kostnader är t.ex. bokföring, städning, serviceutrustning eller WiFi-anslutning.

VAD BEHÖVER JAG FÖR ATT STARTA EN CAFÉVERKSAMHET?

Om du vill öppna ett café behöver du ett handelsintyg för restaurangbranschen, som du kan få från handelskontoret. Detta är ett så kallat hantverkstillstånd. Förutom de allmänna villkoren (minst 18 år, rättskapacitet och god vandel) måste du också uppfylla kraven på yrkeskompetens (utbildning inom området eller minst 6 års erfarenhet inom området).

Om du inte uppfyller kraven kan de ersättas med utbildning inom ett närliggande område, en omskolningskurs eller ett kvalifikationsprov. Alternativt kan du utse en ansvarig representant som uppfyller villkoren för att starta denna verksamhet.

Om du uppfyller villkoren är det bara att fylla i och skicka in det enhetliga formuläret, antingen elektroniskt eller personligen på handelskontoret. Ungefär en vecka efter att du har registrerat din verksamhet får du ett utdrag ur handelsregistret och tilldelas ett åttasiffrigt identifikationsnummer (IČO). Det kostar 1 000 CZK att få ett handelscertifikat.

VAD MER KAN JAG GÖRA? SOCIALT OCH HÄLSOMÄSSIGT

Genom att fylla i formuläret för att få ett handelstillstånd registreras du automatiskt som egenföretagare (egenföretagare) hos distriktets socialförsäkringsadministration och hos ditt sjukförsäkringsbolag.

Försäkringskassan skickar information till dig om när och hur du ska betala dina sociala avgifter. Beloppet beräknas beroende på om verksamheten är din huvudsakliga eller sekundära inkomst. Den lägsta förskottsbetalningen för 2019 från din huvudverksamhet är 2 388 CZK och 955 CZK från din sekundära verksamhet.

Du kommer att skicka förskottsbetalningar till ditt sjukförsäkringsbolag. För 2019 är betalningarna fastställda till 2 208 CZK.

Du kan betala din sjukförsäkring. Denna försäkring är frivillig. Minimibeloppet är 138 CZK och betalas in på socialförsäkringsinstitutionens konto.

STANNA TILL VID SKATTEKONTORET

Med registreringsformuläret registrerar du dig också som inkomstskattebetalare. Inkomstdeklarationen lämnas in en gång om året och du betalar den skatt som ska betalas samtidigt.

Du kan frivilligt registrera dig som momsbetalare. Du måste göra det så snart din försäljning överstiger 1 miljon CZK under 12 på varandra följande månader. Skattekontoret tilldelar dig ett skatteidentifikationsnummer (TIN), som används för att kommunicera med kontoret.

GLÖM INTE ATT FÅ TILLSTÅND FRÅN HÄLSOMYNDIGHETEN INNAN DU ÖPPNAR ETT CAFÉ.

Din verksamhet måste följa principerna för operativ hygien. Riktlinjer för drifthygien är kriterier som gäller förhållanden som dricksvattenförsörjning, anslutning till avloppssystemet, uppvärmning, belysning eller sanitära anläggningar för konsumenter och anställda.

Hygienister fokuserar oftast sina inspektioner på livsmedel och deras bäst före-datum, bevis på anställdas kompetens, personlig hygien hos anställda, lagring och hantering av råvaror. Hygienföreskrifter ska inte vara en skyldighet utan en självklarhet.

DU BEHÖVER OCKSÅ ETT UTLÅTANDE FRÅN BRANDKÅREN

Få människor vet att för att öppna en hotellverksamhet behöver du också ett uttalande från brandkåren. Detta baseras specifikt på projektdokumentationen.

Glöm inte att bifoga en ansökan om yttrande, en brandsäkerhetslösning som utarbetats av en kvalificerad person och ritningar till projektdokumentationen. Alla dokument måste ligga i ett kuvert eller vara inbundna i mappar.

Brandkåren kommer sedan att inspektera lokalerna för godkännande av brandsäkerheten.

SAMT GODKÄNNANDE FRÅN BYGGNADSMYNDIGHETEN

Syftet med användningen av byggnaden och villkoren för eventuella ändringar måste kontrolleras med den relevanta byggnadsmyndigheten. Om din lokal inte är godkänd för detta ändamål måste du ansöka hos byggnadsmyndigheten om en ändring av lokalens användning.

HUR ÖPPNAR MAN ETT CAFÉ FRAMGÅNGSRIKT? TÄNK PÅ MARKNADSFÖRING

Syftet med marknadsföring är att få människor att komma till dig, att visa dem din produkt och din butik. Marknadsföring ska vara roligt. Det ger dig möjlighet att skapa en identitet för det du gör och presentera ditt arbete i bästa möjliga ljus.

Du kan skriva en blogg, lägga upp bilder på Instagram, skriva Facebookinlägg eller ha en radioreklam. Tv-reklam är fortfarande den mest effektiva formen av marknadsföring trots internets framväxt. Att använda sociala medier är det bästa och snabbaste sättet att få ut budskapet om ditt företag.

Varje företag måste kunna marknadsföra sig för att locka kunder och visa dem vad man har att erbjuda. Framför allt gäller det att bli en plats dit människor går även om de måste välja mellan flera alternativ.

NÄSTA STEG FÖR ATT ÖPPNA ETT CAFÉ

Du behöver ett bankkonto för verksamheten. Helst vill du öppna ett i ditt företags namn. På så sätt kan du bättre hantera din ekonomi och hålla den åtskild från din privata ekonomi.

Nästa steg är att hitta rätt plats. Livliga platser med god tillgänglighet är lämpliga. Särskilt en plats där du kommer att ha liten konkurrens. Platsen kommer också att avgöra hyresbeloppet.

Kaféets namn är också mycket viktigt. Namnet och den övergripande bilden av kaféet är det som kan skilja dig från mängden. När du väljer ett namn, tänk också på hur namnet kommer att användas vidare, till exempel i reklam, på sociala medier eller i material.

Du måste göra matematiken innan du går vidare. Kafébranschen är ett av de mest konkurrensutsatta och riskfyllda områdena för ett företag. Det är en bra idé att gå samman med någon som har erfarenhet av den här branschen.

Rekommenderade produkter (12)