Het water loopt via de portafilter in het kopje en verdunt de espresso, of spat overal uit. Als de koffiemachine zo lekt, moet de pakking worden vervangen. Zo doe je dat.
Je koffiezetapparaat lekt bij het zetten van espresso
Dit is het meest voorkomende signaal dat er iets mis is met je koffiezetapparaat. Je doet de portafilter in de machine zoals gewoonlijk bij het zetten van espresso, maar wat gebeurt er niet? Ofwel beginnen erdruppels water langs de buitenkant van de filter te lopen, ofwel loopt het water letterlijk in een stroom. Logica zegt dat er een lek moet zijn, en dat is ook zo.
Het feit daterwater lekt rond de portafilter duidt op het einde van de levensduur van de afdichting in de kop van het koffiezetapparaat. De remedie voor deze situatie is vrij eenvoudig en ik presenteer het hieronder samen met foto's/video's direct op een specifiek koffiezetapparaat - het repareren van een lekkende kop van een Appia koffiezetapparaat. Voordat je begint met deze eenvoudige handeling aan je koffiezetapparaat, moet je het juiste gereedschap gereedmaken en natuurlijk een nieuwe pakking voor je koffiezetapparaat.
Handige koffieshopmeisjes, oftewel barista's, kunnen altijd helpen in geval van nood. Ze kunnen de kop van het koffiezetapparaat demonteren en de pakking vervangen met een koffielepel en een geraffineerd gebogen dessertvork. Deze methode lijkt misschien een "goedkope" oplossing, maar dan gebeuren er veel ongelukken en is er niet genoeg bestek op locatie. Dus eerst en vooral:rust jezelf uit met een korte schroevendraaier, een montagehaak en vaseline van voedselkwaliteit.
1. Verwijder de douche van de koffiemachine
Verwijder het portafilter van de kop en kijk van onderaf in de kop van het koffiezetapparaat. Het scherm dat je ziet isde douche vanhet koffiezetapparaat (dispenser en douchescherm). Er zit een schroef in het midden, dus draai deze los. Ondertussen kun je de douche - beide delen - in een badje met koffiezetmachinereiniger doen.
2. Verwijder de oude pakking
Verwijder de oude pakking met behulp van eenbevestigingshaak. Het eruit halen kan soms lastiger zijn, dus wees niet bang om het er genadeloos uit te wrikken, je gooit het toch weg.
3. Maak de kop van de koffiemachine schoon
Als je deze normaal gesproken ontoegankelijke delen van je koffiezetapparaat hebt blootgelegd, neem dan dit moment omzegrondig te reinigen van koffieresten en koffieoliën. Koffievuil of residu van de oude afdichting kan de afdichtingseigenschappen van de nieuwe afdichting beschadigen. Gebruik een borstel om de kop van het koffiezetapparaat schoon te maken.
4. Smeer de nieuwe afdichting in met smeermiddel.
Let nu goed op aan welke kant je de pakking in het koffiezetapparaat stopt. Op de afbeelding voor de Appia, maar ook voor andere Nuova Simonelli koffiemachines, is er een traditionele pakking die aan één kant lichtjes afgeschuind is. De anderekant ishelemaal vlak en grenst aan de kop van het koffiezetapparaat. Bij andere types kan deze kant gestempeld zijn met bijvoorbeeld een nummer of een merknaam. Breng een dun laagje smeermiddel aan op deze kant.
5. Plaats een nieuwe pakking
Plaats de voorbereide pakking in de schone kop van het koffiezetapparaat. Pas op dat je je niet brandt aan de koffiemachine.Een portafilter, idealiter met het kopje verwijderd, kan je helpen bij het plaatsen van de nieuwe afdichting. Dit maakt het vrij eenvoudig om de afdichting op zijn plaats te krijgen.
(Als het zegel aan één kant conisch is, hoort het aan die kant).
6. Plaats de douche van de koffiemachine
Als laatste stap wordtde douche van het koffiezetapparaat omgekeerd gemonteerd. De onderdelen zijn nu voldoende gewassen, dus maak ze nog even schoon en schroef ze vast. Je bent nu klaar. Je kunt je beloningskoffie zetten terwijl je controleert of de machine niet meer lekt.
Wanneer moet ik de koppakking vervangen?
Wacht niet op een probleem. Handel nuvoordat een lekkend koffiezetapparaat elke espresso die je wilt makenverpest. Hoe weet je wanneer het tijd is om de koppakking van het koffiezetapparaat te vervangen? Er zijn twee aanwijzingen die je vertellen dat de levensduur van de pakking ten einde loopt.
- Het tijdsinterval voor het vervangen van de pakking
- Portafilter in de verkeerde positie
Het eerste punt zal indicatief zijn voor degenen die al een tijdje met de koffiemachine werken. Noteer gewoon hoe lang het duurde om de laatste keer de pakking te vervangen. Deze tijd is relatief aan de frequentie van gebruik en behandeling van het koffiezetapparaat. Meestal isvervanging gebaseerd op 3-6 maanden, tot een jaar bij laag gebruik (als koffiezetapparaat voor thuis).
Een andere indicator van een versleten afdichting is de positie van de portafilter. Let op hoeveelje het filter moet draaien als je het in het koffiezetapparaatplaatst. Toen de afdichting nieuw was, stond de hendel bijna loodrecht op je. Nu staat hij bijvoorbeeld in de "4 uur positie", dus de hendel wijst heel erg naar de rechterkant.
De afdichting van het stoompijpje vervangen
Het uiteinde van het stoompijpje wordt meestal op zijn plaats gehouden door een schroefdraad met daarin een pakking. Dit iseen klein afdichtingsringetje. Het stoompijpje is een zeer zwaar onderdeel van de koffiemachine en komt dagelijks in contact met melk, dus zorg ervoor dat het hygiënisch schoon blijft. Regelmatig schoonmaken kan belastend zijn voor deze ring en dan moet hij worden vervangen.
Dit is een heel triviale taak. Haal gewoon een nieuwe afdichting voor het uiteinde van het stoompijpje, verwijder de originele en plaats de gekochte. In een paar seconden is de klus geklaard en kun je weer prachtig opkloppen zonderlekkage van de lekkende schroefdraad van het mondstuk.
