Vilken La Pavoni-kaffebryggare ska jag välja?

La Pavoni kaffebryggare med spak

Om du älskar en autentisk italiensk upplevelse kommer en av de kaffebryggare som nämns ovan definitivt att vara något för dig. I kaffebranschen är varumärket La Pavoni ett av de mest ikoniska. De har funnits på marknaden i över 60 år och hur kaffemaskiner fungerar har knappast förändrats.

Så ta reda på vilken som kommer att vinna ditt hjärta!

Principen för att göra espresso i en espressomaskin med manuell spak

Själva tillredningstekniken är mycket enkel. Vatten hälls i kokaren. Mängden beror på typen av kaffemaskin och dess kokkapacitet. Därefter sätts maskinen på och vattnet börjar koka som i en vattenkokare. Under bryggningentrycks spaken ned så att inte en enda droppe läcker ut. När pannan har uppnått önskad temperatur och tryck, slutar den att värma.

När kaffet är färdigt i kaffebryggaren, lyfter du denövre spaken så attvatten kan rinna in i huvudet. Tryck på spaken igen med din kraft för att trycka vattnet genom det malda kaffet. Den kraft som på detta sätt ca 20 kg eller mer i kaffemaskinen skapar trycket för att extrahera den utsökta drycken.

Och voilà, en fantastisk espresso är klar!

Denna process kan upprepas flera gånger, så länge det finns ett minimum av vatten i pannan. Vad sägs om en Cappuccino? Ju mindre vatten, desto merutrymme finns det för ångan att vispa mjölken.

La Pavoni Europiccola Lusso

Jag börjar med den billigaste versionen Europiccola Lusso. Under årens lopp har det gjorts förbättringar och förfiningar av komponenterna. Men det ikoniska utseendet är mycket lik 1950-talet när denna typ av kaffebryggare först tillverkades.

Pannan på 0,8 liter brygger upp till 8koppar espressoav hög kvalitet. Efter fem minuter släcks den gröna lampan för att indikera attextraktionen kan påbörjas. Tack vare ångmunstycket "Cool touch" kan även cappuccino tillredas.

La Pavoni Professionell Lusso

Man kan säga att Professional Lusso är nästan identisk. Jämfört med sin föregångare skiljer den sig endast i pannans volym (1,6 liter), därav antalet espresso som tillagas(upp till 16 koppar).

Här hittar du också en tryckmätare för att övervaka trycket.

La Pavoni Stradivari Lusso och Stradivari Professional Lusso

Varken Stradivari Lusso och Stradivari Professional Lusso kaffemaskiner skiljer sig mycket från de modeller som nämns ovan. Du kan säkert märka förändringarna i designen från 2005, eftersom de är inspirerade av Stradivari-violiner.

Även här står ordet "professional" för den större pannvolymen (1,6 liter) ochmanometern .

Indikatorlampan finns denna gång inbyggd i knappen för att starta uppvärmningen och är placerad direkt i logotypen på kaffemaskinen.

La Pavoni Esperto Abile

Här kommer vi till Esperto Abile. Maskinen har träelement och en
och en sofistikerad design baserad på tidigare modeller.

Återigen kommer jag bara att nämna skillnaderna från sina tidigare syskon.

Även här kommer du att bli nöjd med tryckmätare eller den eleganta LCD-signal med information om vattentemperaturen på maskinens huvud.

Esperto Abile är en av de certifierade tävlingskaffemaskinerna som kommer att tillfredsställa även de mest krävande kaffeälskarna.

Det är därför du i paketet hittar:

• tre precisionskoppar (9, 16 och 20 g),
• en La Pavoni Competition 51 mmtamper,
• precisionsdusch,
• spak med dubbel pip och naken spak.

Den övergripandedesignen accentueras av silverörnen med utbredda vingar, som fångar din uppmärksamhet när du ser kaffemaskinen. Den är placerad högst upp på maskinen.

La Pavoni New Cellini Classic Black och Mini Cellini Black

Dessa kaffemaskiner klassificeras i kategorin"semi-professionell".

Skillnaden mellan dessa och de ovan nämnda kaffemaskinerna med manuell spak är inte bara utseendet, utan framför allt sättet att tillreda kaffet. Maskinerna har också ett spakhuvud- typ E61, men när du flyttar det kommer trycket attskapas av maskinen, inte av din kraft.

Låt oss nu ta en titt på de gemensamma nämnarna och skillnaderna mellan dessa två kaffemaskiner.

Deras kroppar består av stål och båda är kapabla att utöva ett tryck på 15 bar. Ett"Cool touch"-munstycke finns också i båda, liksom prylar i form av en tryckmätare, varm vattendispensering eller passiv koppuppvärmning. Trots att de har samma vattentank på 2,9 liter , fylls mässingspannan i Mini Cellini med 0,8 liter.

Cellini Classic-modellen har däremot en panna irostfritt stål med en kapacitet på 1,8 liter med en HXvärmeväxlare, som säkerställer en mer konstant vattentemperatur under kaffebryggningsprocessen.

(Från vänster) La Pavoni New Cellini Classic Black och La Pavoni Mini Cellini Black.

Så vilken ska jag välja?

Det första steget i urvalsprocessen handlar om att bestämma om du vill underhålla en kaffebryggare med manuell spak, eller föredrar ett automatiskt spaksystem.

Sedan spelar kaffebryggarens volym en roll, 0,8 liter eller 1,6(1,8) liter. Antalet tillredda koppar beror på detta.

Man får inte glömma bort den övergripande utformningen och presentationen av tillbehören, vare sig estetiska(örnen eller tillbehören iträ hos La Pavoni Esperto Abile) eller praktiska (olika typer av sensorer, mätare).

Priset är säkert också en viktig faktor i urvalsprocessen. När det gäller LussoProfessional kaffebryggare betalar du ungefär 20% mer jämfört med Lusso Europiccola. Versionen Stradivari skiljer sig praktiskt taget inte i pris från sina motsvarigheter . För modellen Mini Cellini betalar du ungefär hälften så mycket, och för dess storebror, mindre än dubbelt så mycket som det billigaste instrumentet som listas här. Stål- och träälskare får betala ca 75% mer för kaffebryggaren Esperto Abile.

Så allt handlar om din personliga preferens, eftersom alla ovan nämnda kaffemaskiner kommer att bli utmärkta vänner i din kaffehörna.