Joacă aceste trei jocuri de cafea cu prietenii

JOC: CĂLĂTOR DE CAFEA

Cafeaua este cultivată în întreaga lume, la diferite altitudini și în diferite regiuni. De aceea, fiecare cafea din zone diferite are un gust diferit. Cafeaua din America Centrală și de Sud tinde să fie bine echilibrată și cu gust de ciocolată. Cafelele africane tind să fie strălucitoare, fructate și mai acide. Cafelele asiatice tind să fie corpolente și bogate în arome. Aceasta este o generalizare largă, cu multe excepții, dar acești factori reprezintă un bun punct de plecare. În acest joc, toată lumea încearcă să ghicească originea cafelei după gustul și mirosul acesteia.

CE VĂ TREBUIE

• 3-5 cafele diferite
• O metodă de preparare a cafelei - filtru, cafetieră, aeropress

PROCEDURĂ

1. Alegeți între trei și cinci cafele din regiuni și țări diferite. Încercați să alegeți o cafea care să fie distinctă, unică și de origine diferită.
2. Pregătiți fiecare cafea în același mod, de exemplu ca un espresso, și etichetați-le în mod anonim.
3. Toți participanții la joc trebuie să guste cafelele și să încerce să ghicească de unde provin. Dacă aveți un grup care nu este la fel de priceput în alegerea cafelei, puneți-l să ghicească de pe ce continent provine cafeaua.
4. Dacă aveți un grup care cunoaște bine lumea cafelei, faceți jocul mai dificil, cerându-le să ghicească țara de origine.
5. Persoana care ghicește corect cele mai multe cafele câștigă.

SFATURI PENTRU JOC

• Dacă jucătorii nu sunt foarte familiarizați cu cafeaua, oferiți-le un context înainte de a începe jocul.
• În cazul în care jucătorii se află zilnic într-un mediu de cafea, încercați să alegeți o cafea care iese din standardele generale pentru a le antrena creierul.

JOCUL: GHICIȚI AROMELE CAFELEI

Cafelele au o multitudine de arome. Gustul lor final este influențat de regiune, altitudine, procesare, depozitare, prăjire și, în cele din urmă, de modul în careeste preparată cafeaua.

DE CE AI NEVOIE

• 3 tipuri diferite de cafea
• Hârtii pentru a vă nota răspunsurile
• Un preparat de cafea selectat

PROCEDURĂ

1. Selectați trei tipuri diferite de cafea pe care să le preparați. În modideal, fiecare cafea ar trebui să aibă profiluri de aromă distinct diferite (de exemplu , una ar putea fi ocafea africanăușoară și fructată , iar alta ar putea fi ocafea bogată, sud-americană).
2. Distribuiți hârtii pe care jucătorii să noteze profilul de aromă al unei anumite cafele. Iată un exemplu de cum ar putea arăta acestea.
3. Cereți jucătorilor să încerce fiecare cafea și să noteze ce arome simt în cafea.
4. După ce toată lumea și-a scris presupunerile pentru fiecare cafea, dezvăluiți cafeaua și adevăratul său profil de aromă. Câștigă cel care s-a apropiat cel mai mult de notițele sale.

SFATURI DE JOC

Pentru a simplifica jocul, puteți selecta, de exemplu, între 15 și 20 de variante de arome pe care le pot mirosi în cafea. Și, de exemplu, doar 8 dintre ele vor fi corecte, astfel încât participanții vor avea mai multe șanse să ghicească aroma corectă.

JOC: GHICIȚI METODA DE PREPARARE ALTERNATIVĂ A CAFELEI

Fiecare iubitor de cafea fină are metoda sa preferată de preparare a cafelei. De lapicuratorul V60, laChemex și până lapresa franceză. Cafeaua are un gust diferit de fiecare dată și are propriul său caracter unic. Cu acest joc vă veți testa palatul pentru a vedea dacă poate identifica diferitele metode de preparare a cafelei.

VEȚI AVEA NEVOIE DE

• Diferite tehnici de preparare a cafelei - Aeropress, picurător V60, presă franceză
• Cafea potrivită pentru un filtru

PROCEDURĂ

Selectați o cafea potrivită pentru prepararea alternativă a cafelei. Cafelele ideale sunt cele cu prăjire ușoară. Acestea sunt prăjite într-un timp mai scurt, ceea ce permite ca notele de aromă originale, cum ar fi dulceața și aciditatea, să iasă la iveală.

Selectați trei sau patru metode de preparare pe care să le utilizați. Celmai bine ar fi să includeți filtrarea, leșierea și presarea. De exemplu:

• Dripper V60 (instrucțiuni de preparare) sau Chemex (instrucțiuni de preparare).
• Presă franceză - instrucțiuni de preparare
• Aeropress - instrucțiuni de preparare

Pregătiți cafelele și etichetați-le în mod anonim. Lasă-ți prietenii să ghicească ce cafea este preparată prin ce metodă.

SUGESTII DE JOC:

• Pentru ca jocul să fie mai ușor, le puteți da indicii prietenilor dvs. despre ce metode au fost folosite.
• Puteți spune caracteristicile individuale pentru un anumit preparat de cafea.

REZUMAT

Toate aceste jocuri pot fi adaptate la abilitățile și cunoștințele date ale participanților. Ele oferă o modalitate excelentă de a aprofunda misterele cafelei și de a explora cafeaua într-un mod nou. Jucați jocuri cu prietenii și învățați-i mai multe despre cafea.

Este posibil ca jocurile să nu aibă întotdeauna un singur câștigător, dar, din moment ce este vorba despre cafea, credem că toată lumea câștigă.

Cum arată cupping-ul? Vedeți procesul pe blog.