Wat heb je nodig om een café te openen?

HOE EEN CAFÉ BEGINNEN: WAAR TE BEGINNEN

Het starten van een nieuw bedrijf vergt niet alleen veel tijd en inspanning, maar ook een grote financiële investering. Je mag niet te veel beknibbelen op de kwaliteit van apparatuur of grondstoffen. Je kunt ook niet besparen op personeel als je ze wilt houden.

Je moet aan het begin rekenen. De initiële kosten voor het openen van een café bedragen ongeveer een miljoen kronen. Het rendement van de investering in een café kan tot twee jaar duren. Reken er dus niet op dat u meteen na de opening van het café te eten krijgt. Het eerste jaar is zwaar. Je moet nadenken over financiële reserves en vooral over het betalen van salarissen.

Vergeet niet uw bedrijf te verzekeren. Overstroomd pand, brand, gestolen verkoop. Al deze dingen kunnen u overkomen en uw bedrijfsvoering en financiën ernstig in gevaar brengen.

WAAR EN HOE FINANCIERING TE KRIJGEN OM EEN CAFÉ TE BEGINNEN

Veel mensen worden afgeschrikt door een gebrek aan financiële middelen bij het starten van een bedrijf. De beste financiering is als je genoeg eigen spaargeld hebt. Startende ondernemingen zijn vaak een financiële uitdaging, dus u zult waarschijnlijk een lening moeten aanvragen. Een starterslening krijgen is moeilijker dan het lijkt. Je zit in de risicogroep voor de geldschieter. Veel kredietverstrekkers zullen u waarschijnlijk om zekerheid vragen tegen andere eigendommen of activa.

U moet een voldoende grote financiële reserve hebben. Een combinatie van meerdere bronnen is het beste.
Het is ideaal om genoeg eigen financiën te hebben en een extra lening te nemen. Zorg dat je genoeg geld hebt om het café te beginnen en de zekerheid van geld hebt.

BEREKEN DE KOSTEN VAN HET OPENEN VAN EEN CAFÉ

Een van de eerste kosten is de aankoop van het pand en de daaraan verbonden kosten. Vervolgens moet je je winkel uitrusten. De basis voor een koffiezaak zijn een koffiemachine en een koffiemolen. Maar dat is niet alles, het gaat ook om de barbalie en de benodigde apparatuur, tafels, krukken, keukengerei, verlichting, decoratie of apparatuur voor barista's.

Onderschat nooit de keuze van een kassasysteem. Als u van plan bent kaartbetalingsopties aan te bieden, wees dan voorzichtig met de voorwaarden waarmee u akkoord gaat voor de betaalterminal. Met name de transactiekosten kunnen per aanbieder aanzienlijk verschillen.

Het is een goed idee om te investeren in marketing. Je hoofddoel is winst. Daarom heb je genoeg klanten nodig. Vergeet je personeel niet. Mensen zullen altijd gemotiveerd worden door geld. Maar ook een eerlijke behandeling en tijdige betaling.

Andere kosten zijn zaken als boekhouding, schoonmaak, onderhoud van apparatuur of WiFi-verbinding.

WAT HEB IK NODIG OM EEN CAFÉBEDRIJF TE BEGINNEN?

Als u een café wilt openen, hebt u een handelscertificaat voor het restaurantbedrijf nodig, dat u bij het handelsbureau kunt krijgen. Dit is een zogenaamde ambachtelijke handel. Naast de algemene voorwaarden (minstens 18 jaar oud, handelingsbekwaamheid en goed karakter) moet u ook voldoen aan de vereisten inzake beroepsbekwaamheid (opleiding op het vakgebied of minstens 6 jaar ervaring op het vakgebied).

Als u niet aan de kwalificatie voldoet, kan deze worden vervangen door een opleiding in een verwant vakgebied, een omscholingscursus of een kwalificatie-examen. U kunt ook een verantwoordelijke vertegenwoordiger aanwijzen die voldoet aan de voorwaarden voor het opzetten van deze handel.

Als u aan de voorwaarden voldoet, hoeft u alleen maar het uniforme formulier in te vullen en in te dienen, hetzij elektronisch, hetzij persoonlijk bij het handelskantoor. Ongeveer een week nadat u uw handel hebt geregistreerd, ontvangt u een uittreksel uit het handelsregister en krijgt u een achtcijferig identificatienummer (IČO). Het kost 1 000 CZK om een handelscertificaat te verkrijgen.

WAT KAN IK NOG MEER DOEN? SOCIAAL EN GEZONDHEID

Door het formulier voor het verkrijgen van een handelsvergunning in te vullen, wordt u automatisch ingeschreven als zelfstandige (zelfstandige) bij het District Sociale Zekerheid en bij uw ziektekostenverzekeraar.

De Dienst Sociale Zekerheid stuurt u informatie over wanneer en hoe u uw sociale bijdragen moet betalen. Het bedrag wordt berekend naargelang de onderneming uw hoofd- of neveninkomsten zijn. Het minimale voorschot voor 2019 van uw hoofdbedrijf is 2.388 CZK en 955 CZK van uw nevenbedrijf.

U stuurt voorschotten naar uw zorgverzekeraar. Voor 2019 zijn de betalingen vastgesteld op 2 208 CZK.

Je kunt je ziektekostenverzekering betalen. Deze verzekering is vrijwillig. Het minimumbedrag is 138 CZK en wordt gestort op de rekening van de socialeverzekeringsinstelling.

STOP BIJ HET BELASTINGKANTOOR

Met het registratieformulier schrijft u zich ook in als inkomstenbelastingplichtige. De aangifte inkomstenbelasting wordt eenmaal per jaar gedaan en u betaalt tegelijkertijd de verschuldigde belasting.

U kunt zich vrijwillig laten registreren als btw-plichtige. Dat moet u doen zodra uw omzet in twaalf opeenvolgende maanden meer dan 1 miljoen CZK bedraagt. Het belastingkantoor kent u een fiscaal identificatienummer (TIN) toe, waarmee u met het kantoor communiceert.

VERGEET NIET OM TOESTEMMING TE KRIJGEN VAN DE GEZONDHEIDSDIENST VOORDAT JE EEN CAFÉ OPENT.

Uw bedrijf moet voldoen aan de beginselen van bedrijfshygiëne. Operationele hygiënerichtsnoeren zijn criteria die gelden voor omstandigheden zoals drinkwatervoorziening, aansluiting op de riolering, verwarming, verlichting of sanitaire voorzieningen voor consumenten en werknemers.

Hygiënisten richten hun inspecties meestal op voedsel en de houdbaarheidsdatum ervan, het bewijs van de bekwaamheid van werknemers, persoonlijke hygiëne van werknemers, opslag en behandeling van grondstoffen. Hygiënevoorschriften moeten geen verplichting zijn maar een vanzelfsprekendheid.

HEEFT U OOK EEN VERKLARING VAN DE BRANDWEER NODIG...

Weinig mensen weten dat je voor het openen van een horecabedrijf ook een verklaring van de brandweer nodig hebt. Dit is specifiek gebaseerd op de projectdocumentatie.

Vergeet niet een adviesaanvraag, een door een gekwalificeerd persoon opgestelde brandveiligheidsoplossing en tekeningen bij de projectdocumentatie te voegen. Alle documenten moeten in één enveloppe zitten of in mappen gebonden zijn.

De brandweer zal het pand dan inspecteren op brandveiligheid.

ALSMEDE DE GOEDKEURING VAN DE BOUWAUTORITEIT

Het doel van het gebruik van het gebouw en de voorwaarden voor eventuele wijzigingen moeten worden gecontroleerd bij de bevoegde bouwautoriteit. Als uw pand niet voor dat doel is goedgekeurd, moet u een aanvraag indienen bij de bouwautoriteit voor een verandering van het gebruik van het pand.

HOE OPEN JE MET SUCCES EEN CAFÉ? DENK AAN MARKETING

Het doel van marketing is om mensen naar je toe te halen, om ze je product en je winkel te laten zien. Marketing moet leuk zijn. Het geeft u de mogelijkheid om een identiteit te creëren voor wat u doet en uw werk in het best mogelijke licht te presenteren.

Je kunt een blog schrijven, foto's plaatsen op Instagram, Facebook berichten schrijven of een radio advertentie hebben. Televisiereclame is nog steeds de meest effectieve vorm van marketing, ondanks de opkomst van het internet. Het gebruik van sociale media is de beste en snelste manier om uw bedrijf onder de aandacht te brengen.

Elk bedrijf moet zichzelf in de markt kunnen zetten om klanten aan te trekken en te laten zien wat het te bieden heeft. Wordt vooral een plek waar mensen naartoe gaan, zelfs als ze moeten kiezen tussen meerdere opties.

VOLGENDE STAPPEN VOOR HET OPENEN VAN EEN CAFÉ

Je hebt een bankrekening nodig voor het bedrijf. Idealiter wilt u er een openen op naam van uw bedrijf. Zo kunt u uw financiën beter beheren en ze gescheiden houden van uw persoonlijke financiën.

De volgende stap is het vinden van de juiste locatie. Levendige locaties met een goede bereikbaarheid zijn geschikt. Vooral een plek waar je weinig concurrentie hebt. De locatie bepaalt ook de hoogte van de huur.

De naam van het café is ook erg belangrijk. De naam en het algemene imago van het café is wat u kan onderscheiden. Denk bij het kiezen van een naam ook na over hoe de naam verder gebruikt gaat worden, bijvoorbeeld in reclame, op sociale media of in materialen.

Je moet de wiskunde doen voordat je doorgaat. De coffeeshopbranche is een van de meest concurrerende en risicovolle bedrijfstakken. Het is een goed idee om samen te werken met iemand die ervaring heeft in deze industrie.

Aanbevolen producten (12)