Waarmee moet je je espressohoekje thuis uitrusten

Als je wat meer wilt spelen met je bereiding, mogen dehandmatige espressomachines vanFlairEspresso niet aan je aandacht ontsnappen . Hun filosofie is doordrenkt van vertragen en beweren dat het goede spul het wachten waard is. De hele espressobereiding in de machine is gebaseerd op het feit dat je geen elektriciteit nodig hebtom hem te laten werken , alleen heet water, waardoor hij ook geschikt is voor bijvoorbeeld cottage koffie. De hendel van het Flair koffiezetapparaat is zo ontworpen dat dekracht die je op de machine uitoefent met negen wordt vermenigvuldigd, zodat je de 9 bar krijgt die je nodig hebt.

PERFECTE ESPRESSOBEREIDING DANKZIJ DE BARISTA WEEGSCHAAL

Als je een koffiemachine zonder ingebouwde molen koopt, moet je je koffie wegen. En als je geenkoffie wilt verspillen, kun je dat het beste doen voordat je gaat malen. Thuis heb je meestal geen haast met de bereiding, dus het is een goed idee om alle stappen van het espressoproces te volgen en het niet te onderschatten. Naast de grofheid van de gemalen koffie heeft ook het gebruikte gewicht invloed op de extractie, zelfs tienden van een gram spelen een rol bij espresso.

Aangezien wehet hebben over een espressobarista weegschaal, is een van de belangrijke factoren voor jou de grootte, zodat je de weegschaal tijdens het extractieproces onder het kopje kunt plaatsen om de grootte van de espresso te controleren. Een zeer praktische barista weegschaal voor espressobereiding is de Acaia Pyxis Ultralight, dankzij de afmetingen van 7x7x1 cm. Naast de standaard ingebouwde stopwatch heeft hij ook een app-verbinding, zodat je de voortgang van je recepten kunt volgen. Hij is ook geweldig voor op reis. Een goedkopere en een paar centimeter grotere versie is de Acaia Pearl. Ook deze heeft een verbinding met de app.

Dan is er nog de zeer betaalbare Rhinoware Coffee Gear Dose, maar die heeft helaas geen ingebouwde stopwatch, wat best cruciaal is bij het maken van espresso. Dan is er nog de Brewista Smart Scale V2 barista weegschaal, die 6 weegstanden heeft, waarvan 4 voor espresso. Al deze weegschalen zijn ook geweldig om te gebruiken bij het bereiden van alternatieve methodes of andere dranken.

Voor molens heb je weer twee opties, de eerste is een handmatige molen. Ja, zelfs sommige handmalers bieden een breed scala aan grofheden, van French Press tot espresso. Ik zou deze kiezen, maar alleen als jevaak wisselt tussen het maken van espresso en andere alternatieven, en als je ook reist en een meer draagbare molen nodig hebt. Voorbeelden van zo'n multifunctionele molen zijn de 1Zpresso JX-Pro met 30 grofheidsniveaus, of deComandante handmalers . DeFlair Espressomachine past goed bij hun Royal molen .

Als je helemaal thuis espresso wilt gaan maken en je werk makkelijker wilt maken door direct in de hendel te doseren, dan is een elektrische molen de voor de hand liggende keuze. De eerste tip is thuismalers van het merk Eureka. De Nuova Simonelli MHD molen is stil dankzij de professionele maalstenen en maalt koffie voor de perfecte espresso dankzij de micrometrische instelling.

DE GEMALEN KOFFIE GAAT IN DE HENDEL EN ONDER DE TAMPER

De gemalen koffie moet goed worden aangestampt nadat hij in de hendel is gegoten. Veel tampers worden aangeboden door het Tsjechische merk Heavy Tamper, dat zich, zoals je aan de naam kunt zien, concentreert op tamperproductie. Bij het kiezen van een tamper moet je vooral letten op een diameter die compatibel is met de diameter van de hendel van je espressomachine. Veel merken maken ook hun eigen tamper, wat geen gemakkelijke stap is, en dan raak je niet in de war met de diameter.

Voor comfortabel tampen mag je derubberen padniet vergeten . Laat de hendel erop rusten tijdens het tampen en je zult je werkblad niet beschadigen. Bovendien blijft de tamper zo op zijn plaats.

Vermijd de meest voorkomende fouten bij het tampen

KLOP DE GEBRUIKTE KOFFIE IN DE KLOPBOX

Laat de koffie zeker niet in de hendel zitten nadat je espresso hebt gezet, deze moet worden schoongemaakt. Als je een grotere espressoproductie hebt, is een klopbox of afklopmachine waarschijnlijkook handig . Dankzij de stang kun je de knop met de gebruikte koffie aan één stuk en het houtblok eruit kloppen, zodat het niet overal terechtkomt.

DE ESPRESSO IS NIET HET EINDE VAN THUIS CAPPUCCINO MAKEN

Haal je melk gekoeld uit de koelkast en ga aan de slag. Maar daar hebben we natuurlijk eerst eenbarista-potvoor nodig. Een barista zonder theepot is bijna als Edward Scissorhands zonder schaar. Om de perfecte thuisbarista te zijn, heb je die van jou ook nodig.

We zullen geen grote verschillen vinden tussen de twee. Ze verschillen vooral in ontwerp, maar ook ingrootte, dus kies een die groot genoeg is als je een café latte gaat maken. Ze verschillen ook als het gaat om debek, elke is ontworpen voor verschillende soorten vormen. Met een smallere kun je beter rozetten maken, met een meer open vorm harten of tulpen.

SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD VAN DE KOFFIEMACHINE, MOLEN EN KOFFIEACCESSOIRES THUIS

Je wilt waarschijnlijk meteen aan de slag met je koffie, maar er zijn een paar dingen die je eerst moet doen. Als je een cappuccino hebt gemaakt, veegdan het pijpje schoon van melk en gebruik een baristadoekje om melkresten in het pijpje weg te vegen. Dan moet je ook het pijpje, en vooral de punt van het pijpje, schoonmaken met een speciaal product.

1. Schroef het pijpje los.
2. Bereid Caffetto MFCin een theepot , meng het met warm water, zet het mondstuk erin en klop het op.
3. Laat het mondstuk vervolgens weken.
4. Was het mondstuk ondertussen grondig met een spons.
5. Veeg ten slotte het mondstuk schoon, schroef de punt op het mondstuk en spuit.

Onze video laat zien hoe je dit het beste kunt doen.

Net zoals het belangrijk is om de spuitmond schoon te maken, mogenwe ook de barista pot niet vergeten. Was hem grondig en concentreer je vooral op de bek, waar de melk meestal blijft zitten.

De koffiemachine moet schoon worden gehouden. Het schoonmaken varieert natuurlijk naargelang het type koffiemachine, d.w.z. of het een hefboomkoffiemachine, een automatische koffiemachine of een Flair Espresso handmatige koffiemachine is. Als je een hefboomkoffiemachine hebt, dan mag eenCafizain je hoek niet ontbreken. Voor een automatische koffiemachine zal het daarentegen de Cafetto N10 tabletten zijn.

Hoewel niet na elk gebruik, maar minstens eens in de een of twee weken, moet je ook de koffiemolen schoonmaken. Zo verwijder je ongewenste oliën die de smaak van de koffie kunnen beïnvloeden.

WATERFILTRATIE VOOR KOFFIEZETAPPARATEN THUIS

Om problemen met een slecht werkend koffiezetapparaat te voorkomen, is het ook belangrijk om te vermelden dat het water dat je erin gebruikt er ook toe doet. Gewoon kraanwater bevat vaak verschillende mineralen die, hoewel je er bij normaal gebruik geen last van hebt, je koffiezetapparaat geen goed doen. Voor automatische koffiezetapparaten hoef je de waterleidingen in je keuken niet weg te gooien, maar koop je gewoon eenfilterwaterkoker waaruit je het water bijvult in het reservoir in het koffiezetapparaat.

Sommige hefboomkoffiezetapparaten hebben echter een wateraansluiting nodig. In dat geval is eenfilterpatroonhandig . Een geweldige hefboomkoffiezetter is de Oscar II van Nuova Simonelli, en deze biedt zelfs de keuze uit een directe aansluiting of een reservoir.

EEN ESPRESSOHOEKJE VOOR DE KOFFIELIEFHEBBER

Als je op zoek bent naar een espressohoekje voor thuis met een budget, maar producten van lage kwaliteit wilt vermijden, dan zijn de producten van Flair geweldig. Bovendien kun je deze espressohoek gemakkelijk meenemen naar je vakantiehuisje.

DE ESPRESSOHOEK IN DE VORM VAN EEN HAPPY MEDIUM

Wat zijn de beste accessoires voor je espressohoek als je waar voor je geld wilt?

ESPRESSO THUIS BEREIDEN MET DE BESTE APPARATUUR

Ben je geen espressobeginner en wil je alleen het beste voor je espressohoek thuis? Dan zijn deze espressomachine, koffiemolen en andere accessoires precies goed voor jou.

Deze opstelling is de beste die je kunt hebben.