Latte art en melkkannen. Welke vind jij het mooist om mee te tekenen?

Wat is de juiste melkkan?

Als je tot dit artikel bent gekomen maar nog steeds aan het zoeken bent naar de techniek van het opkloppen van melk en de basisbeginselen van latte art, dan zal zelfs de beste melkkan je niet helpen. Eerst moet je de principes begrijpen van hoe melk zich gedraagt bij het opkloppen en schenken, en oefenen met het schenken van melk in je koffie. Dus ga je gang, lees de artikelen op over de barista-basisprincipes van het werken met melk.

Lees verder, zodat je een basis hebt in theorie en praktijk. Nu moet je het juiste gereedschap kiezen. Wat bepaalt of een melkkan geschikt is voor latte art? Dat zijn:

Materiaal,
de vorm van het handvat,
de scherpte van de bek.

Materiaal speelt een rol: roestvrijstalen melkkannen

De kwaliteit van een melkkan begint bij het goede materiaal waarvan hij gemaakt is. Het meest geschikte materiaal is goed gemaakt roestvrij staal. Deze roestvrijstalen melkkannen kunnen veelkleurig zijn, gepolijst, bedrukt,... gewoon versierd op welke manier dan ook. Een theepot is de dagelijkse partner van een barista, dus het is duidelijk dat je niet alleen een functioneel maar ook een mooi stuk van die kwaliteit roestvrij staal wilt.

De theepot pakken - bij het handvat?

Kiezen op uiterlijk is het resultaat van ieders individuele smaak. Wat de praktische eigenschappen van het materiaal betreft, onderscheidt een goede roestvrijstalen theepot zich van een ongeschikte theepot voornamelijk door de dikte vanhet roestvrij staal. En dan de kwaliteit van de verbindingen - sommige theepotten halen zoveel inspiratie uit van Gogh dat ze ook hun "oor" verliezen.

Op dat moment kun je ontdekken dat je uiteindelijk heel goed kunt tekenen met de dove theepot (dus zonder oog)! Probeer soms bewust om de theepot niet bij het oor vast te houden, maar eronder.

Misschien ontdek je dat dit precies de juiste greep is die het makkelijker maakt om de theepot vast te houden en betere latte art te tekenen. Het veranderen van je greep op de theepot kan soms wonderen doen. En je hoeft de lipjes niet van de theepotten af te scheuren, we hebben ze al op die manier voorbereid vanuit de fabriek.

Heb je het al gehoord? We verkopen ook Barista Hustle Tools

Onder leiding van de wereldberoemde barista Matt Perger behoren de producten van dit merk tot de top van de koffieaccessoires op de markt. Natuurlijk heeft Matt ook de roestvrijstalen theepotten de wereld ingestuurd en ervoor gezorgd dat ze duizenden mooie latte arts meegaan.

De vederlichte stalen theepot

Klaag niet over het werken met een zware theepot. Stuur hem met pensioen, misschien om bloemen water te geven. Je krijgt er een die - hoewel hij ook van staal is - vederlicht is en zo prettig in de hand ligt. Ik denk niet dat ik ooit zal stoppen met genieten van het trekken met dunwandige roestvrijstalen theepotten van Barista Space. Een lossere pols betekent ook een comfortabelere melklijn bij het maken van Latte Art. Nou, dat is het wel zo'n beetje.

Ze zijn allemaal van roestvrij staal en toch allemaal anders. Zoals de Teflon afwerking of de sterkte van het materiaal.

Teken je liever rosetta latte art?

Het gemeenschappelijke kenmerk van alle rozetten in koffie is een dunne, zigzaggende lijn van melk die uiteindelijk wordt doorsneden door de stroom van bovenaf. Een snelle of langzame schommelende beweging onderscheidt de klassieke latte art rosetta vorm van de langzame rosetta. Deze techniek wordt heel vaak gebruikt bij het tekenen van complexere en uitgebreidere patronen.

Voor deze dunne lijnen, maar ook voor gedetailleerde melktekeningen, is het handig om een precies gereedschap te hebben - een theepot. De gewensteprecisie wordt gegarandeerd door een rechte en scherpe snavel. Kijk dus goed rond in het assortiment barista theepotten en kies er een met de scherpst mogelijke snavelhoek. Ook hier moet ik weer de Barista Space theepotten uitlichten, die perfect zijn voor gedetailleerd tekenen.

Kleinen groot. Scherp en breed.

Hoe groter het volume van de theepot, hoe platter de snavel. Het is geen toeval dat barista's beter zijn in het creëren van precieze latte art vormen met kleinere theepotten.

Past tulp latte art beter bij jou?

Een hart van melk op het oppervlak van de koffie en meerdere harten achter elkaar gestapeld in een latte art vorm die een tulp wordt genoemd, wordt op een iets andere manier gecreëerd dan een rosetta. Een theepot met een iets bredere hoek in de bek is prettiger om de melkvlekjes geleidelijk in het oppervlak te trekken. Maar ook hier moet de verwerking van de theepot precies recht zijn. Goedkope versies van "latte art" theepotten kunnen een scheve snavelvorm hebben. Dit zal je melktulp ook scheef maken. Hoe hard je het ook probeert.

Een interessante onderneming van de koffieminnende ontwerpers van Barista & co waren de unieke theepotten met een afgeschuinde bovenkant. De atypische vorm trekt de aandacht en heeft zich in de praktijk bewezen voor een betere controle bij het plaatsen van melk in de koffie - het creëren van latte art. En Barista Space blijft niet achter en komt met hun nieuwe super theepotten versie 2.0 en ook met een schuine bovenkant.

Het aanpassen van de bovenrand van de theepot kan ook zo'n schuine barista UX betekenen. Afbeeldingsbron: Spa Koffie

Welke latte art theepot tekent zichzelf?

We kunnen de vooruitgang niet tegenhouden, dus het is niet verrassend dat zelfs theepotten binnenkort zichzelf in koffie zullen tekenen. Dat wil zeggen, met de hulp van een robot, een mechanische arm of iets dergelijks. De eerste prototypes van "baristobots" zijn al verschenen in Azië.

Een menselijke barista is nog steeds onmisbaar voor een goede koffiezaak en zal dat volgens mij nog lang blijven. Wees dus niet bang om te investeren in goede latte art-apparatuur. Koop een paar theepotten, waarmee je heel veel mooie cappuccino's kunt maken.

Aanbevolen producten (12)