Koffiedagen: wereld koffiebeurzen, wedstrijden en bijeenkomsten

Onze brander Zdenek was dit jaar getuige van dit geweldige evenement. Hij had de gelegenheid om persoonlijk kennis te maken met onze back-of-house leveranciers zoals Nuova Simonelli, die er waren om nieuwe producten te presenteren zoals de innovatieve Maverick koffiemachine, die zowel espresso als pre-cocktails kan bereiden! En ook de volgende versie van de Mythos espressomolen. Ook onze favoriet Eureka kwam met de geweldige Prometheus en SG85 Barista / Grocery / Batch Brew molens.

Wereld Barista Kampioenschappen of Wereld Barista van het Jaar!

WCC of World Barista Championships is het kampioenschap van wereldbarista's en winnaars van nationale koffiecompetities. Specifiek voor de WCC zijn de World Barista-titel, Brewers Cup, Cup Tasters, maar de WCC heeft ook competities in Latte Art, Coffee in Good Spirits en Coffee Roasting. De Specialty Coffee Association ( SCA) heeft aangekondigd dat in 2022 de World Barista en Brewers Cup worden gehouden in combinatie met de Melbourne International Coffee Expo (MICE) in september 2022 in Australië.

ⓘD aarnaast behaalde Tomas Taussig, een gepassioneerde barista en brander van Ostrava's Coffee Culture Roastery, dit jaar een prachtige 6e plaats.

Internationale koffiebeurs Melbourne

MICE staat in Azië-Pacific bekend als het grootste en spannendste koffie-evenement. Het werd opgericht in 2012 en is uitgegroeid tot het evenement waar iedereen in de koffiegemeenschap graag bij wil zijn. Het trekt regelmatig meer dan 11.000 bezoekers en brengt eigenaren van koffiewinkels, branders, fabrikanten van apparatuur, dienstverleners en anderen samen voor zakelijke kansen.

De beurs biedt ook ongelooflijk veel kansen om nieuwe contacten in de koffie-industrie te leggen en te netwerken. Melbourne Coffee Week is de beste koffieweek van het jaar! MICE organiseert het World Barista Championship en de World Brewers Cup en laat Melbourne en hun koffietalent aan de wereld zien.

Koffie shop beurs

Deze gloednieuwe zone in Londen biedt onderdak aan 's werelds meest gepassioneerde koffie-experts en geeft je de kans om de meesters aan het werk te zien! Alles komt aan bod, van brandmethodes tot zettechnieken, optimale trektijden, schenktemperaturen en nog veel meer. Coffee shop expo is waar de wetenschap en de kunst van koffie samenkomen om de perfecte melange te creëren.

Als je op zoek bent naar een meeslepende koffie-ervaring, dan is de Barista Zone op Coffee expo de plek waar je moet zijn! Je ervaart de hoogste standaarden in de branche en ontdekt de nieuwste trends die de groei van je bedrijf stimuleren. Bovendien krijg je de kans om bijvoorbeeld de zachte textuur van een koud brouwsel van Nitro te proeven en de steeds veranderende innovaties te ontdekken die de Europese koffiescene vormgeven.

En als je het niet erg vindt om voor koffie de oceaan over te steken, kun je zelfs naar de VS gaan voor de Specialty Coffee Expo.

Brno Koffieweek

Brno is de afgelopen jaren het Tsjechische mekka van de koffie geworden. Dat kun je met eigen ogen zien tijdens de Koffieweek, waaraan dit jaar alleen al in het district Brno meer dan 20 cafés deelnamen.

DeKoffieweek is bedoeld voor iedereen die het hele verhaal van koffie wil leren kennen. Van het verbouwen en branden tot de bereidingswijzen en de consumptie. Het doel van de Koffieweek is ook om de aandacht te vestigen op de belangrijke bijdrage die coffeeshops het hele jaar door leveren aan de culturele evenementen in de stad.

Als onderdeel van het programma kun je deelnemen aan workshops en lezingen over koffie. Je kunt ook traditionele en alternatieve koffiebereidingsmethoden uitproberen onder begeleiding van ervaren barista's of kijken naar barista-wedstrijden van de grootste professionals. Het festival omvat ook een tweedaagse koffiemarkt, waar je de beste selectie gebrande koffie kunt proeven en mee naar huis kunt nemen.

Het festival is in 2010 gestart door twee barista's uit Brno, Kateřina Eichlerová en Lucie Karafiátová, en is geleidelijk uitgegroeid tot een feest dat een week duurt. HetKoffieweekfestival wordt georganiseerd door de in Brno gevestigde non-profitorganisatie Kulturárium in samenwerking met koffiebladeren.

Praag en zijn alomtegenwoordige koffiefestival!

Ik ging laatst met een hele groep koffieliefhebbers naar deze koffieparade. En we hadden een geweldig weekend vol cafeïne. Als ik zeg vol, dan bedoel ik ook echt vol. Ik heb nooit geloofd dat er ergens teveel koffie kon zijn. Nou, dat kan!

Er waren branders uit het hele land, dus er was zeker geen tekort aan koffie. We volgden een paar workshops, luisterden naar een paar lezingen over koffie en ik kreeg ook de kans ommee te doen aan latte art. Het was een geweldige ervaring, maar aangezien plankenkoorts mijn beste vriend is in dit soort stressvolle situaties, zag mijn trifecta er niet zo goed uit. Hoe dan ook, alle barista's en baristas deden echt magie met de melk. Het was een belevenis om daar alleen al naar te kijken.

Krnov koffiefestival

Ga naar het grootste openluchtfestival van lekkere koffie in Tsjechië! Elk jaar komen hier barista's, branders, managers uit de gastroscene en alle koffieliefhebbers samen. Stands met cafés, branders, streetfood, alcohol en snoep liggen verspreid over het plein. Hetfestival is een viering van lekkere koffie. Het belangrijkste idee is om mensen goed bereide kwaliteitskoffie te leren drinken .

Sinds dit jaar zijn er ook de SCA latte art kampioenschappen. Iedereen kan latte art, cupping en eigenlijk de meeste koffierituelen uitproberen in de workshops die de dag ervoor plaatsvinden.

Onze vriend Matěj Flössner van Frýdek-Místek Y_CoffeeBike&Boxpresenteert al jaren zijn barista vaardigheden met zijn originele espresso. Hij bereidt graag koffies van 's werelds beste branders op zijn fiets en in het koffieloket en natuurlijk van onze Spa Coffee.

Word ook een meester op je favoriete koffiefestival!

Combineer goede koffie met passie en je hebt een recept voor perfectie! Motiveer jezelf om al die energie en passie in je kopje te gieten. Omring jezelf met mensen die je inspireren om een betere barista te worden, die meer van koffie weten dan jij en je eerlijke maar positieve feedback geven.

Volg je favoriete koffiefanaten op sociale media en zie hoe hun succes zich na verloop van tijd ontvouwt, of probeer onze één-op-één barista-cursussen. Ontdek waarom je zo van koffie houdt en blijf dat volgen.

Zorg ervoor dat je de juiste molen enkoffiemachinekiest, zodat je thuis je koffievaardigheden kunt aanscherpen. Maar om het barista kopje te krijgen, moet je vooral oefenen op een professionele machine. Ga naar je favoriete koffieshop waar ze je kunnen laten zien hoe je een professionele machine gebruikt of probeer onze omscholingscursussen.