Klassieke vs. compacte koffiemachine

Wat betekent het als er "compact" in de naam van een hefboomkoffiemachine staat? Vergelijking met een klassieke espressomachine. Waarom verdient een compacte koffiemachine de voorkeur en wanneer de normale versie?

Espressomachine met hefboom in de "compacte" versie

Zoek zeker niet naar iets ingewikkelds in deze terminologie voor hefboomkoffiemachines. Als er staat dat het een "compacte" versie is, dan is het gewoon een compactere koffiemachine. Dat wil zeggen, een kleinere koffiemachine - compacter.

Het uiterlijk en de functie van de zijn gebaseerd op het klassieke koffiezetapparaat, waarmee het in deze opzichten niet echt te vergelijken is. Nou ja, met uitzondering van veranderingen in de mogelijkheden die rechtstreeks verband houden met de verkleining van tot compacte afmetingen.

Hoe wordt een espressomachine compact?

De meeste onderdelen van de espressomachine moeten hetzelfde blijven als de klassieke versie. Er is technologisch niet veel dat je kunt doen om de afmetingen van het koffiezetapparaat te verkleinen. Dus waar kun je centimeters besparen?

De ingebouwde water- en stoomboiler heeft eencapaciteit tot 15 liter in de normale versie van de koffiezetapparaten met twee hendels . Het compacte formaat wordt meestal bereikt door dit onderdeel van de koffiemachine te verkleinen, misschien wel met de helft. Soms neemt de fabrikant zelfs zijn toevlucht tot het veranderen van de positie van de boiler, door deze verticaal te plaatsen. Dit verkleint de breedte van de koffiemachine nog verder.

Compacte vs. klassieke espressomachine

Oké, nu weten we dus dat "compact" min of meer een verkleinde klassieke espressomachine is en dat de grootte is gebaseerd op het volume dat overblijft door de boiler. Zijn er, afgezien van de afmetingen van het compacte koffiezetapparaat ten opzichte van de normale versie, nog meer verschillen?

De kenmerken van het koffiezetapparaat die worden aangegeven door de grootte van de boiler zijn voornamelijk

dehoeveelheid heet water die kan worden afgegeven
hetvolume melk dat kan worden opgeklopt
dekracht van het stoompijpje bij het opkloppen
de stabiliteit van de temperatuur of de frequentie van opwarmen

Nadelen van een compacte koffiemachine

Dehoeveelheid bereide dranken (espresso's, thee, lattes,...) is evenredig met hoe groot de boiler in je koffiezetapparaat is. Logischerwijs moet een kleinere boiler vaker worden bijgevuld en als je 2 grote ketels water voor thee tegelijk uit de machine haalt, zal het nieuwtoegevoegde water de temperatuur in de boileraanzienlijk verlagen.

Als de ketel veel water afgeeft, daalt ook de druk, waardoor het stoompijpje de nodige kracht verliest om de melk goed op te kloppen. Met een kleinere boiler ben je ook beperkt tot een kleiner volume stoom voor het opkloppen, wat betekent dat je minder lattes per keer kunt maken.

Voordelen van een compacte koffiemachine

Dus nu pakken we het andersom aan, d.w.z.: waarom is een kleine boiler in een koffiemachine beter? De voordelen van een kleinere boiler zijn:

Snellere opwarming van de koffiemachine,
minder energieverbruik,
lager waterverbruik,
lager gewicht van het koffiezetapparaat
en natuurlijk de afmetingen.

Koffiezetapparaten met twee hendels in de "compacte" versie. Specifieke voorbeelden

Laten we nu eens kijken naar echte voorbeelden van compacte koffiemachines en de klassieke versies waarop ze gebaseerd zijn. De bekendste en best verkochte koffiemachine in de "compacte"versie is ongetwijfeld de Nuova Simonelli Appia Life.

Appia Life 2Gr V	Appia Life 2Gr V Compact
11 liter boiler	Boiler van 7,5 liter
Opgenomen vermogen 3350 W	Opgenomen vermogen 2900 W
78 × 53 × 55 cm (B × H × D)	55,4 × 54,5 × 49 cm (B × H × D)
60 kg	42,5 kg

De Spaanse IberitalIB7, nog zo'n scheerkoffiezetapparaat in compacte vorm, is opgenomen in ons assortiment hendelkoffiezetapparaten. Maar let op, hieris alleen debreedtemaat verkleind, dankzij een verandering in de afstand tussen de onderdelen, en bijvoorbeeld het mondstuk is er maar één in de compacte versie.

IB7 2Gr Standaard	IB7 2Gr Compact
11 liter ketel	11 liter ketel
Opgenomen vermogen 3000 W	Opgenomen vermogen 3000 W
69,5 × 46 × 50,8 cm (B × H × D)	54 × 46 × 50,8 cm (B × H × D)
55 kg	52 kg

De meest compacte professionele koffiemachine?

Alleen de koffiemachine met één hendel haalt de kleinste afmetingen. Daarom kies ik in dit segment. De meest compacte zijn de 40 cm Appie 1Gr in volumetrisch of als halfautomaat.

Omdat we het over een professionele koffiemachine hebben, maak ik er een punt van om niet alleen een kleine maar ook een krachtige koffiemachine te vinden. Eigenlijk een die de fabrikanten hebben uitgerust met technologie die de nadelen van het beperkte formaat minimaliseert. Dus, even geduld alstublieft, en... doei! Het is de Victoria Arduino Prima Eagle One PRO.

Het interessante aan dit minidiertje is de geavanceerde technologie binnenin. Het geavanceerde verwarmingssysteem in de drie stations van de Prima E1 PRO is absoluut briljant geregeld. Serieus, zo heet het: T3 Genius. ???? Je hebt je koffiezetapparaatbinnen 7 minuten gebruiksklaar . Bovendien kan het apparaat melk opkloppen tot helemaal. Ja, het maakt ook gebruik van een coole technologie die Steam-by-Wire heet. En al met al heeft het PRO, klassieke Prima E1 en EXP genoeg te bieden.

Prima E1 PRO

boiler van 1,7 + 0,8 liter

opgenomen vermogen 2000-3000 W

41,1 × 37,9 × 51 cm (B × H × D)

37 kg

Overzicht

Zoals je ziet, hebben we voor ieder wat wils. Wie een lichtgewicht versie van een koffiemachine met twee hendels nodig heeft, wie een paar centimeters wil besparen maar de grote boiler niet wil opgeven, en iets voor de onafhankelijke barista die een technologisch hoogstaande koffiemachine met één hendel nodig heeft. Waar pas jij in?