Home Koffiehoek met Fellow

Fellow koffieapparatuur voor de thuisbrouwbar

Heb je ook de hausse onder koffiedrinkers opgemerkt na de release van de barista waterkokers met dikke hals van Fellow Stagg? Oprichter Jake Miller zit achter deze en andere Fellow producten. Zijn ideeën om thuis een nog betere kop koffie te zetten, komen uit San Francisco.

De Fellow ODE Design Maalmolen

Alle goede koffiebereiding begint met de maling. En daar ga ik nu mee beginnen. Om precies te zijn, deFellow ODE maler. Deze is al enige tijd verkrijgbaar in zowel zwart als wit.

Demaler is vooral ontworpen voor alternatief koffiezetten of voor het malen van koffie in druppelkoffiemachines.

De ODE grinder biedt 31 maalgroottes en de hopper deksel helpt je bij het instellen, waar je een kleine hint vindt over de maalgroottes.

Naast het unieke ontwerp, waardoor hij vrijwel overal past, valt hij ook op door zijn stille werking. Vergeleken met handmatig malen bespaart het je ook veel tijd.

Stijlvolle Fellow Stagg barista waterkokers

Voordat ik aan de bereiding begin, moet ik water koken. Eenbarista waterkoker zorgtdaarvoor . Fellow heeft er twee in de aanbieding, of zelfs vier dankzij de dubbele kleurstelling.

De eerste is de Fellow Stagg. Deze waterkoker heeft een zwanenhals en een geïntegreerde thermometer, waarmee je de temperatuur van het water kunt regelen. De zwanenhals maakt koffie schenken ook een plezier.

Dewaterkoker is niet elektrisch, maar verwarmt probleemloos op inductie, gas, halogeen of keramiek. Verwarm tot 1 liter water met de waterkoker .

Het tweede stuk dat Fellow aanbiedt is deFellow Stagg EKGwaterkoker . Deze waterkoker is al elektrisch en je zult dol zijn op detemperatuurregelaar. Bovendien kan hij de ingestelde temperatuur tot wel een uur aanhouden. Hij heeft een iets kleinere inhoud, maar met een volume van 0,9 liter kun je gemakkelijk 3 kopjes koffie zetten.

Koffie thuis met de Fellow Design Pour-Over Set

Laten we nu koffie gaan zetten. Fellow heeft voor zijn klanten niet alleen een dripper gemaakt, maar een hele pour-over set.

Daarin vind je een roestvrijstalen druppelaar, een glazen karaf met siliconen deksel, een maat-/druppelkommetje, een trechter om koffie in te schenken en natuurlijk papieren filters.

De vorm van de dripper is misschien het eerste wat opvalt. De druppelaar is recht en de bodem is plat, waardoor de koffie beter geëxtraheerd wordt. Dit wordt ook bevorderd door de dubbele roestvrijstalen wand die de dripper heeft. Zo verliest de dripper geen warmte tijdens het extraheren.

Naast de karaf is de dripper ook compatibel met andere containers zoals Fellow thermo mokken. Bron.

Bekijk hoe je koffie zet met de pour-over set

Je AeroPress-koffie verbeteren met Fellow Prismo

Als je niet zo'n fan bent van druppelkoffie en meer van eenAeroPress, dan heeft Fellow ook iets voor jou. HetFellow Prismo opzetstuk . De fijnere zeef vertraagt de extractie van de koffie, waardoor deze dikker en meer espresso-achtig wordt.

Hoe zet je koffie met de Fellow Prismo?

Maal 18 gram koffie fijner, net als het originele recept. De koffie smaakt geweldig met espresso gebrande bonen.
De koffie wordt bereid volgens de omgekeerde methode. Draai je AeroPress dus om en maak ruimte voor de koffie met een loslaat ongeveer op niveau 2 van de AeroPress.
Doe je gemalen koffie in de AeroPress en ruim hem op.
Giet 50 g waterover de koffie en roer het 10 s door.
Trek dan de bodem van de AeroPress iets naar beneden zodat het koffieniveau op het niveau van de rand staat.
Plaats de Fellow Prismo met het metalen filter erop. Draai de AeroPress om en op1:10 begin de AeroPress langzaam in te knijpen.
Nu wens ik je een goede smaak. Je kunt je koffie ook verlengen, zoals een lungo, met heet water.

Koffie onderweg met de thermomokken van Fellow Carter

Koffie is niet te missen onderweg. En of je nu thuis koffie zet of even stopt bij eenkoffietentje, in je koffiepakket hoort een goede thermosbeker.

Fellow maakt thermomokken indrie kleuren en drie maten. Er zijn twee modellen mokken - Move enEverywhere. Het verschil is niet groot. Beide houden drankjes tot 12 uur warm en sluiten ook perfect af.

Maar deFellow Carter Move heeft ook een opklikbare spatbescherming, zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat je koffie in je auto belandt.

Verse koffie met Fellow Atmos koffiepotten

De eerste vuistregel voor een kop koffie vol smaak en aroma is goed bewaren. Bewaar je bonen daarom in vacuümpotten. De potten hebben een siliconen afdichting die voorkomt dat lucht, vocht en geuren binnendringen.

Net als bij de andere accessoires kun je kiezen uit zwarte en witte kleuropties, plus een doorzichtige versie. Er zijn ook drie maten beschikbaar.

Dankzij een speciale technologie verlengende Fellow Atmos-potten deversheid van de koffie met 50%. De gekleurde versies beschermen de koffie ook tegen UV-stralen. Net als lucht heeft ook licht invloed op de versheid van koffie.