Enkelvoudige dosering en de juiste keuze van koffiemolens
De versheid van koffiebonen bewaren
Hoe zet je de lekkerste koffie? De sleutel is om de koffiebonen altijd vers te houden. Als je koffiebonen in een trechter doet die niet luchtdicht is, verliezen ze binnen een paar dagenhun smaak en aroma door oxidatie. Met een molen die is ontworpen voor de single dose methode ,maal je alleen wat je op dat moment nodig hebt en bewaar je de rest in een luchtdichte container.
Verander de maling afhankelijk van de koffieboon
Natuurlijk kan het op elk moment gebeuren dat je 3 verschillende koffiemonsters wilt proberen die verschillende maalgroottes hebben. Als ik ze allemaal tegelijk wil proberen, moet ik daarvoor dan 3 verschillende koffiemolens kopen? Absoluut niet, want de single dose benadering geeft ons de vrijheid om te wisselen tussen verschillende bonen. We kunnen tussen elke dosering direct van bonen en maalgraad wisselen.
Voor wie is Single Dose het meest geschikt?
Single Dose is natuurlijk niet voor iedereen geschikt. Als je een groter huishoudelijk koffieverbruik hebt en meerdere keren per dag koffie zet, is het waarschijnlijk beter omeen volle lade te gebruiken. Het is een veel snellere en handigere manier waarbij je nog steeds je koffiedosis in de gaten kunt houden via de weegschaal. Ik raad het aan voor een betere consistentie en smaak.
Als je echter één tot twee kopjes per dag zet, is deze techniek geschikt voor jou. Ben je een koffieavonturier en wil jekoffie van verschillende bonen proeven? Dan is de single dose techniek je beste vriend.
Natuurlijk makenkoffiewinkels en drukke zaken gebruik van de volle tray optie. Koffie malen met de single dose methode wordt alleen gebruikt voor gefilterde en cafeïnevrije koffie. Je ziet single doses van echte professionals bij barista wedstrijden.
Dingen waar je op moet letten
Er is ook een elementair ding waar je op moet letten bij het kiezen van de juiste koffiemolen. Sommige molens zijn gewoon niet ontworpen voor single batch enals je dan toch koffie probeert te zetten met deze methode, zul je geen erg goede resultaten krijgen. Er zijn echter nog twee andere dingen waar je op moet letten:
- Maalgraadbehoud
- Het popcorneffect
Als je 25,0 g koffiebonen weegt, zou je25,0 g gemalen koffie moetenkrijgen. Dit gebeurt niet altijd, omdat we bijvoorbeeld 24,5 g krijgen. De belangrijkste reden hiervoor zijn de delen van het koffiedik die aan de goot van de molen blijven plakken. Eenmaalgraad van 0,5 g of minder is ronduit uitstekend!
Deongelijke maalfijnheid wordt het popcorneffect genoemd. Sommige delen van de koffiebonen raken de burrs en stuiteren weg. Ze stuiteren op en neer in de hopper of container. "Ze knallen als magnetronpopcorn."
Koffiemolens geschikt voor een enkele dosis
Er isnatuurlijk een groot aantal molensop de markt die ontworpen zijn voor enkelvoudige dosering. Zoals hierboven vermeld, moet je voorzichtig zijn bij het kiezen van een molen die geschikt is voor een enkele dosering. Zorg er daarom voor dat je dit criterium vermeldt in je zoekmachine. Dan heb je natuurlijk nog andere criteria om uit te kiezen.
De juiste koffiemolen voor thuiskiezen ? De ideale partner zou de EurekaORO Mignon Single Dose Coffee Maker kunnen zijn. Geschikt voor degenen die graag experimenteren met koffie en vaak van bonen wisselen voor espresso. Het heeft de volgende voordelen:
- 65 mm maalstenen met gepatenteerde Diamond Inside technologie .
- 45 gram koffie - altijd vers dankzij de luchtdichte container.
- Gekantelde kamer zodat de koffie na het malen niet in de molen blijft zitten.
- Roestvrijstalen kopje voor eenvoudig hanteren van gemalen koffie.