Drie tips om thuis minder koffie te verspillen
Verspilling van koffie
Drink je liever thuis koffie dan in een café? Zo ja, dan ben je zeker niet de enige.
De afgelopen jaren is de consumptie van thuis bereide koffie toegenomen omdat mensen geen coffeeshops meer bezoeken.
Maar thuis koffie maken betekent vaak meer experimenteren, wat kan leiden tot meer koffieverspilling.
Hoeveel koffie wordt verspild?
Verspilling begint al met het morsen van een paar lepels koffie bij het overhevelen van de molen naar de V60 of Franse pers, of bij het malen tot de verkeerde grofheid.
Het lijkt misschien niet veel, maar als je alles bij elkaar optelt, kan het om enkele tientallen grammen koffie gaan.
Hoe zit het met koffie die uiteindelijk koud werd of niet naar je zin smaakte? Veel mensen weten ook niet hoe ze koffie goed moeten bewaren, waardoor ze het na een tijdje ruiken en het moeten weggooien.
Lees dit artikel over hoe je koffie goed bewaart, zodat je dat de volgende keer niet hoeft te doen.
Koffie verwerken
Je moet begrijpen dat koffiebonen een heel ingewikkeld proces doorlopen.
Het begint met een kleine koffieboon die wordt geoogst op een koffieplantage in een van de 70 verschillende landen over de hele wereld.
Dan is er de verwerking, het transport, het branden, en hoewel het in eerste instantie misschien niet zo lijkt wanneer je een kopje koffie drinkt, heeft dit alles een enorme impact op onze hele planeet. En dat mag je niet negeren.
We zouden dus allemaal moeten nadenken over hoe we met koffie omgaan.
We kunnen beginnen met te kijken naar manieren om de hoeveelheid afval te verminderen. Waar mogelijk recyclen, composteren en hergebruiken zijn geweldige manieren om ervoor te zorgen dat we de negatieve impact van onze levensstijlkeuzes minimaliseren en onze ecologische voetafdruk verkleinen.
TIP 1: Koop alleen wat je nodig hebt
Als je bedenkt hoeveel koffie je drinkt, bepaal je ook hoeveel je verspilt. Je kunt het beste plannen hoeveel koffie je waarschijnlijk in een bepaalde periode gaat drinken. Dit is de belangrijkste sleutel tot het vermijden van verspilling.
Verse bonen
We raden aan om verse bonen in kleine hoeveelheden te kopen. Zo voorkom je dat je te veel koffie koopt, die je misschien niet lekker vindt of niet kunt consumeren binnen de gegeven tijd en dat de koffie bederft.
Onthoud dat koffie voedsel is en een beperkte houdbaarheid heeft vanaf het moment dat het is gezet.
Hoewel er geen exacte consensus is over hoe lang koffie houdbaar is, zetten de meeste branders de datum waarop de koffie werdgebrandop de verpakking van geselecteerde koffie .
Over het algemeen raden branders echter aan om hun koffie binnen een bepaalde periode te consumeren (vaak drie tot zes maanden). Het hangt er echter vanaf hoe jeje koffie bewaart.
Bestel verse koffie aan huis Als je het beu bent om constant koffie te bestellen en te kopen, bieden veel branders nu online abonnementsdiensten aan.
TIP 2: Koffie goed bewaren
Alsje je koffie goed bewaart, gaat hij langer mee. Het is een eenvoudige vergelijking.
Als je gebrande bonen bewaart in een hersluitbare zak met een eenrichtingsventiel, worden ze beschermd tegen het binnendringen van zuurstof. Door het ventiel kan de koffie veilig kooldioxide afgeven zonder aan te veel lucht te worden blootgesteld.
Als je koffie online koopt, wordt deze vaak geleverd in hersluitbare zakken. Als je je koffie echter rechtstreeks bij een lokale brander hebt gekocht, zit deze misschien in een eenvoudigere papieren of plastic verpakking.
Als dit het geval is, zorg er dan voor dat jede koffiebonen thuis in eenluchtdichte enbij voorkeur ondoorzichtige container.
Dit beschermt de koffie tegen zuurstof, vocht en direct zonlicht. Bewaar de koffie op deze manier maximaal twee maanden.
TIP 3: Bereid je koffie volgens een nauwkeurig recept
Er zijn veel verschillende manieren om thuis koffie te bereiden, en elk biedt een unieke manier om van je koffie te genieten.
Welke methode je ook verkiest, het is belangrijk om een nauwkeurig en herhaalbaar recept te gebruiken. Niet alleen zal het je helpen om consistente resultaten te produceren, maar het betekent ook dat je minder koffie verspilt.
Let ook op de grofheid waarmee je je koffie maalt. Voor elke bereiding is namelijk een andere maalgraad nodig. De koffie wordt bijvoorbeeld grof gemalen voor een French press, maar fijn voor een espressomachine.
Andere tips voor het bereiden van koffie?
- Gebruik de weegschaal om je koffiebonen nauwkeurig af te wegen. De weegschaal zal je ook helpen om het recept precies te volgen en de resulterende koffie zal des te beter smaken.
- Vergeetniet om alles goed schoon te maken na het zetten. Dit zal ervoor zorgen dat je koffie de volgende keer weer smaakt zoals het hoort, omdat er geen achtergebleven oliën zijn die de smaak van je volgende koffie kunnen bederven.
- Denk ook aan het water, dat het grootste deel van je kopje koffie vormt. Gebruikindien mogelijk gefilterd water en verwarm tot een temperatuur tussen 90,6 en 96,1 graden Fahrenheit. De koffiesmaak zal perfect zijn.
Thuis koffiezetten is een geweldige manier om meer te weten te komen over de wereld van lekkere koffie. Hetstelt je in staat om vanuit je eigen huis verschillende methoden voor het zetten van koffie uit te proberen en teexperimenteren met verschillende method es .
Als je echter niet oppast, kan dit leiden tot verspilde koffie. Door te plannen hoe je je koffie koopt, bewaart en bereidt, kun je je koffieverspilling minimaliseren. Dit maakt je koffiedrinken kosteneffectiever - en niet te vergeten beter voor het milieu en de planeet.