Zomer- en winterkoffiedranken waar je dol op zult zijn

WINTERSE KOFFIEDRANKEN

1. IRISH COFFEE

Irish coffee is waarschijnlijk het eerste drankje dat in je opkomt zodra de woorden koffie en alcohol worden uitgesproken. En wat maakt dit drankje Iers? Het is whisky! Irish coffee is zacht en zoet, waardoor het een van de beste koffiecocktails is - en de populairste!

Je hebt nodig:

• 2 suikerklontjes
• 40 ml whisky
• 150 ml koffie (espresso lungo, filter)
• Slagroom

Als je een koffiezetapparaat bij de hand hebt, gebruik dan het mondstuk om de whisky op te warmen. Zo niet, verwarm de whisky dan in een steelpannetje. Bereid je koffie en zoeter deze naar behoefte. Giet de koffie in een glas en voeg de opgewarmde whisky toe. Voeg als laatste de slagroom toe.

2. CAFE AMORE

Een drankje met de naam café amore is populair bij de Fransen. In plaats van whisky wordt er cognac en amaretto gebruikt.

Je hebt nodig:

• 150 ml koffie (espresso lungo, filter)
• 20 ml cognac
• 20 ml Amaretto
• Slagroom
• Geroosterde amandelen

Vul het glas met een klein scheutje cognac en amaretto en vul de rest aan met hete zwarte koffie. Om de drank een nieuwe dimensie te geven, serveer je hem met slagroom, gegarneerd met geroosterde amandelen.

3. ITALIAANSE KOFFIE

Het geheim van de Italiaanse koffiedrank is de kruidenlikeur Strega. Het is een goudkleurige kruidenmelange. Wanneer het met hete koffie wordt gemengd, komen aroma's vrij van munt, venkel en jeneverbes, samen met meer dan 60 andere kruideningrediënten.

Het recept voor deze likeur is al geheim sinds 1860, toen het voor het eerst werd geproduceerd in Campanië, Italië.

Je hebt nodig:

• 150 ml koffie (espresso lungo, filter)
• 20 ml Strega likeur
• 1 suikerklontje
• slagroom
• een snufje nootmuskaat

Schenk de koffie en Strego in een koffieglas en voeg ongeveer een theelepel suiker toe. Breng een beetje slagroom aan en bestrooi met nootmuskaat.

Stel je nu voor dat je de zon in Toscane ziet ondergaan terwijl je dit Italiaanse drankje drinkt...

4. KENTUCKY KOFFIE

De staat Kentucky in de Verenigde Staten is beroemd om zijn bourbon. Probeer het met koffie en je zult er geen spijt van krijgen.

Je hebt nodig:

• 20 ml bourbon
• 20 ml Kahlua koffielikeur
• een druppel vanille-extract
• Suiker naar smaak
• Slagroom
• 150 ml koffie (espresso lungo, filter)

Voeg de bourbon, koffielikeur en een druppel vanille-extract toe aan een verwarmd glas. Zoet de koffie naar smaak met suiker en voeg toe aan de alcohol. Giet de slagroom voorzichtig over de drank zodat hij niet in de drank zakt. Geniet van de smaak van het Amerikaanse zuiden!

5. MEXICAANSE KOFFIE

Is er iets lekkerders dan koffie, Tequila, Kahlua en ijs? Waarschijnlijk niets. Dus zet je sombrero op en ga aan de slag.

Je hebt nodig:

• 1 bolletje vanille-ijs
• 20 ml Kahlua koffielikeur
• 20 ml Tequila
• 150 ml koffie (espresso lungo, filter)

Smelt het vanille-ijs in de magnetron en voeg het toe aan een kop sterke koffie. Voeg als laatste de Kahlua en Tequila toe.

Mexicaanse koffie is een heerlijk drankje als je het warm serveert, maar we weten zeker dat het gekoeld net zo lekker zal smaken. Vergeet alleen de ijsblokjes niet.

6. SPAANSE CARAJILLO

De Spaanse cultuur zit vol drama. Het zal je dan ook niet verbazen dat "Spaanse koffie" of Carajillo net zo intens is als al het andere dat deze dramatisch mooie cultuur met zich meebrengt. Een subtiele en krachtige combinatie van cafeïne en alcohol, je zult dol zijn op dit drankje.

Je hebt nodig:

• 150 ml koffie (espresso lungo, filter)
• 20 ml sinaasappellikeur Grand Marnier
• 10 ml rum
• 10 ml Kahlua koffielikeur
• 1 theelepel rietsiroop
• Crème
• sinaasappelschijfje

Meng Grand Marnier likeur, rum, Kahlua likeur en rietsiroop in een shaker. Voeg toe aan de koffie. Klop de room zachtjes op. Giet de room vervolgens met de achterkant van een lepel over de drank. Serveer met een schijfje sinaasappel.

ZOMERSE KOFFIEDRANKEN

1. ESPRESSO ZOMER

Lange, hete zomerdagen waarop de zon pas 's avonds laat ondergaat. De espresso zomerdrank zal je niet teleurstellen. Het drankje wordt gemaakt met espresso en geserveerd met ijs.

Wat heb je nodig:

• espresso of 50 ml cold brew
• 40 ml gin
• suiker naar smaak
• 40 ml sinaasappelsap
• Bramen
• Schijfje sinaasappel

Zeteen espresso of gebruik cold brew. Shake de koffie met ijs. Voeg gin, suiker en sinaasappelsap toe. Schud dan en voeg de bramen en het schijfje sinaasappel toe.

Het drankje is het lekkerst bij het zwembad, dus proost!

2. KOFFIEPARADIJS

Paradijs = paradijs. Palmbomen, zand onder je voeten, het geluid van de zee en een ijskoud drankje in je hand. Het koffieparadijs geeft je dat gevoel in een mum van tijd.

Wat heb je nodig:

• 150 ml espresso lunga, filter, cold brew
• 20 ml gekruide rum
• 20 ml abrikozenlikeur
• licht opgeklopte room
• Suiker naar smaak

Meng de rum, likeur en suiker, indien gebruikt, door elkaar. Roer samen met de koffie, voeg ijs toe en garneer met slagroom.

3. ZWARTE RUS

De Black Russian is een van de eenvoudigste cocktails. Dit drankje is populair over de hele wereld. Het is wodka en koffielikeur, wie kan het weerstaan?

Wat heb je nodig:

• 40 ml wodka
• 20 ml Kahlua koffielikeur
• IJs

Vul het glas met ijs en vul aan met wodka en likeur. Proost! Heb je genoeg van gewone wodka? Er zijn zoveel varianten. Probeer eens framboos of chocolade. Dit drankje zal nooit vervelen!

4. WITTE RUS

White russian is een drankje met koffie en room. Een andere manier is om de koffielikeur te vervangen door echte koude koffie.

Wat heb je nodig:

• 40 ml wodka
• 100 ml melk of room
• 50 ml koude koffie
• ijs

Vul het glas met ijs, voeg wodka, room en ijskoffie toe. Eenvoudig en heerlijk.

5. ESPRESSO MARTINI

Er is niets dat een martini niet aankan. En wat is er lekkerder dan dit heerlijke koffiedrankje met een martini?

Wat heb je nodig:

• 40 ml Kahlua koffielikeur
• 20 ml wodka
• eenscheut espresso
• IJs

Voeg ijs, Kahlua likeur, wodka en espresso toe aan een shaker. Schud en zeef in een glas. En klaar is de espresso martini.

ALCOHOLVRIJE KOFFIEDRANKJES

1. SINAASAPPEL & KOFFIE

De koffie in dit drankje vervangt de alcohol, dus dit drankje kan altijd zonder problemen gedronken worden.

Wat heb je nodig:

• 150 ml cold brew, filter
• Suiker naar smaak
• 50 ml vers geperste sinaasappel
• IJs
• Sinaasappelschijfjes

Voeg de koffie, het ijs en het sinaasappelsap toe aan de shaker. Schud goed en giet in een glas met ijs. Leg er een schijfje sinaasappel bovenop. Weet jij een betere manier om een zaterdagzomerochtend te beginnen?

2. CITROEN & KOFFIE

Vervang de sinaasappel eens door een citroen. En geniet van een zuur, verfrissend drankje.

Wat heb je nodig?

• 100 ml koffie
• Sap van een halve citroen
• Suiker naar smaak
• Een schijfje citroen

Doe de koffie, het ijs en het citroensap in een shaker. Schud goed en giet in een glas met ijs. Leg er een schijfje citroen bovenop. Dit verfrissende zomerdrankje smaakt het beste met water!