Er is een nieuw desinfectiemiddel voor koffie op komst

KOFFIESCHILLEN - WAT IS DAT?

Het nieuwe project wordt uitgevoerd door twee professoren aan de Jacobs Universiteit in Bremen, Duitsland. Professor scheikunde Nikolai Kuhnert en professor microbiologie Matthias Ullrich. Volgens een persbericht is het tweetal al lange tijd geïnteresseerd in de antibacteriële en antivirale eigenschappen van natuurlijke stoffen zoals kweepeer, rododendrons en vooral koffie.

In samenwerking met de in Bremen gevestigde bedrijven ProPure - Protect en Just In Air, en dankzij een subsidie van €100.000 van de Bremer Aufbau-Bank, zullen Kuhnert en Ullrich een nieuw desinfectiemiddel ontwikkelen dat volgens hen effectiever en bruikbaarder is dan andere producten die momenteel verkrijgbaar zijn.

De wetenschappers uit Duitsland zullen voor het product koffieschillen gebruiken. Dit is de vezelige schil van de koffieboon die wordt weggegooid tijdens het brandproces. Het is dit overtollige materiaal van de koffie dat de wetenschappers willen gebruiken. Kuhnert zegt dat ze koffieschillen zullen afnemen van lokale koffiebranders in Bremen.

EEN MILIEUVRIENDELIJK DESINFECTIEMIDDEL

Door het gebruik van natuurlijke ingrediënten zal het ontsmettingsmiddel uit koffieschillen milieuvriendelijk, organisch en duurzaam zijn. Hierdoor zou dit ontsmettingsmiddel bredere toepassingen kunnen krijgen.

Wetenschappers hopen dat dit milieuvriendelijke ontsmettingsmiddel zijn weg zal vinden naar vliegtuigen, openbaar vervoer en misschien zelfs naar ziekenhuizen. Het nieuwe ontsmettingsmiddel op basis van koffie is nog in productie en het zal nog een paar maanden duren voordat wetenschappers in Duitsland het de wereld in krijgen. Maar hou je ogen open, want elke koffiedrinker zou zeker een ontsmettingsmiddel op basis van koffie in huis moeten hebben.