7 Zomerdrankjes met Cold Brew Coffee Toddy

Pruim Cold Brew Whiskey

We hebben nodig:

• 30 ml Cold Brew
• 30 ml whisky
• 30 ml citroensap
• 45 ml pruimensiroop
• 1 eiwit

Meng alle ingrediënten in een shaker met ijs en shake tot de buitenkant van de shaker echt koud is. Zeef in een glas en serveer.

Maakpruimensiroop door 1½ kopje pruimen met 1½ kopje water 15 minuten te laten sudderen. Mix het mengsel tot een gladde massa en voeg het samen met 1 kaneelstokje en een theelepel hele kruidnagels toe aan de pan. Verwijder de kaneel en kruidnagels en voeg 1 kopje witte suiker toe en roer. Laat afkoelen voordat je het in een drankje gebruikt, het is een week houdbaar in de koelkast.

Amandel-honing koud brouwsel

We hebben nodig:

• 15 ml honing
• 15 ml heet water
• 240 ml koud brouwsel
• 60 ml amandelmelk

Meng in een kommetje de honing en het hete water tot een gladde massa. Voeg het mengsel toe aan een glas met ijs. Giet de koffie, het ijs en de amandelmelk in het glas en roer goed.

Cold Brew Martini

We hebben nodig:

• 60 ml Cold Brew
• 15 ml siroop naar keuze
• 50 ml wodka
• 30 ml koffielikeur (Kahlúa)
• 3 koffiebonen voor garnering

Combineer Cold Brew, siroop, wodka en likeur in een shaker met ijs en schud krachtig. Zeef de drank vervolgens in een martiniglas en garneer met drie hele koffiebonen.

Middernacht Uur Rum Zuur

We hebben nodig:

• 60 ml Cold Brew
• 60 ml donkere rum
• 15 ml bruine suikersiroop
• Sap van ½ citroen
• Citroenrasp voor garnering

Meng alle ingrediënten in een glas met ijs en voeg citroenschil toe voor de garnering.

Koud brouwsel met kardemom

We hebben nodig:

• 10 g gemalen koffie
• 80 ml koud water
• 2 kardemompeulen
• 50 ml melk
• 4 ijsblokjes

Doe de gemalen koffie in een kan en giet er koud water over. Open dekardemompeulen en haal de zaadjes eruit. Plet ze een beetje om de smaak naar boven te halen en voeg ze toe aan de drank. Laat 12-24 uur trekken in de koelkast en zeef het dan.

Sinaasappel koud brouwsel

We hebben nodig:

• 1 l water
• 250 g versgemalen koffie
• 2 sinaasappels in plakjes

De bereiding van de koffie zal dezelfde zijn als die we kennen van bereiding van de klassieke Cold Brew. Meng de grof gemalen koffie en het water in een Toddy. Voeg daarnaast sinaasappelschijfjes toe voor de juiste smaak en aroma. Laat 12-24 uur trekken, verwijder dan de sinaasappelschijfjes en serveer.

Kokosnoot koud brouwsel

We hebben nodig:

• 1 l water
• 250 g versgemalen koffie
• 1 kop ongezoete geraspte kokosnoot

Begin met geraspte kokos in een pan te roosteren tot de vlokken goudbruin zijn. Maak dan alles klaar zoals je een klassieke Cold Brew zou maken, alleen voeg je extra kokos toe. Laat 12-24 uur trekken, zeef en serveer met ijs en melk.

Naast het maken van een geweldige Cold Brew, doet de Toddy het ook geweldig met thee.

Andere toepassingen voor het koffiezetapparaat

Vervang de koffie in de pot gewoon door losse thee, die je ook kunt aanvullen met fruit of munt. Laat 4-6 uur trekken of 's nachts. En je hebt een heerlijke ijsthee die tot 2 weken houdbaar is in de koelkast.

Toddy is niet alleen een geweldig hulpmiddel voor het maken van klassieke Cold Brew of thee. Je kunt er ook minder traditionele dranken mee maken die warme zomerdagen aangenamer maken.