Wat ass Matcha?
Am Fall wou Dir net mat der Matcha vertraut sidd, loosst mech et kuerz virstellen. Matcha ass eng Zort gréngen Téi , deen aus jonken Téiblieder gemaach gëtt. Dës ginn no der Sammlung zu engem hellgrénge Pulver gemoolt.
Et gi vill Weeër fir Matcha ze benotzen, nieft Gedrénks gëtt et och benotzt, zum Beispill am Baken . D'Basispräparatioun besteet doran, d'Pudder mat engem speziellen Wiss am waarme Waasser ze schëpsen . Dëst ass den Haaptunterschied vum reguläre gréngen Téi, wou d'Blieder a Waasser getippt ginn an duerno ewechgeholl ginn.
Matcha gëtt souwuel waarm a kal virbereet. Dir kënnt dacks déi kal Versioun treffen, déi normalerweis mat e puer vun de Geméis Mëllech ergänzt gëtt .
Virdeeler vu Kaffi a Matcha
Béid Gedrénks si ganz ënnerschiddlech am Goût, awer wat se gemeinsam hunn ass den Inhalt vu villen Antioxidantien a gesondheetleche Substanzen . D'Quantitéit u Kaffi a Kaffi an Tein am Matcha ass bal vergläichbar. Wéi och ëmmer, Matcha ass manner sauer , sou datt et méi gëeegent ass fir Leit mat engem méi sensiblen Mo.
Béid Matcha a Kaffi (dat ass, wann Dir et net mat Schlagsahn a véier Teelöffel Zocker hutt) si kalorienarm .
An elo zu den Antioxidantien, déi d'schiedlech Auswierkunge vum oxidativen Stress am Kierper reduzéieren. Dëst kann zu der Entstoe an der Entwécklung vu verschiddene Krankheeten féieren, dorënner Kriibs.
Polyphenole, déi speziell a Kaffi a Matcha enthalen sinn, verhënneren de Wuesstum an d'Verbreedung vun Tumoren, limitéieren d'Bildung vu Bluttgefässer a förderen den Doud vu Kriibszellen . Polyphenol, en Ester vu Kaffissäure, schützt och géint Kriibs vun der mëndlecher Kavitéit, Speiseröh, Magen, Colon an der Liewer.
Nieft der kierperlecher Gesondheet beaflossen d'Substanzen och d'mental Gesondheet a verbesseren d'Stëmmung. Si beaflossen och Opmierksamkeet, Erënnerung oder Reaktiounsfäegkeeten positiv.
Differenzen tëscht Kaffi a Matcha
Nieft der Faarf vum Getränk an natierlech de Goût ginn et e puer aner Differenzen. Och wa béid Gedrénks Kaffi / Theine enthalen an Iech Energie ginn, ass d'Methode net genau déiselwecht.
Kaffi ass bekannt fir direkt Energie ze liwweren an d'Schlofegkeet an d'Müdlechkeet ze reduzéieren. Dëst ass well Äre Kierper séier bis zu 99% vum Koffein absorbéiert , dat heescht datt de Kaffi seng maximal Konzentratioun am Blutt esou fréi wéi 15 Minutten nom Drénken erreecht . Dat ass, wann Dir schwaarz Kaffi ouni Mëllech drénken. Am Fall vu Mëllech drénken ass d'Absorptioun vu Koffein méi lues.
Routine am Matcha
Eemol absorbéiert, iwwerschreift de Koffein d'Gehirbarriär a kann d'Adenosin Rezeptoren blockéieren, déi Middegkeet a Schläifegkeet förderen, fir Iech méi alert ze halen.
Matcha enthält L-Theanin, eng Aminosaier, déi an der grénger Téi Planz fonnt gëtt, déi Stress reduzéiert andeems d'Alpha Wellen an Ärem Gehir erhéicht ginn. Wéi Koffein passéiert L-Theanin duerch d'Gehirbarriär, awer erreecht seng maximal Konzentratioun an ongeféier 30 Minutten .
Säuren am Kaffi
Kaffi, op der anerer Säit, enthält eng grouss Quantitéit vu hydrocinnamic a chlorogenic Saieren, déi schaffen et ass anti-inflammatoresch an huet e positiven Effekt op d'Hautalterung . Zousätzlech Chlorogensäure verbessert Stëmmung , reduzéiert Gefiller vu Middegkeet, Nervositéit a Kappwéi.
Eis Kaffi mat Matcha - Rezept
Kaffi oder Matcha? Wéi wier et mat Kaffi mat Matcha? Dat ass och eng Méiglechkeet. Also kommt kucken, wéi een esou en Gedrénks preparéiert.
Dir braucht:
- Eis
- Planz Mëllech - Kokosnoss / Soja / Hafer / Ierzebulli
- Matcha Pudder
- Kale Brau Konzentrat
- Als éischt, preparéiert d'Kältebroutkonzentrat - d'Kälte Brau muss ideal fir 12-16 Stonnen extrahéiert ginn .
- Fir méi staark Kaffi ze hunn, benotze mir 50 g Kaffi pro 500 ml Waasser . Dir kënnt dann de resultéierende Konzentrat mat Waasser verdünnen, et a verschiddene Gedrénks benotzen oder einfach mat Äis genéissen.
- Fir en Äis Matcha mat Kaffi preparéiere mir als éischt e Glas voller Äis .
- Dann huelen mir de Matcha-Pulver, dee mir mat 120 ml Mëllech schloen .
- Gidd de fäerdege Matcha iwwer Äis a füügt e bësse méi Mëllech dobäi sou datt d'Glas ongeféier ¾ voll ass.
- Um Enn fügen Se ongeféier 70 ml Kale Braukonzentrat derbäi .
- Elo wënschen ech Iech just e gudden Appetit.
Ass Kaffi oder Matcha besser?
Een huet Matcha gär, een haasst et, een huet de Kaffi net gär, een kann net genuch dovun kréien. 100 Leit hunn honnert Goûten. Béid Gedrénks si gutt fir d'Gesondheet, sou datt Dir näischt verwinnt andeems Dir se ofwiesselnd.
