Toddy Commercial Cold Brewing System

Просто приготвяне на студена напитка за много любители на кафето

Не е съвсем лесно да се приготвят големи количества филтърно кафе. Кафемашина Toddy с този размер опростява процеса за много хора. Тази свръхголяма филтрираща система е проектирана да приготвя до 10 литра студено варено кафе наведнъж. Тя разполага и с интелигентна джаджа, която представлява пластмасова шайба вътре в системата.

Вкусна, филтрирана и идеално чиста чаша кафе

Филтрирането се осъществява благодарение на хартиени филтри за еднократна употреба. Тези филтри са монтирани върху малка, повдигаща се пластмасова основа, която позволява по-ефективно извличане и спестява на усърдните баристи. Това премахва необходимостта да се изстисква последната част от концентрата след капкообразуването.

Какво съдържа опаковката?

Търговската система за студено варене TODDY се състои от кофа, капак, чучур и пластмасова основа. Моля, обърнете внимание, че това устройство не се доставя с филтри или цедки.

Системата за мацерация Toddy е проектирана да произвежда приблизително 10 литра екстракт от 2,27 кг кафе наведнъж

1. Поставете един търговски филтър в контейнера за филтри.
2. Поставете 2,27 кг смляно кафе във филтъра.
3. Налейте приблизително 6,6 литра студена вода в отворения филтър, като се уверите, че е попило цялото кафе.
4. Завържете филтърната торбичка с предоставената връвчица. Връзката трябва да бъде завързана на около 3 инча от горната част на филтърната торбичка. Оставете достатъчно място, за да може кафето да се движи. (Прекалено плътното завързване на торбичката ще доведе до появата на сухи места в утайката и ще направи концентрата на кафе слаб).
5. Добавете още 6,6 литра студена вода в съда.
6. Покрийте с капак и оставете да се запари за 8-16 часа.
7. Изсипете екстракта в подходящ съд за съхранение и го съхранявайте в хладилник. Добивът трябва да бъде приблизително 10 литра напитка.