Barista Hustle the Tamper
Barista Hustle the Tamper
Бариста изпипва тампера с внимание към детайлите. С диаметър 58,4 мм той се вписва в модерните кошници за еспресо. Той е лек, преносим и издръжлив. Освен това основата на тампера е лесна за подмяна, когато се износи. Този удобен помощник е задължителен елемент от комплекта на професионалния бариста. | Повече ▼
50,83 € без ДДС (Отчет на ДДС)
Sameday Box BG | 4.6 € | 4.6 € |
---|---|---|
Speedy | 10.6 € | 10.6 € |
Плащане: Карта, Google Pay, Apple Pay, PayPal
Код на продукта: 2654 EAN: 852212007571
Бариста изпипва тампера с внимание към детайлите. С диаметър 58,4 мм той се вписва в модерните кошници за еспресо. Той е лек, преносим и издръжлив. Освен това основата на тампера е лесна за подмяна, когато се износи. Този удобен помощник е задължителен елемент от комплекта на професионалния бариста. | Повече ▼
Код на продукта: 2654 EAN: 852212007571
Лек и точен тампер
Лек тампер, който тежи само 250 грама. Вече няма да ви болят ръцете при наливане на кафе. В същото време той ще се държи добре изправен, така че кафето ще бъде точно и равномерно разпределено в портвайна. Тя се вписва точно в модерните кошници за еспресо с диаметър 58,4 мм. Острият радиус на ъгъла гарантира, че няма да бъде пропусната нито една област от напълнената повърхност.
Материал, който издържа вечно, и страхотен корпус
Тампонът е не само лек, но и много издръжлив. Неговата издръжливост се гарантира от материала, изработен от анодизиран алуминий тип III, и, разбира се, от плоската основа, изработена от неръждаема стомана. В края на краищата, ако вашият тампер се износи много поради някое неочаквано падане, не е нужно да купувате изцяло нов. Основата на тампера може да бъде подменена много лесно. Дори не е нужно да се притеснявате как да защитите тампера в случай на съхранение и транспортиране. Има специален калъф от пяна с цип, който също ще бъде ефективен аксесоар за вашия тампер.
Защо да трамбовате кафето с пружинен тампер?
Регулируем тампер, с регулиране или тампер с пружина. Ако искате да подобрите техниката си за трамбоване на кафе и да улесните приготвянето на еспресо, вземете си такъв. Сега ще обясня защо.
Как изглежда работата на бариста, когато кафенето е препълнено?
Внезапният наплив на клиенти е позната ситуация в много кафенета. Дори за по-опитните баристи това може да бъде стресиращо, но е част от работата в кафене. Има обаче няколко съвета и стратегии, които да направят най-големите пикове възможно най-управляеми.
Докосвате ли тампона за кафе до портафилтъра на кафемашината?
Всяка стъпка е изключително важна при приготвянето на кафе. Едно погрешно движение или техника ще се отрази на това колко добре можете да приготвите кафето и колко добър ще бъде вкусът му. Натискането с тампер е една от тези малки стъпки, които оказват голямо влияние върху цялостния процес на приготвяне на кафе.
Работа с трамбовка, как правилно да трамбоваме кафето
Преди да поставите лоста за кафе в машината, винаги утъпквайте частиците смляно кафе в лоста с тампер. Тази стъпка е от съществено значение при приготвянето на еспресо. Не е трудно да се научите как да трамбовате правилно, ако следвате принципите на трамбоване на кафе. Напротив, неправилното тампониране ще повлияе отрицателно и значително на процеса на екстракция на еспресо.
Тампон или устройство за тампониране. Инструмент, който по своята същност принадлежи към работата на професионалния и домашния бариста. Този инструмент, наподобяващ печат, може да повлияе на екстракцията и по този начин на крайната чаша кафе. Ако използвате тампера правилно, наградата ви ще бъде последователно трамбоване, което ще доведе до перфектна екстракция, перфектно еспресо.
Проблемът, наречен "канализиране", или когато еспресото не успява
Често срещан проблем, който дразни нервите на много домашни баристи и може да изнерви дори професионалистите, е "насочването" или "насочването" на еспресото. Това явление засяга основно процеса на екстракция на еспресо. Тогава кафето в чашата е небалансирано, свръхекстрахирано или, напротив, недостатъчно екстрахирано. Имате ли подобен проблем с вашето еспресо? Нека да видим какво може да се направи по въпроса.
Тъй като сте искали сами да си приготвяте еспресо, сте си купили домашна машина за еспресо. Очаквате с нетърпение да приготвите кафе в нея. Развълнувани сте от новата си кафемашина и нямате търпение да опитате онези зърна, които ви привлякоха вниманието в магазина с плодовия си аромат. Поглъщате информация за подбраните кафета и по-специално за екстракцията на еспресо, така че да знаете какви са процедурите за приготвяне на еспресо, а също така да знаете как да настроите мелничката. Въпреки всичко това все още не успявате да приготвите кафето поподходящ начин. Зад този неуспех вероятно се крие проблем, наречен канализиране.
Какви са необходимите аксесоари за лостова кафемашина?
Разполагате с кафемашина, кафемелачка и печено кафе. Какво друго ви е необходимо, за да приготвяте еспресо и лате? Не забравяйте нищо, имам списък на най-важното оборудване за кафе и основните аксесоари за кафемашина с лост.
С какво да оборудвате домашния си кът за еспресо
Обичате ли да пиете еспресо от сутрин до вечер и сте решили, че е време да създадете свой собствен кът за еспресо у дома? Какви аксесоари и бариста инструменти ви трябват, за да приготвите правилно еспресо или дори капучино? В днешната статия ще ви запознаем с целия процес на приготвяне на еспресо.