Rhinowares Coffee Gear Bench Digital Scale

Baristična tehtnica je sestavni del baristične opreme. Pri pripravi espressa praktično ne morete brez nje, skoraj nepogrešljiva pa je tudi za pravilno pripravo alternativnih metod. Na trgu jih je veliko, imajo različne funkcije in se razlikujejo tudi po ceni. Na kaj je treba paziti pri izbiri baristične tehtnice in katera je najboljša za kavarno ali, nasprotno, za dom? To vam bom povedal v današnjem članku.

Vroči, sončni dnevi za ljubitelje kave pomenijo le eno: osvežilno ledeno kavo. V tem letnem času ima morda vsak pivec kave v hladilniku svoj domači Cold Brew ali pa le zamrzne ledene kocke za ledeno filter kavo. Danes imam za vas nekaj idej, kako lahko ohlajeni filter uporabite za pripravo kavne limonade in drugih poletnih kavnih napitkov.

Sprašujete se, kaj je tako pomembno za tehtanje, da besedo pregibamo v vseh glagolih? Da, to je kava za espresso, ki se stehta kar se da natančno. Tehtnica v baristično obrt vnaša nekaj stereotipa, vendar je vsekakor vredna kakovostnih rezultatov. Več o tehtanju in njegovem pomenu za pivce kave si lahko preberete v tem članku.