Ascaso Baby T Plus Dark Black

Aparat za kavo Espresso po načelih tehnologije E-61

V šestdesetih letih prejšnjega stoletja se je zgodila revolucija na področju inovacij za pripravo espressa. Takoj je bil uspešen in postaleden najbolj razširjenih sistemov v zgodovini espresso kave. Še danes ga mnogi proizvajalci uporabljajo in delajo po njegovih načelih.

Vendar je tehnologija v 60 letih napredovala, zato je potrebno nekaj novega za odpravo starih pomanjkljivosti. Ekipa inženirjev pri podjetju Ascaso si je več let prizadevala , da bise razlikovala od konkurence in izboljšala aparate za kavo espresso. Tudi to jih je spodbudilo k ponovnemu razmisleku o svojem pristopu k tradiciji.

Sistem toplotne stabilnosti aparata za espresso

Prefiltrirana in čista voda vstopa v aparat prek rotacijske črpalke . V vodni/parni kotel vstopa prek cevi za predgrevanje v obliki črke U, izdelane iz močnega nerjavnega jekla Aisi 316L. To je zelo učinkovit sistem, ki za predgrevanje vode ne potrebuje dodatne energije.

Skupina za kavo T in algoritem, uveden v elektronski nadzorni plošči, zagotavljata veliko toplotno stabilnost vode na izhodu iz skupine (ta znaša +- 0,5 °C). In to brez stalnega segrevanja vode.