⚠️ Obvestilo: Zaradi selitve skladišča imamo omejeno delovanje - naročila se trenutno obdelujejo z zamudo. Opravičujemo se in se vam zahvaljujemo za potrpežljivost.

Zgodovina kave v Keniji

Suženjstvo

V prvi polovici 20. stoletja so to območje naselili britanski in evropski kmetje, ki so obogateli z gojenjem kave na hrbtih kenijskih delavcev. Do tridesetih let 20. stoletja je moč kmetov postala zelo močna. Več kot milijon pripadnikov plemena Kikuyu, ki so živeli na njihovi zemlji, je imelo po mnenju Evropejcev zdaj prave pravice do zemlje. Da bi zaščitili svoje interese, so jim bogati Evropejci prepovedali gojenje kave, uvedli davek na kure in jim plačevali vedno manj. Kikujci so bili prisiljeni zapustiti svojo zemljo in oditi v mesta, da bi preživeli. To pravno zasužnjevanje prebivalstva se je nadaljevalo, dokler se britanska vlada leta 1960 ni odpovedala nadzoru. Kljub prelivanju krvi in suženjstvu je kenijska kava cvetela in je ena najboljših kavarn na svetu.

Najrevnejši kmetje na svetu

Vsa kava, ki se prideluje v Keniji, je Arabica, ki se prideluje na bogati vulkanski zemlji v višavju države. Danes je v proizvodnji kave zaposlenih približno 250 000 Kenijcev. Večino proizvodnje opravijo mali kmetje, ki so člani zadrug, ki kavo predelajo sami. Kljub edinstvenosti kenijske kave so kenijski pridelovalci kave še vedno med najrevnejšimi na svetu. Leta 2001 je kmet, ki je pridelal 1 007 kg kave, za svoje delo zaslužil le 20,14 funta; ta ista kava je v specializiranih trgovinah na voljo za 10 USD na funt.

Ruiru 11

Pred kratkim so kenijski kmetje predstavili hibridno rastlino Ruiru 11, ki je povzročila zaskrbljenost med pravimi ljubitelji kenijske kave. Ta namreč morda nima tradicionalnih lastnosti kenijske kave, ki jih ljubitelji kave obožujejo. Kenijski odbor za kavo si prizadeva promovirati Ruiru 11 kot izboljšavo za kmete, vendar njihova prizadevanja zasenčijo govorice, da ima okus po manj kakovostni kavi iz druge države. Le čas bo pokazal, kdo ima prav.

Zakaj je kenijska kava iskana

Kenijska kava ima svetlo kislino in veliko sladkost s suhim, vinskim priokusom. Zares dobra kenijska kava ima tudi okus in aromo črnega ribeza. Iz Kenije izvirajo nekatere najbolje ocenjene kave na svetu in kot izbrana kava vzbuja občudovanje, ko jo izberete. Kenijeva kava je tako kakovostna zaradi vladne sheme, ki kmetom ponuja nagrade za pridelavo bolj kakovostne kave. Ta politika je omogočila nenehno izboljševanje in dosledno kakovost kave. Vsako serijo kave v Keniji, ki izvira iz velike kmetije ali majhne zadruge, mora odbor za kavo v Keniji podvreči strogemu testiranju kakovosti.

Priporočeni izdelki6