Kohvioad filtrikohviks - Maitseomadused - Šokolaad

Filtrikohvi maitset mõjutavad tugevad tsitruselised ja puuviljalised noodid happelisemates kohvides (nt Etioopia või Panama). Vähem happelisemad kohvid (nt Brasiilia) pakuvad peenemat ja tasakaalustatumat maitset. Olulised on ka köögiviljade päritolu, töötlemismeetodid ja kohvisordid nagu Bourbon ja Gesha.