POPULAARNE AEROPRESS
Alates 2005. aastast on Aeropresshämmastanud kohvisõpru . Käsitsi kasutatav filtrikohvimasin, mida baristad üle maailma on hakanud armastama selle lõbusa kasutamise pärast . Reisivad kohvisõbrad on sellest vaimustunud ja võtavad Aeropressi kõikjale kaasa. Kõik selle eelised, mis viivad tassi puhta ja mahlaka kohvi valmistamiseni, on teinud Aeropressi, kuigi algselt mõeldud käsitsi espresso valmistamiseks, üheks kõige populaarsemaks filtrikohvi valmistamise meetodiks maailmas. Lõppude lõpuks on Aeropressil oma kile!
UPGRADE AUSTRAALIAST
Austraalias on nad otsustanud sellise kohvi valmistamisel veelgi kaugemale minna. Seepärast saame täna teile seda uuendust tutvustada: Delter Coffee Press. Esmapilgul meenutab see eelmainitud Aeropressi. Ka see kasutab sarnast kohvi valmistamise meetodit, st filtreerimist läbi paberfiltri, kasutades kolvi vajutamisel tekkivat survet.
Esmapilgul on kahel nimetatud käsitsi kasutatavalkohvimasinalühine välimus, st silindri kuju ja plastmaterjali kasutamine. Seetõttu paistavad need kaks masinat silma kaasaskantavuse ja kerguse poolest, mis teeb neist ideaalsed vahendid kohvi valmistamiseks teel olles. Nende erinevus seisneb selles, kuidas vesi jõuab jahvatatud kohvini.
AEROPRESS VS. DELTER KOHVIPRESS
Kohvi valmistamine on mõlema meetodi puhul põhiprintsiibilt väga sarnane. Te kasutate värskelt jahvatatud, valitud kohvi, mille valate nende kohvivalmistamise abivahendite põhja. Seejärel vajutate plastmassist silindri sees olevale kolbile, mis tekitab surve veele, mis seejärel läbib jahvatatud kohvi. Nii toimivad mõlemad kirjeldatud meetodid.
Delter Coffee Press ei ole loodud Aeropressi jäljendamiseks, vaid selle suurepärase keetmismeetodi täiustamiseks ja täiustamiseks. Aeropressi parimad omadused leiate Delterist. S amal ajalsaate ka tasakaalustatuma ekstraheerimise. Delter Coffee Pressil on ainulaadne pottimismeetod. Aeropressi puhul kastate jahvatatud kohvi veekeetja veevooluga. Selle tulemuseks on turbulentsus, st jahvatatud kohvi kontrollimatu liikumine. See turbulents suurendab ekstraheerimist. Kuna kohviosakeste liikumist silindri sees ei saa kontrollida, tekib juhuslik ekstraheerimine.
KOHVI LIIKUMINE JA EKSTRAHEERIMINE
Sellist ekstraheerimisviisi võib täheldada peamiselt kohvi valmistamisel French Press'is . Kui me valmistame kohvi French Pressis, kasutame jämedamat jahvatust ja pikemat ekstraheerimisaega. Sellega kompenseeritakse ka veidi turbulentsusest tingitud erinevusi üksikute kohviosakeste ekstraheerimisel. Need on French Pressi puhul soovitavad ja me ise soodustame neid, näiteks segades.
A eropressi või Delterigakasutame lühemat valmistamisaega ja seega peenemat jahvatustkui prantsuse pressi puhul. Seetõttu mängivad need väikesed kohvi liikumisedka ekstraheerimisprotsessis rolli. Aeropressiga ei saaks neid vältida, kuid Delter Coffee Pressiga küll! Selle täiustatud konstruktsioon on selle ainulaadse vee sissepritsimise meetodi, nn "Injection Brewing", võti . Delter Coffee Pressi kolvis on Jet Seal: väikeste aukudega silikoonmembraan. Vesi läbib neid ja hajub seega laiali. Kohvipressi all olevale maapinnale langeb vesi mitte vooguna, vaid pritsmisena. See minimeerib jahvatatud kohvi liikumist.
PUHAS KOHV TÄIUSLIKUS TASAKAALUS
Kõige tähtsam, mida see uus tehnoloogia toob, on saadud kohvitass. See on mahlakas, täiuslikult tasakaalustatud ja ka palju puhtam, tänu paberfiltri läbimõeldumale paigutusele sõelale. Teised faktid, mis teevad Delterist Aeropressi küpsema venna, on kasutatud materjalid. Delter on valmistatud väga vastupidavast Tritan kopolüestrist. Samuti valmistab see kuni 400 ml kohvi, mis on veel üks erinevus Aeropressist, mis on valmistatud ainult ühe umbes 200 ml tassi jaoks.
KULDNE AJASTU KOHV
Me usume, et kohvimaailmas on piisavalt ruumi kõikvõimalikele valmistamisviisidele ja mida rohkem on valikuvõimalusi, sedatõenäolisemalt valite oma tee, st kohvi valmistamise meetodi täpselt nii, nagu teile meeldib. Teie isiklik tass kohvi. Delter Coffee Press on tulnud välja täiustatud valmistamistehnoloogiaga. Mitte väga kaua aega tagasi andis Aeropress välja oma vähendatud versiooni spetsiaalselt reisijatele. Briti Barista&Co on originaalsel moel lisanud oma Twist Pressi sarnase keetmistehnika, mida Aeropress kasutab .
