Globaalse soojenemise mõju kohvile

KUIDAS GLOBAALNE SOOJENEMINE OHUSTAB KOHVI

Nüüdseks pole kahtlust, et maailm on viimastel aastakümnetel pidevalt soojenenud. Süsihappegaasi kontsentratsioon atmosfääris on kõrgem kui kunagi varem viimase 600 000 aasta jooksul ja see suureneb endiselt. Sama kehtib ka metaani ja dilämmastikoksiidi kohta, mis on samuti kasvuhoonegaasid. (Allikas: Baker & Haggar; SCAA konverentsi käsiraamat; Long Beach, mai 2007) Seega vaadakem, kuidas globaalne soojenemine ohustab kohvi.

Kohvi on üks populaarsemaid jooke maailmas, mida tarbib umbes kolmandik maailma elanikkonnast ja mis on üks enim kaubeldavaid põllumajandustooteid maailmas. Maailma kohvikaubandus põhineb kahel tüübil, araabika- ja robusta-kohvil, mis moodustavad umbes 99% maailma kohvitoodangust. Kohvi kasvatatakseumbes 80 troopilises riigis ja see on paljude riikide majanduslikuks aluseks. Hinnanguliselt toodab kohvi umbes 25 miljonit talupoegade peret kogu maailmas. Samal ajal sõltub enamik väiketalunikke ja peresid suuresti sellest põllukultuurist. Allikas: DaMatta, F.M., Rahn, E., Läderach, P. et al. Why could the coffee crop can standtable climate change and global warming to a greater extent than previously estimated?

Kohvi kasvatatakse tavaliselt nn "kohvivööndis", mis on kujuteldav tasapind, mis ulatub ümber maailma Vähi ja Kaljukroopa vahel, kus temperatuur on kohvitaimede kasvuks kõige sobivam.

Kuid temperatuurid kohvikasvatusriikides tõusevad kogu aeg. Kuid nende kohtade hulk, kus temperatuur ja kõrgus on ideaalsed parima kvaliteediga kohvitaimede kasvatamiseks, väheneb. Temperatuur tõuseb ja ideaalsed tingimused kohvi kasvatamiseks võivad hakata laienema kaugemale nn kohvivööndist.

Kohvikasvatuskohtade laienemine võib esialgu tunduda hea, kuid riigid, kus kunagi olid ideaalsed tingimused kohvi kasvatamiseks, muutuvad liiga soojaks. See tähendab, et riigid, mis praegu on kohvikasvatuseks ideaalsed, võivad varsti muutuda kasutuks. Selliste ohustatud riikide hulka kuuluvad Colombia, Brasiilia, Etioopia ja Kenya.

Kõrgemad temperatuurid toovad endaga kaasa ka muid negatiivseid külgi. Nende hulka kuuluvad mitmesugused haigused, millega kohvitaim peab silmitsi seisma. Nende hulka kuulub roya ehk leheroste, mis on laastav haigus, mis õitseb soojemates riikides ja võib hävitada terved taimed.

Paljud riigid astuvad samme, et võidelda soojema temperatuuriga kaasnevate probleemidega, sealhulgas katsetavad uusi hübriidkohvi sorte.

Barista Championshipi finalist Sam Lewontin ütles, et kui vaadata praeguse kohvivööndi asukohta, siis tõenäoliselt hakkavad kohvi tõesti kasvatama riigid, mis asuvad ekvaatorist rohkem põhja ja lõuna pool (kuigi raske on täpselt öelda, kus).

Sellised riigid nagu Vietnam, India, Ida-Aafrika osad (näiteks Uganda) või isegi Mehhiko toodavad praegu kaubakohvi nimega robusta. Robusta on sort, mis on küll haiguste ja ilmastikutingimuste suhtes vastupidavam, kuid võrreldes peene araabika kohviga vähem maitsev. Kuid tänu globaalsele soojenemisele saavad need riigid peagi nautida samu tingimusi, mida araabika sort vajab.

Nende riikide jaoks on see aga ainult hea, sest röstijad eelistavad nüüd üha enam nn " valikukohvi", mis koosneb araabikast.

Kui te muretsete, et temperatuuri tõusu tõttu võib kohvi kasvatamine lõppeda, siis jääb vaid loota, et see ei juhtu. Mõned piirkonnad muudavad kohvikasvatusvööndeid ja teised katsetavad uusi kohvihübriide, mis on samuti head ja vastupidavad mõnele haigusele, mida soe ilm kaasa toob.

Nii et loodetavasti ei tule kunagi kohviapokalüpsist, mis takistab meil, kohvisõpradel, nautida maitsvat tassi kohvi! ????

Allikad: Sources: Sources: Sources: Sources: Sources: Sources: Sources:

Baker & Haggar; SCAA konverentsi käsiraamat; Long Beach mai 2007

DaMatta, F.M., Rahn, E., Läderach, P. et al. Why could the coffee crop talub kliimamuutusi ja globaalset soojenemist senisest enam. Climatic Change 152, 167-178 (2019)