Чаша черно кафе от 240 мл има само 2 калории. Вашето еспресо или "pour over" чаша се приготвя само от некалорична вода и печени кафеени зърна. Калориите в кафето идват от малко количество протеини и някои мононенаситени масла. Кафето на зърна съдържа масла (например, необходимо е често да почиствате кафе машината, за да не събира много мазнина).
Старото кафе понякога може да има леко жълтеникав вкус. Причината е пожълтяването на маслата в зърната. Това често се случва, ако зърната са прекалено изпечени и ако кафето е съхранявано дълго време. След това маслата могат леко да пожълтеят, което да доведе до лош вкус на кафето.
КАФЕТО КАЛОРИЧНО ЛИ Е?
Тъй като кафето се приготвя само от вода, която не съдържа калории, черното кафе е практически безкалорично. Това обаче не означава, че всички кафе напитки са нискокалорични. Всичко зависи от това какво слагате в кафето си.
Тъй като кофеинът е горчив химикал, много хора са склонни да го подслаждат и да го правят по-мек. Например захар, мляко или сладък сироп. И ако добавите всички опции, получавате подсладена млечна напитка, а не класическо кафе.
КОЛКО КАЛОРИИ ИМА В ЛЮБИМОТО ВИ КАФЕ
ВИД КАФЕНА НАПИТКА
Калории / 240 ml
Черно кафе
2
Черно кафе с лед
2
Еспресо
20
Студена напитка
2
Черно кафе с 1 чаена лъжичка (15 мл) ванилов сироп
32
Черно кафе с 1 ч. л. сироп и 1 ч. л. заха
38
Лате
72
Ароматизирано лате
134
Ароматизирано лате
46
Студено кафе с мляко
146
Както можете да видите, еспресото съдържа повече калории от класическото черно филтърно кафе от 240 ml, защото е много по-концентрирано. Едно еспресо обаче обикновено е 30 мл, което е около 2 калории.
Така че не е нужно да се притеснявате да пиете еспресо или филтърно кафе, когато следите калориите си. Кафените напитки, съдържащи мляко и захар, имат много повече калории от обикновеното кафе. Също така не забравяйте, че броят на калориите в млечното кафе зависи от вида на използваното мляко.
КАФЕ И КАЛОРИИ – ОБОБЩЕНИЕ:
Ако следите приема на калории, не можете да сбъркате с класическо черно филтрирано кафе или еспресо. Не забравяйте, че колкото повече добавена захар, мляко или други подсладители имате в кафето си, толкова по-висок е калорийният индекс.
В допълнение към калориите, подсладените кафе напитки обикновено имат и високо съдържание на добавени захари. Прекомерната консумация на добавена захар може да бъде свързана със здравословни проблеми като сърдечни заболявания, затлъстяване и лошо регулиране на кръвната захар. Това обаче не означава, че никога не трябва да добавяте захар или мляко към кафето си. Важно е обаче да не прекалявате с нищо.
