Espresso tonic - cafeaua care răcorește vara

Istoria Espresso Tonic

Cafeneaua Koppi Roasters din Helsingborg a fostprima care a inventat această băutură uimitoare în 2007.Da, chiar și în Suedia, cineva avea nevoie să se răcorească și a luat naștere complet accidental. Anne Lunell, unul dintre co-fondatorii Koppi Roasters, a dezvăluit cum s-a născut ideea acestei băuturi.

"Când Charles Nystrand și cu mine lucram în Oslo, în urmă cu 12 ani, unul dintre colegii noștri a preparat o băutură de cafea a doua zi după o petrecere a personalului.A rămas niște tonic, pe care l-a amestecat cu niște sirop și espresso. A fost destul de răcoritoare și delicioasă. Așa că, câteva luni mai târziu, când am deschis cafeneaua noastră din Helsingborg, am rafinat ideea și mai mult și am inclus un meniu numit Kaffe&Tonic."

ⓘ Astăzi există deja o multitudine de variante de preparare a acestei delicioase băuturi de vară pe bază de cafea.

Turnați încet espresso printr-o lingură în pahar.

Cafea și tonic în multe feluri

Pentru început, prepararea Espresso Tonic este foarte simplă. Deasemenea, trebuie precizat că există un număr mare de tipuri diferite de tonice și de espresso prăjit. Prin urmare, este de înțeles că gustul final poate varia foarte des dacă se schimbă cel puțin unul dintre aceste 2 ingrediente de bază.

Dacă ar fi săo întrebați pe fondatoarea Anna Lunell care este combinația ei preferată de cafea și tonic, ea ar prefera toniculFever Tree cu aromă mediteraneană . Are o notă citrică și aroma sa strălucitoare se potrivește cu boabele cafelei sale preferate. Espresso-ul ei preferat pentru această combinație este fructat, așa că ar alege o cafea etiopiană sau kenyană. Dar cu siguranță nu ar da greș dacă ar alege o cafea mai acidă și mai luminoasă din Columbia. Prin urmare, există multe combinații.

Cum se prepară Espresso Tonic

După cum am menționat mai sus, prepararea este foarte ușoară. Desigur, puteți deja să greșiți ceva înainte de a pregăti această băutură răcoritoare de vară, așa că fiți atenți.

Înainte de preparare, asigurați-vă că:

Aveți suficientă gheață.
Aveți tonicul răcit din frigider. Ar trebui să facă spumă atunci când îl deschideți.
Espresso-ul trebuie să fie răcit cu gheață imediat după extracție. Când espresso este suficient de rece, îndepărtați gheața pentru ca espresso să nu fie prea diluat.

Ațiauzit de opțiunea toniculuiCold Brew?

În loc să folosim espresso, folosim Cold Brew, care este foarte popular în SUA, de exemplu, și care nu intră deloc în contact cu apa fierbinte în timpul preparării. Acest lucru, bineînțeles, o face diferită de rețetele clasice de cafea rece. Pregătirea acesteia durează până la 24 de ore, așa că trebuie să aveți multă răbdare. Cu toate acestea, Cold Brew și tonicul se completează reciproc foarte bine și merită să încercați această băutură. Putem adăuga chiar și cireșe pentru a spori și mai mult aroma.

ⓘ Încercați să înlocuiți varianta Espresso Tonic cu Cold Brew. Nu veți da greș nici cu această alegere.

Cold Brew Tonic poate fi preparat acasă.

**Rețetă pentru Espresso Tonic**

Rețeta pentru espresso tonic în sine este foarte simplă. Nici măcar nu trebuie să aveți un aparat de cafea acasă, pentru că puteți înlocui orice versiune de espresso făcută în casă dintr-o **oală Moka sau AeroPress**. Dar dacă faceți o băutură de vară dintr-o oală Moka, va trebui să vă potriviți numele! Este vorba de un "*tonic mocha*".

**Pentru a face un espresso tonic veți avea nevoie de:**

În primul rând, aruncați **cuburi de** **gheață** **într-un pahar răcit** și turnați **tonicul peste ele**. Apoi, cu foarte mare **grijă, puneți cu lingura espresso** pe tonic. În acest fel, tonicul va fi frumos separat de espresso, iar tu poți să îți arăți creația profesionistă și să o arunci pe Instagram. Puteți prepara un **espresso delicios** în una dintre mașinile de espresso selectate.

40 g Espresso

80 g tonicul tău preferat (îți recomand cu adevărat să încerci Fever Tree, dar și foarte faimosul Schweppes )

câteva bucăți de gheață

1 felie lămâie pentru decorare

**Tonic alternativ Cold Brew Tonic preparat din:**

Procedura este aceeași ca și pentru Espresso Tonic. Din nou, trebuie să aruncați gheață în pahar, să turnați tonicul și să adăugați încet cafeaua concentrată.
Dacă doriți o **versiune mai puternică a** unei băuturi cold brew, **folosiți un raport 1:1**.

40 g de concentrat de cafea preparată la rece

80 g apă tonică

câteva bucăți gheață

Rețetă pentru Espresso Gin Tonic

Băutura ta preferată pentru petreceri este un **gin tonic**? Dacă da, s-ar putea să vă intereseze o **versiune mai picantă a băuturii numită espresso gin tonic**. Din nou, prepararea este destul de simplă și similară cu un espresso tonic. Dacă nu aveți un aparat de cafea acasă, puteți folosi varianta Cold Brew.

**Pentru Espresso Gin Tonic veți avea nevoie de:**

**Umpleți un pahar cu gheață** și **turnați 30 ml de gin**. Apoi turnați **aproximativ 1 dcl de tonic** și începeți să **turnați încet espresso sau cold brew**. Dacă v-a mai rămas tonic, puteți umple spațiul rămas în pahar cu apă tonică.

40 g Espressa/Cold Brew

1 dcl tonic (clasic, dar și aromat - trandafir, flori de soc, lămâie)

30 ml gin (dacă doriți o băutură mai dulce, folosiți roz)

câteva bucăți de gheață

Ce băutură cu cafea și tonic va fi preferata ta?

Știți cum se prepară corect băuturile, rețetele sunt foarte simple. Nimic nu vă împiedică să preparați un espresso tonic perfect, un tonic cu infuzie la rece sau un espresso gin tonic pentru petreceri. Depinde de tine care dintre aceste băuturi răcoritoare de vară vei alege. Oricare ați alege, nu veți da greș cu niciuna dintre ele.

Pentru a face un espresso tonic veți avea nevoie de:
În primul rând, aruncați cuburi de gheață într-un pahar răcit și turnați tonicul peste ele. Apoi, cu foarte mare grijă, puneți cu lingura espresso pe tonic. În acest fel, tonicul va fi frumos separat de espresso, iar tu poți să îți arăți creația profesionistă și să o arunci pe Instagram. Puteți prepara un espresso delicios în una dintre mașinile de espresso selectate.
40 g	Espresso
80 g	tonicul tău preferat (îți recomand cu adevărat să încerci Fever Tree, dar și foarte faimosul Schweppes )
câteva bucăți	de gheață
1 felie	lămâie pentru decorare

Tonic alternativ Cold Brew Tonic preparat din:
Procedura este aceeași ca și pentru Espresso Tonic. Din nou, trebuie să aruncați gheață în pahar, să turnați tonicul și să adăugați încet cafeaua concentrată. Dacă doriți o versiune mai puternică a unei băuturi cold brew, folosiți un raport 1:1.
40 g	de concentrat de cafea preparată la rece
80 g	apă tonică
câteva bucăți	gheață

Pentru Espresso Gin Tonic veți avea nevoie de:
Umpleți un pahar cu gheață și turnați 30 ml de gin. Apoi turnați aproximativ 1 dcl de tonic și începeți să turnați încet espresso sau cold brew. Dacă v-a mai rămas tonic, puteți umple spațiul rămas în pahar cu apă tonică.
40 g	Espressa/Cold Brew
1 dcl	tonic (clasic, dar și aromat - trandafir, flori de soc, lămâie)
30 ml	gin (dacă doriți o băutură mai dulce, folosiți roz)
câteva bucăți	de gheață