Guatemala - Finca El Hato cafea decofeinizată CO₂ | Espresso - Ambalaj: 250 g

Cafea decofeinizată de la Finca El Hato

Ferma Finca El Hato, situată în regiunea Santa Rosa din Guatemala, este cunoscută pentru istoria sa bogată de cultivare a cafelei. Ferma de 150 de hectare, din care jumătate este dedicată plantațiilor de cafea, a fost fondată în 1938 și este deținută în prezent de familia Rasch.

Cafeaua este recoltată manual, doar cireșele coapte fiind atent selectate. Acestea sunt apoi transportate la o stație de prelucrare locală, unde sunt spălate, curățate de pulpă și clasificate în funcție de calitate. După fermentarea în rezervoare de apă care descompun pulpa reziduală, cafeaua este uscată fie pe terase de beton, în lumina directă a soarelui, fie în condițiile controlate ale serelor.

Cafeaua guatemaleză decofeinizată de la Finca El Hato este prelucrată prin metoda spălată și decofeinizată cu CO₂. Soiul Catucai este cultivat la o altitudine de 1200 - 1450 m deasupra nivelului mării.

Ce gust va avea această ceașcă de cafea?

Ceea ce te impresionează la cafeaua din Guatemala este gustul său fin, echilibrat și dulce, cu o aromă plăcută de citrice. Această cafea decofeinizată specială de la Finca El Hato vă va încânta cu note fructate de mandarină, completate de ciocolată dulce și un gust final echilibrat de nuci.

Recomandată pentru espresso. Profilul de prăjire medie a fost dezvoltat pentru această metodă de preparare a cafelei. Pe lângă utilizarea pentru espresso de la o mașină de cafea cu pârghie sau automată, vă puteți bucura de cafeaua dvs. și de la o oală Moka sau o Jazzerie.